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　　2020年，李錦記希望廚師項目邁入第十個年頭。作為一個長期公益計劃，今年李錦記將繼續(xù)踐行“思利及人”的核心價值觀和“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”的使命，擴大希望廚師的招生規(guī)模，首次在廣州開班，實現(xiàn)在北京市勁松職業(yè)高中、四川省成都市財貿(mào)職業(yè)高級中學(xué)校、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校三校辦班，在全國范圍內(nèi)招募135名符合條件的有志青年學(xué)廚圓夢，為更多家庭送去希望。

　　2020年5月4日起，李錦記醬料集團正式啟動2020年度“李錦記希望廚師”招生工作，有志成為希望廚師的青年可登錄李錦記官網(wǎng)(www.LKK.com)，進(jìn)入李錦記希望廚師項目專題頁面了解詳情并報名。

　　一步一腳印，步履不停歇

　　2011年，李錦記啟動希望廚師項目，該項目是一個由李錦記創(chuàng)辦，集聚各方力量，全額資助(全額學(xué)雜費+生活補助+交通補貼)有志青年免費學(xué)廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的“精準(zhǔn)扶貧”公益計劃，是李錦記“思利及人”的核心價值觀和“發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化”企業(yè)使命的重要實踐。

　　每年，李錦記和合作學(xué)校會組成希望廚師項目小組，共同制定招生方案，報名結(jié)束后，項目小組前往面試站點對申請人進(jìn)行筆試、面試、體格檢查等。同時，招生小組還會實地家訪，考察報名人員的家庭情況。最終項目小組會根據(jù)申請人的面試成績及綜合能力、擇優(yōu)錄取，確定資助名單。　　

　　李錦記希望廚師項目持續(xù)資助有志青年學(xué)廚圓夢

　　李錦記希望廚師項目自創(chuàng)立起，一步一個腳印，今年已邁入第十個年頭。項目一直聚焦初中畢業(yè)有志學(xué)廚的青年群體，開展“精準(zhǔn)扶貧，學(xué)廚圓夢”公益計劃，迄今為止已捐資千萬，惠及四川、重慶、貴州、云南、甘肅、山西、陜西、內(nèi)蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、河南、河北、山東、湖南、湖北、廣西、廣東、江西、海南20個省市的744名青年，助力他們學(xué)廚圓夢，其中396人已經(jīng)畢業(yè)。他們多在北京、上海、廣州、成都、深圳等各大餐廳就職，盡責(zé)工作，為家庭和社會創(chuàng)造價值;也有一些回到家鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè)，以廚藝特長發(fā)家致富�！笆谌艘贼~不如授人以漁”，李錦記希望廚師項目通過傳授廚藝，改變一個人的命運，也改寫一個家庭的生活。

　　年少有夢，學(xué)廚蛻變

　　人因夢想而偉大，幸運的天平需要自己來添加砝碼。李錦記希望廚師項目給了這些青年學(xué)習(xí)技藝、改變命運的機會，但最終還需要他們靠自己來實現(xiàn)夢想。

　　張風(fēng)英，一個聰明、機靈的陽光小伙。他出生在甘肅隴南的一個偏遠(yuǎn)山村，因家里條件不好，2014年初中畢業(yè)后輟學(xué)，但他心中一直有一個廚師夢。后來，他從西部陽光基金會在當(dāng)?shù)氐囊幻�駐校社工那里了解到希望廚師項目后報了名，并順利通過面試到北京學(xué)習(xí)。張風(fēng)英回憶：那是他第一次來到大城市，剛到學(xué)校的時候，他很自卑也很膽怯，因為普通話不標(biāo)準(zhǔn)，不敢和別人交流。隨著學(xué)校老師耐心的培養(yǎng)和李錦記的關(guān)懷，他逐漸變得自信起來，專業(yè)課和文化課的學(xué)習(xí)他絲毫不敢懈怠，第一學(xué)年下來他像是完全變了個人，專業(yè)技能突飛猛進(jìn)，在食品雕刻、面塑、冷拼方面表現(xiàn)尤為突出。此外，他還報名加入了志愿者社團，和同學(xué)們定期去敬老院給老人們表演廚藝，陪他們聊天。這些社會實踐活動讓他變得開朗很多，在為人處世上有了更多的感悟。2016年，他被選為希望廚師北京班的代表，前往中國香港，在李錦記青年廚師中餐國際大賽揭幕儀式上獻(xiàn)藝�！　�

