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　　2020年，李錦記希望廚師項(xiàng)目邁入第十個(gè)年頭。作為一個(gè)長(zhǎng)期公益計(jì)劃，今年李錦記將繼續(xù)踐行“思利及人”的核心價(jià)值觀和“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的使命，擴(kuò)大希望廚師的招生規(guī)模，首次在廣州開(kāi)班，實(shí)現(xiàn)在北京市勁松職業(yè)高中、四川省成都市財(cái)貿(mào)職業(yè)高級(jí)中學(xué)校、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校三校辦班，在全國(guó)范圍內(nèi)招募135名符合條件的有志青年學(xué)廚圓夢(mèng)，為更多家庭送去希望。

　　2020年5月4日起，李錦記醬料集團(tuán)正式啟動(dòng)2020年度“李錦記希望廚師”招生工作，有志成為希望廚師的青年可登錄李錦記官網(wǎng)(www.LKK.com)，進(jìn)入李錦記希望廚師項(xiàng)目專題頁(yè)面了解詳情并報(bào)名。

　　一步一腳印，步履不停歇

　　2011年，李錦記啟動(dòng)希望廚師項(xiàng)目，該項(xiàng)目是一個(gè)由李錦記創(chuàng)辦，集聚各方力量，全額資助(全額學(xué)雜費(fèi)+生活補(bǔ)助+交通補(bǔ)貼)有志青年免費(fèi)學(xué)廚圓夢(mèng)、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來(lái)之星的“精準(zhǔn)扶貧”公益計(jì)劃，是李錦記“思利及人”的核心價(jià)值觀和“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”企業(yè)使命的重要實(shí)踐。

　　每年，李錦記和合作學(xué)校會(huì)組成希望廚師項(xiàng)目小組，共同制定招生方案，報(bào)名結(jié)束后，項(xiàng)目小組前往面試站點(diǎn)對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行筆試、面試、體格檢查等。同時(shí)，招生小組還會(huì)實(shí)地家訪，考察報(bào)名人員的家庭情況。最終項(xiàng)目小組會(huì)根據(jù)申請(qǐng)人的面試成績(jī)及綜合能力、擇優(yōu)錄取，確定資助名單。　　

　　李錦記希望廚師項(xiàng)目持續(xù)資助有志青年學(xué)廚圓夢(mèng)

　　李錦記希望廚師項(xiàng)目自創(chuàng)立起，一步一個(gè)腳印，今年已邁入第十個(gè)年頭。項(xiàng)目一直聚焦初中畢業(yè)有志學(xué)廚的青年群體，開(kāi)展“精準(zhǔn)扶貧，學(xué)廚圓夢(mèng)”公益計(jì)劃，迄今為止已捐資千萬(wàn)，惠及四川、重慶、貴州、云南、甘肅、山西、陜西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河南、河北、山東、湖南、湖北、廣西、廣東、江西、海南20個(gè)省市的744名青年，助力他們學(xué)廚圓夢(mèng)，其中396人已經(jīng)畢業(yè)。他們多在北京、上海、廣州、成都、深圳等各大餐廳就職，盡責(zé)工作，為家庭和社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值;也有一些回到家鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè)，以廚藝特長(zhǎng)發(fā)家致富�！笆谌艘贼~(yú)不如授人以漁”，李錦記希望廚師項(xiàng)目通過(guò)傳授廚藝，改變一個(gè)人的命運(yùn)，也改寫(xiě)一個(gè)家庭的生活。

　　年少有夢(mèng)，學(xué)廚蛻變

　　人因夢(mèng)想而偉大，幸運(yùn)的天平需要自己來(lái)添加砝碼。李錦記希望廚師項(xiàng)目給了這些青年學(xué)習(xí)技藝、改變命運(yùn)的機(jī)會(huì)，但最終還需要他們靠自己來(lái)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

　　張風(fēng)英，一個(gè)聰明、機(jī)靈的陽(yáng)光小伙。他出生在甘肅隴南的一個(gè)偏遠(yuǎn)山村，因家里條件不好，2014年初中畢業(yè)后輟學(xué)，但他心中一直有一個(gè)廚師夢(mèng)。后來(lái)，他從西部陽(yáng)光基金會(huì)在當(dāng)?shù)氐囊幻�駐校社工那里了解到希望廚師項(xiàng)目后報(bào)了名，并順利通過(guò)面試到北京學(xué)習(xí)。張風(fēng)英回憶：那是他第一次來(lái)到大城市，剛到學(xué)校的時(shí)候，他很自卑也很膽怯，因?yàn)槠胀ㄔ挷粯?biāo)準(zhǔn)，不敢和別人交流。隨著學(xué)校老師耐心的培養(yǎng)和李錦記的關(guān)懷，他逐漸變得自信起來(lái)，專業(yè)課和文化課的學(xué)習(xí)他絲毫不敢懈怠，第一學(xué)年下來(lái)他像是完全變了個(gè)人，專業(yè)技能突飛猛進(jìn)，在食品雕刻、面塑、冷拼方面表現(xiàn)尤為突出。此外，他還報(bào)名加入了志愿者社團(tuán)，和同學(xué)們定期去敬老院給老人們表演廚藝，陪他們聊天。這些社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)讓他變得開(kāi)朗很多，在為人處世上有了更多的感悟。2016年，他被選為希望廚師北京班的代表，前往中國(guó)香港，在李錦記青年廚師中餐國(guó)際大賽揭幕儀式上獻(xiàn)藝�！　�

