佛山市2020年9月份生活必需品市場綜合分析
2020/10/22 10:14:40 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導(dǎo)言:據(jù)大型超市、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,9月份佛山市生活必需品市場價格運行總體以跌為主。12類超市零售價格環(huán)比情況呈“3漲7跌2平”。其中監(jiān)測零售商品中價格環(huán)比上漲的有禽類、蛋類、食糖,環(huán)比分別上漲0.32%、0.85%、0.91%;監(jiān)測零售商品中價格環(huán)比下跌的是食用油、肉類、奶制品類、食鹽、水產(chǎn)品、蔬菜、水果,環(huán)比分別下跌0.88%、4.69%、0.05%、4.07%、3.33%、0.92%、3.01%;糧食、飲用水價格與上期持平。
據(jù)大型超市、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,9月份佛山市生活必需品市場價格運行總體以跌為主。12類超市零售價格環(huán)比情況呈“3漲7跌2平”。其中監(jiān)測零售商品中價格環(huán)比上漲的有禽類、蛋類、食糖,環(huán)比分別上漲0.32%、0.85%、0.91%;監(jiān)測零售商品中價格環(huán)比下跌的是食用油、肉類、奶制品類、食鹽、水產(chǎn)品、蔬菜、水果,環(huán)比分別下跌0.88%、4.69%、0.05%、4.07%、3.33%、0.92%、3.01%;糧食、飲用水價格與上期持平。具體分析情況如下:
一、糧、油零售價格“糧穩(wěn)油跌”
9月,糧食超市零售均價7.28元/公斤,與上期持平。其中,小包裝大米零售價格為7.03元/公斤,環(huán)比下跌0.42%;面粉零售價格為7.53元/公斤,環(huán)比上漲0.4%。桶裝食用油超市零售均價16.94元/升,環(huán)比下跌0.88%。其中豆油、調(diào)和油零售價格分別為17.99元/升、13.86元/升,環(huán)比分別上漲0.95%、1.09%;花生油、菜籽油零售價格分別為20.03元/升、15.89元/升,環(huán)比分別下跌4.02%、0.44%。
我市糧油市場供應(yīng)充足,全國各地和進(jìn)口的高中低品種豐富,銷售暢順,糧食、食用油價格平穩(wěn)運行。一方面,今年我國夏糧豐收,糧油儲備充足,供應(yīng)充裕,后期糧油供應(yīng)有保障,預(yù)計10月份我市糧油價格將保持平穩(wěn)運行的主基調(diào)不變。
二、肉類零售價格環(huán)比下跌
9月,系統(tǒng)監(jiān)測中,肉類零售價均價為65.64元/公斤,環(huán)比下跌4.69%。其中,精瘦肉(豬肉)價格為70.6元/公斤,環(huán)比下跌4.09%;牛腿肉價格73.83元/公斤,環(huán)比下跌8%;羊腿肉價格52.5元/公斤,環(huán)比下跌0.47%。
9月在生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)、儲備凍肉投放及高溫炎熱終端消費疲乏等因素影響下,生豬豬肉市場仍呈現(xiàn)供需兩淡格局,生豬出欄價格和豬肉批零價格穩(wěn)中有降,結(jié)束6月份以來的上行走勢。母豬和仔豬價格則在生豬產(chǎn)能未完全恢復(fù)的背景下,仍延續(xù)穩(wěn)中有升的走勢,受生豬價格下降影響,豬肉市場零售價格穩(wěn)中微降。未來預(yù)測,一方面,天氣轉(zhuǎn)涼,中秋國慶兩節(jié)來臨和餐飲業(yè)肉類消費需求復(fù)蘇等在一定程度上支撐豬價;另一方面,隨著生豬產(chǎn)能增長,供給拐點或顯現(xiàn),后期出欄生豬逐漸增多,加上進(jìn)口豬肉及儲備豬肉投放等因素將推動豬價穩(wěn)中偏弱運行,逐步回歸合理區(qū)間。因此,預(yù)計短期內(nèi)我市生豬豬肉市場價格將呈高位窄幅盤整走勢。牛羊肉方面,后期,隨著秋季天氣轉(zhuǎn)涼,牛羊肉消費將逐漸轉(zhuǎn)旺,預(yù)計我市牛羊肉價格將穩(wěn)中趨升。
三、禽類、蛋類零售價格環(huán)比上漲
9月,禽類零售均價34元/公斤,環(huán)比上漲0.32%;白條雞零售價37.15元/公斤,環(huán)比上漲1.01%;白條鴨零售價30.84元/公斤,環(huán)比下跌0.52%;蛋類監(jiān)測中雞蛋零售價位14.21元/公斤,環(huán)比上漲0.85%。
禽類方面,受學(xué)校食堂大宗雞肉消費需求增加以及豬肉等替代品價格高位的影響,9月我市禽類價格總體小幅上升。蛋類方面,受學(xué)校陸續(xù)開學(xué)以及中秋節(jié)前食品廠家雞蛋備貨需求增加的推動,雞蛋消費開始回暖,9月我市雞蛋批零價格穩(wěn)中有升。后期預(yù)測,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,毛雞生長速度和上市節(jié)奏加快,市場供應(yīng)將穩(wěn)中有增,而中秋國慶節(jié)后市場需求將有所回落,預(yù)計10月我市禽類價格穩(wěn)中有降。雞蛋方面,雖然中秋、國慶雙節(jié)的節(jié)日需求短時內(nèi)會拉動雞蛋的消費,但今年蛋雞存欄處于高位,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,雞蛋產(chǎn)蛋率上升,市場供應(yīng)將穩(wěn)中有增,預(yù)計10月份我市雞蛋價格將有一定的回落空間。