　　希望廚師張風(fēng)英在李錦記青年廚師中餐國際大賽揭幕儀式上展示冷拼技藝

　　2017年6月實習(xí)期滿后，因為想要更多照顧家里，他回到家鄉(xiāng)工作。2019年5月，工作了兩年后，張風(fēng)英選擇了在老家創(chuàng)業(yè)。他說：“我知道這條路不好走，壓力會很大，也會特別累，但李錦記‘永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神’給了我激勵，我想趁年輕嘗試一下。因為我們老家甘肅以面食為主，所以和表哥合伙開了一家面館，店面有160多平方米，生意好的時候每天會賣出300到400碗，營業(yè)額四五千元。我每天不到七點起床，晚上十點才閉店，現(xiàn)在就只想把店好好經(jīng)營，積累經(jīng)驗，等以后時機成熟了，我希望打造自己的品牌�！�

　　反哺社會，實現(xiàn)價值

　　為了保證希望廚師的培育質(zhì)量，李錦記與合作學(xué)校共同構(gòu)建了“希望廚師”培育體系，通過文化育魂、課程育能、活動育才、實踐育情、管理育行5種途徑，對希望廚師進(jìn)行全方位培養(yǎng)。校企構(gòu)建了以李錦記“思利及人”企業(yè)文化為根本，以校園文化活動為載體，將勞模精神和工匠精神貫穿育人全過程的“文化育魂”體系。希望廚師在這種文化的影響下，也在生活、學(xué)習(xí)和實踐中，盡己所能，反哺社會，實現(xiàn)價值。在奉獻(xiàn)中，希望廚師得到了全方位鍛煉，他們的專業(yè)技能、溝通能力、團隊協(xié)作、責(zé)任意識等綜合素質(zhì)等到了全面提升。

　　今年的新冠肺炎疫情牽動著每個人的心，李錦記希望廚師們也在用自己的行動，踐行李錦記“思利及人”的理念，為戰(zhàn)勝疫情貢獻(xiàn)力量，讓我們看到了當(dāng)代青年的社會擔(dān)當(dāng)和精神風(fēng)貌。

　　2018級李錦記希望廚師成都班的學(xué)生師有祥，在家鄉(xiāng)抗擊新型冠狀病毒疫情工作中，勇敢承擔(dān)起社會主人翁的責(zé)任。在延遲開學(xué)的日子里，師有祥在家長的支持下，報名村里的志愿者，負(fù)責(zé)在村口的勸返點執(zhí)勤，他雖然是志愿者中年紀(jì)最小的，但是任務(wù)絲毫不比其他志愿者輕。在志愿服務(wù)期間，他每天早上6點不到就起床，戴上口罩，步行半個多小時到達(dá)勸返點，將村政府準(zhǔn)備好的體溫計、消毒水、登記冊一一擺好，針對過來的車輛、人員，進(jìn)行詢問，測量體溫并登記信息。這個特殊寒假里的經(jīng)歷也成為了他人生中一段難忘的記憶，他說：“自己做的這些事雖然小，但能為村里的抗疫出一份力，我心里特別滿足，感覺實現(xiàn)了自我價值。”　　

　　希望廚師師有祥協(xié)助村委會開展疫情防控工作

　　深耕教育，造福社會

　　秉承“思利及人”的核心價值觀，多年來，李錦記積極履行企業(yè)社會責(zé)任，回饋家鄉(xiāng)，為祖國的教育事業(yè)添磚加瓦。

　　自1992年開始，李錦記在廣東省珠海、江門、新會等地分別建成多所小學(xué)和中學(xué)，通過投身教育事業(yè)極力促進(jìn)家鄉(xiāng)的人才培養(yǎng)和經(jīng)濟建設(shè);2006年，李錦記捐資建成清華大學(xué)“李文達(dá)醫(yī)學(xué)及生命科學(xué)圖書館”，支持國家醫(yī)學(xué)教育發(fā)展;自2012年起至今，與中國航天基金會合作，共同出資在北京航空航天大學(xué)設(shè)立“中國航天基金會-李錦記航天獎學(xué)金”，關(guān)注和幫助了一代又一代航天人;自2015年起至今，李錦記在全國四所中職院校的中餐烹飪專業(yè)設(shè)置“李錦記企業(yè)獎教金”，為中餐業(yè)發(fā)展培育更多人才;2019年9月，在廣東省委提出的“實施粵菜師傅工程”的號召下，李錦記與廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校合作，開設(shè)“李錦記粵菜師傅班”，助力培養(yǎng)粵菜烹飪的明日之星，打造粵菜師傅國際名片，以粵菜文化的傳承創(chuàng)新推動行業(yè)發(fā)展建設(shè)。