　　希望廚師張風(fēng)英在李錦記青年廚師中餐國(guó)際大賽揭幕儀式上展示冷拼技藝

　　2017年6月實(shí)習(xí)期滿后，因?yàn)橄胍�更多照顧家里，他回到家鄉(xiāng)工作。2019年5月，工作了兩年后，張風(fēng)英選擇了在老家創(chuàng)業(yè)。他說(shuō)：“我知道這條路不好走，壓力會(huì)很大，也會(huì)特別累，但李錦記‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’給了我激勵(lì)，我想趁年輕嘗試一下。因?yàn)槲覀兝霞腋拭C以面食為主，所以和表哥合伙開(kāi)了一家面館，店面有160多平方米，生意好的時(shí)候每天會(huì)賣出300到400碗，營(yíng)業(yè)額四五千元。我每天不到七點(diǎn)起床，晚上十點(diǎn)才閉店，現(xiàn)在就只想把店好好經(jīng)營(yíng)，積累經(jīng)驗(yàn)，等以后時(shí)機(jī)成熟了，我希望打造自己的品牌�！�

　　反哺社會(huì)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值

　　為了保證希望廚師的培育質(zhì)量，李錦記與合作學(xué)校共同構(gòu)建了“希望廚師”培育體系，通過(guò)文化育魂、課程育能、活動(dòng)育才、實(shí)踐育情、管理育行5種途徑，對(duì)希望廚師進(jìn)行全方位培養(yǎng)。校企構(gòu)建了以李錦記“思利及人”企業(yè)文化為根本，以校園文化活動(dòng)為載體，將勞模精神和工匠精神貫穿育人全過(guò)程的“文化育魂”體系。希望廚師在這種文化的影響下，也在生活、學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，盡己所能，反哺社會(huì)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值。在奉獻(xiàn)中，希望廚師得到了全方位鍛煉，他們的專業(yè)技能、溝通能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、責(zé)任意識(shí)等綜合素質(zhì)等到了全面提升。

　　今年的新冠肺炎疫情牽動(dòng)著每個(gè)人的心，李錦記希望廚師們也在用自己的行動(dòng)，踐行李錦記“思利及人”的理念，為戰(zhàn)勝疫情貢獻(xiàn)力量，讓我們看到了當(dāng)代青年的社會(huì)擔(dān)當(dāng)和精神風(fēng)貌。

　　2018級(jí)李錦記希望廚師成都班的學(xué)生師有祥，在家鄉(xiāng)抗擊新型冠狀病毒疫情工作中，勇敢承擔(dān)起社會(huì)主人翁的責(zé)任。在延遲開(kāi)學(xué)的日子里，師有祥在家長(zhǎng)的支持下，報(bào)名村里的志愿者，負(fù)責(zé)在村口的勸返點(diǎn)執(zhí)勤，他雖然是志愿者中年紀(jì)最小的，但是任務(wù)絲毫不比其他志愿者輕。在志愿服務(wù)期間，他每天早上6點(diǎn)不到就起床，戴上口罩，步行半個(gè)多小時(shí)到達(dá)勸返點(diǎn)，將村政府準(zhǔn)備好的體溫計(jì)、消毒水、登記冊(cè)一一擺好，針對(duì)過(guò)來(lái)的車輛、人員，進(jìn)行詢問(wèn)，測(cè)量體溫并登記信息。這個(gè)特殊寒假里的經(jīng)歷也成為了他人生中一段難忘的記憶，他說(shuō)：“自己做的這些事雖然小，但能為村里的抗疫出一份力，我心里特別滿足，感覺(jué)實(shí)現(xiàn)了自我價(jià)值�！薄　�

　　希望廚師師有祥協(xié)助村委會(huì)開(kāi)展疫情防控工作

　　深耕教育，造福社會(huì)

　　秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，多年來(lái)，李錦記積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，回饋家鄉(xiāng)，為祖國(guó)的教育事業(yè)添磚加瓦。

　　自1992年開(kāi)始，李錦記在廣東省珠海、江門(mén)、新會(huì)等地分別建成多所小學(xué)和中學(xué)，通過(guò)投身教育事業(yè)極力促進(jìn)家鄉(xiāng)的人才培養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)建設(shè);2006年，李錦記捐資建成清華大學(xué)“李文達(dá)醫(yī)學(xué)及生命科學(xué)圖書(shū)館”，支持國(guó)家醫(yī)學(xué)教育發(fā)展;自2012年起至今，與中國(guó)航天基金會(huì)合作，共同出資在北京航空航天大學(xué)設(shè)立“中國(guó)航天基金會(huì)-李錦記航天獎(jiǎng)學(xué)金”，關(guān)注和幫助了一代又一代航天人;自2015年起至今，李錦記在全國(guó)四所中職院校的中餐烹飪專業(yè)設(shè)置“李錦記企業(yè)獎(jiǎng)教金”，為中餐業(yè)發(fā)展培育更多人才;2019年9月，在廣東省委提出的“實(shí)施粵菜師傅工程”的號(hào)召下，李錦記與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校合作，開(kāi)設(shè)“李錦記粵菜師傅班”，助力培養(yǎng)粵菜烹飪的明日之星，打造粵菜師傅國(guó)際名片，以粵菜文化的傳承創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)發(fā)展建設(shè)。

