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　　10月，雞蛋價格小幅下降。歷經(jīng)中秋國慶雙節(jié)后，雞蛋價格開始下降，從8.6元/公斤最低跌至7.3元/公斤，每公斤跌幅超1元/公斤。雞蛋價格下跌主要是因為在雙節(jié)期間雞蛋銷售較大，家庭雞蛋儲備較多，后期隨著存儲雞蛋減少，天氣變冷導致蛋雞產(chǎn)蛋量下降，雞蛋價格提升。具體分析如下：

　　一、價格分析

　　本月雞蛋價格前期到中期呈下降趨勢，后期稍有回。相對9月蔬菜價格大幅下降。月初雞蛋價格下降至7.8元/公斤，相對上月末環(huán)比下降9.3%，為本月最高降幅。之后，雞蛋價格下降幅度相對平穩(wěn)，第2周，雞蛋價格降至7.6元/公斤，環(huán)比下降2.56%。第3周，雞蛋價格繼續(xù)下降環(huán)比下降3.95，價格下降至7.3元/公斤，為本月最低價格。第4周，價格稍微反彈，環(huán)比上漲2.74%，價格升至7.5元/公斤。

　　二、原因分析

　　雞蛋價格大幅下降的原因：在月初雞蛋價格大幅下降，主要原因是中秋節(jié)影響的銷售，中秋節(jié)帶動食品加工企業(yè)的大量需求，中秋節(jié)走親訪友不少人將雞蛋作為禮物。雞蛋零售和批量零售需求都很大。雙節(jié)過后需求急劇下降，只是價格下降。

　　后期，價格再次下降一方面入秋后產(chǎn)蛋率上升，供應量增加；另一方面，去年持續(xù)高價，致使雞蛋產(chǎn)能提升，但雞蛋需求量與往年基本持平，并沒有擴大。雞蛋價格下降。

　　三、后期預測

　　入冬后，蛋雞產(chǎn)蛋量相對下降，雞蛋存儲時間變長，部分養(yǎng)殖戶開始計劃存儲雞蛋，應對春節(jié)期間的高需求，雞蛋供給相對減少。雞蛋價格或?qū)⑿》�上漲。

　　四、政策建議

　　做好市場監(jiān)測，提供高質(zhì)量市場信息。給予養(yǎng)殖戶更多支持，穩(wěn)定養(yǎng)殖戶信心。加快雞蛋流通率，保證養(yǎng)殖戶收益。

　　文章來源:沂水縣商務局

　　作者:劉奕秀