　　除教育方面外，李錦記也盡己所能，回饋社會。針對今年全國新型冠狀病毒肺炎疫情，李錦記通過捐款捐物的方式，先后支持廣東、湖北、四川及香港等地包括抗疫一線醫(yī)護(hù)人員、基層醫(yī)護(hù)人員、醫(yī)護(hù)人員家庭，社區(qū)防疫工作者開展疫情防控工作，并對人民群眾進(jìn)行生活援助，累計捐贈錢物逾500萬元。

　　李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示：“在未來，李錦記將繼續(xù)充分發(fā)揮在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢，積極履行企業(yè)社會責(zé)任，為社會發(fā)展貢獻(xiàn)力量。今年，李錦記希望廚師項目邁入第十個年頭，一批批希望廚師走出大山與農(nóng)村，為了同一個夢想踏上這一學(xué)廚圓夢的征程。我們也期待有更多的學(xué)生和家庭受益于希望廚師項目，也期盼他們能夠早日回饋家鄉(xiāng)，為家鄉(xiāng)振興貢獻(xiàn)力量�！�

　　如今，2020李錦記希望廚師招募正式啟動。全國范圍內(nèi)，凡是符合條件的優(yōu)秀初中畢業(yè)生，均可咨詢報名。

　　2020年李錦記希望廚師項目報名要求和方式

　　報名要求：

　　家庭收入：人均年純收入低于4000元

　　學(xué)歷要求：初中學(xué)歷

　　年齡要求：15-19周歲

　　體格要求：五官端正、形體勻稱、無皮膚病和傳染病、無深度近視、無色盲色弱問題、味覺靈敏。

　　素質(zhì)要求：有良好的溝通能力，熱愛烹飪、遵紀(jì)守法、誠實守信、勤勞儉樸、吃苦耐勞，無滋事犯罪前科及其它不良記錄。

　　報名方式：登陸李錦記官方網(wǎng)站(www.LKK.com)李錦記希望廚師項目專題頁面的報名專區(qū)，下載和填寫《2020李錦記希望廚師項目報名登記表》并上傳或郵寄相關(guān)資料。

　　李錦記醬料集團簡介：

　　李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明了蠔油，創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過132年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。

　　李錦記集團總部設(shè)于中國香港，在中國香港、美國洛杉磯、馬來西亞吉隆坡、廣東新會、廣東廣州、山東濟寧等地設(shè)立了生產(chǎn)基地，在全球擁有超過6000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國公司。

　　李錦記堅持“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，秉承品質(zhì)百分百堅持，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料，是中式調(diào)味品的領(lǐng)軍品牌，獲獎無數(shù)。近年重大榮譽包括：2006年，李錦記LEE KUM KEE商標(biāo)被國家商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”;2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應(yīng)企業(yè)”;2010年成為“上海世博會醬料供應(yīng)商”和“廣州亞運會醬料供應(yīng)商”; 2012年至2016年，李錦記產(chǎn)品三次入選航天員食用醬料，隨“神九”、“神十”和“神十一”登上太空;2016年，李錦記榮膺杭州G20峰會調(diào)味品供貨商;2017年，李錦記成為廈門金磚會晤調(diào)味品供貨商;2017年和2018年，憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現(xiàn)，李錦記(中國)銷售有限公司獲頒“亞洲最佳企業(yè)雇主獎”;2018年，李錦記新會生產(chǎn)基地榮獲國家工業(yè)和信息化部頒發(fā)的“國家綠色工廠”稱號;2020年，李錦記新會生產(chǎn)基地成為全世界發(fā)酵食品行業(yè)領(lǐng)域第一家獲 LEED 鉑金認(rèn)證的企業(yè)。