　　除教育方面外，李錦記也盡己所能，回饋社會(huì)。針對(duì)今年全國(guó)新型冠狀病毒肺炎疫情，李錦記通過(guò)捐款捐物的方式，先后支持廣東、湖北、四川及香港等地包括抗疫一線醫(yī)護(hù)人員、基層醫(yī)護(hù)人員、醫(yī)護(hù)人員家庭，社區(qū)防疫工作者開(kāi)展疫情防控工作，并對(duì)人民群眾進(jìn)行生活援助，累計(jì)捐贈(zèng)錢物逾500萬(wàn)元。

　　李錦記中國(guó)企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示：“在未來(lái)，李錦記將繼續(xù)充分發(fā)揮在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)，積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，為社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。今年，李錦記希望廚師項(xiàng)目邁入第十個(gè)年頭，一批批希望廚師走出大山與農(nóng)村，為了同一個(gè)夢(mèng)想踏上這一學(xué)廚圓夢(mèng)的征程。我們也期待有更多的學(xué)生和家庭受益于希望廚師項(xiàng)目，也期盼他們能夠早日回饋家鄉(xiāng)，為家鄉(xiāng)振興貢獻(xiàn)力量�！�

　　如今，2020李錦記希望廚師招募正式啟動(dòng)。全國(guó)范圍內(nèi)，凡是符合條件的優(yōu)秀初中畢業(yè)生，均可咨詢報(bào)名。

　　2020年李錦記希望廚師項(xiàng)目報(bào)名要求和方式

　　報(bào)名要求：

　　家庭收入：人均年純收入低于4000元

　　學(xué)歷要求：初中學(xué)歷

　　年齡要求：15-19周歲

　　體格要求：五官端正、形體勻稱、無(wú)皮膚病和傳染病、無(wú)深度近視、無(wú)色盲色弱問(wèn)題、味覺(jué)靈敏。

　　素質(zhì)要求：有良好的溝通能力，熱愛(ài)烹飪、遵紀(jì)守法、誠(chéng)實(shí)守信、勤勞儉樸、吃苦耐勞，無(wú)滋事犯罪前科及其它不良記錄。

　　報(bào)名方式：登陸李錦記官方網(wǎng)站(www.LKK.com)李錦記希望廚師項(xiàng)目專題頁(yè)面的報(bào)名專區(qū)，下載和填寫(xiě)《2020李錦記希望廚師項(xiàng)目報(bào)名登記表》并上傳或郵寄相關(guān)資料。

　　李錦記醬料集團(tuán)簡(jiǎn)介：

　　李錦記是國(guó)際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明了蠔油，創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過(guò)132年的發(fā)展，李錦記已從一個(gè)只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的跨國(guó)醬料集團(tuán)。

　　李錦記集團(tuán)總部設(shè)于中國(guó)香港，在中國(guó)香港、美國(guó)洛杉磯、馬來(lái)西亞吉隆坡、廣東新會(huì)、廣東廣州、山東濟(jì)寧等地設(shè)立了生產(chǎn)基地，在全球擁有超過(guò)6000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國(guó)公司。

　　李錦記堅(jiān)持“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，秉承品質(zhì)百分百堅(jiān)持，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料，是中式調(diào)味品的領(lǐng)軍品牌，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。近年重大榮譽(yù)包括：2006年，李錦記LEE KUM KEE商標(biāo)被國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”;2008年李錦記成為“北京奧運(yùn)會(huì)餐飲供應(yīng)企業(yè)”;2010年成為“上海世博會(huì)醬料供應(yīng)商”和“廣州亞運(yùn)會(huì)醬料供應(yīng)商”; 2012年至2016年，李錦記產(chǎn)品三次入選航天員食用醬料，隨“神九”、“神十”和“神十一”登上太空;2016年，李錦記榮膺杭州G20峰會(huì)調(diào)味品供貨商;2017年，李錦記成為廈門(mén)金磚會(huì)晤調(diào)味品供貨商;2017年和2018年，憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現(xiàn)，李錦記(中國(guó))銷售有限公司獲頒“亞洲最佳企業(yè)雇主獎(jiǎng)”;2018年，李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地榮獲國(guó)家工業(yè)和信息化部頒發(fā)的“國(guó)家綠色工廠”稱號(hào);2020年，李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地成為全世界發(fā)酵食品行業(yè)領(lǐng)域第一家獲 LEED 鉑金認(rèn)證的企業(yè)。