四、蔬菜零售價格環(huán)比呈跌
9月,蔬菜監(jiān)測中零售均價8.64元/公斤,環(huán)比下跌0.92%;30種蔬菜零售價格監(jiān)測呈“13漲17跌”,其中葉菜類蔬菜以跌為主,大白菜、菠菜價格環(huán)比分別上漲3.94%、2.55%;油菜、芹菜、生菜價格環(huán)比分別下跌5.79%、4.62%、4.2%。甘藍(lán)類蔬菜普跌,圓白菜價格環(huán)比上漲5.9%;菜花、西蘭花價格環(huán)比分別下跌3.5%、3.37%。根莖類蔬菜價格漲跌互現(xiàn),白蘿卜、蓮藕、萵筍價格環(huán)比分別上漲0.68%、6.97%、2.13%;土豆、生姜、胡蘿卜、山藥價格環(huán)比分別下跌5.65%、1.65%、6.38%、0.07%。瓜菜類價格普跌,其中黃瓜、苦瓜、南瓜價格環(huán)比分別下跌3.92%、0.98%、5.5%;冬瓜價格環(huán)比上漲0.29%。豆類蔬菜中豆芽價格上漲7.14%,豆角價格下跌4.69%。茄果類蔬菜以漲為主,西紅柿、茄子、青椒價格環(huán)比分別上漲6.96%、7%、2.82%,辣椒價格環(huán)比下跌5.57%;蔥蒜類蔬菜價格漲跌互現(xiàn),蒜頭、大蔥價格環(huán)比分別上漲4.89%、1.55%;洋蔥、韭菜價格環(huán)比分別下跌3.58%、4.33%。
隨著影響我省臺風(fēng)天氣減少,外地蔬菜運輸和供應(yīng)恢復(fù)正常,本地瓜豆類當(dāng)季蔬菜供應(yīng)充足,我市蔬菜市場供需總體保持緊平衡,價格穩(wěn)中微升,環(huán)比升幅進(jìn)一步收窄。本地瓜豆類蔬菜供應(yīng)也受換季期影響逐漸減少,其中蓮藕、菠菜等秋菜供應(yīng)仍偏緊,導(dǎo)致市場價格穩(wěn)中有升。后期,10月臺風(fēng)對我省的影響將減少,天氣相對穩(wěn)定,有利于蔬菜恢復(fù)生產(chǎn),加上隨著蔬菜換季期結(jié)束,秋產(chǎn)蔬菜上市量將逐漸增加,預(yù)計我市蔬菜價格或?qū)⒎(wěn)中有降。
五、食鹽、食糖零售價格漲跌互現(xiàn)
9月,食鹽超市零售價格3.54元/公斤,環(huán)比下跌4.07%。食糖超市零售價格11.08元/公斤,環(huán)比上漲0.91%。
目前,我市食用鹽、食用糖市場供應(yīng)充足,本省、外省和進(jìn)口的高、中、低檔品種及規(guī)格豐富,預(yù)計后期食用鹽價格仍將平穩(wěn)運行。
六、奶制品零售價格微跌,飲用水價格持平
9月,奶制品零售均價103.19元/升,環(huán)比下跌0.05%。6種重點監(jiān)測產(chǎn)品價格“3漲2跌1平”,其中滅菌奶、國外品牌嬰幼兒奶粉、國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉價格分別為15.87元/升、266.5元/公斤、180.5元/公斤,環(huán)比分別上漲0.19%、0.07%、0.05%;巴士殺菌奶、中老年奶粉價格分別為20.51元/升、120.26元/公斤,環(huán)比分別下跌1.11%、4.07%。酸奶、飲用水零售價與上期持平。
我市奶制品市場貨源充足,奶制品市場價格9月小幅下跌,目前消費市場對奶制品消費趨于穩(wěn)定,價格上下浮動不大,預(yù)計近期,奶制品價格將會保持穩(wěn)定趨勢。飲用水價格大概率保持平穩(wěn)運行。
七、水產(chǎn)品零售價格總體呈跌
9月,水產(chǎn)品零售價均價30.13元/公斤,環(huán)比下跌3.33%。其中大黃魚價格46.3元/公斤,環(huán)比下跌0.25%;草魚價格21.16元/公斤,環(huán)比下跌3.42%;大帶魚價格為46元/公斤,環(huán)比下跌0.56%;鯉魚、鰱魚、鯽魚價格均與上期持平。
隨著休漁期結(jié)束,海鮮類產(chǎn)品供應(yīng)陸續(xù)恢復(fù)正常,但目前海鮮消費市場受疫情影響仍未完全恢復(fù),短期內(nèi)海鮮類、淡水家魚類價格保持平穩(wěn)運行的可能性較大。預(yù)計中秋國慶期間,水產(chǎn)品市場或?qū)⒂瓉硪徊ㄏM“高潮”。
八、水果零售價格環(huán)比下跌
9月,水果零售價均價12.32元/公斤,環(huán)比下跌3.01%。11種監(jiān)測水果中零售價“4升7降”,其中梨、西瓜、菠蘿、桃零售價格環(huán)比分別上漲3.3%、1.25%、1.88%、2.05%;蘋果、香蕉、葡萄、柑橘、荔枝、哈密瓜、櫻桃零售價格環(huán)比分別下跌2.5%、1.92%、1.56%、0.87%、1.57%、0.99%、3%。
9月我市水果市場持續(xù)下跌,后期,中秋、國慶雙節(jié)市民走親訪友帶動水果消費預(yù)期增長,雖早熟蘋果和梨陸續(xù)上市,但西瓜、哈密瓜等夏令水果供應(yīng)逐漸減少,秋產(chǎn)水果仍未集中上市,國慶期間水果市場供應(yīng)有所偏緊,價格不排除會有一定的上升空間。
來源:佛山市商務(wù)局
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