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　　湖北省商務(wù)廳監(jiān)測系統(tǒng)顯示，2020年10月26日-2020年11月1日，全省生活必需品市場供應(yīng)充足、品種豐富、價格平穩(wěn)。與前一周比較，重點監(jiān)測的41種商品中，18種上漲，22種下跌，1種持平。分大類看，呈現(xiàn)“7漲4跌”的態(tài)勢，糧食、食用油、豬肉、蛋類、食鹽、奶制品、蔬菜的本期價格上漲，禽類、水產(chǎn)品、食糖、水果的本期價格下跌。本期各類生活必需品價格主要以下跌為主。

　　一、糧食和桶裝食用油價格上漲

　　湖北省監(jiān)測糧食平均價格為6.08元/公斤，相比上期環(huán)比上漲1.67%。其中，小包裝大米本期價格為6.14元/公斤，環(huán)比上漲4.07%；小包裝面粉的本期價格為5.94元/公斤，環(huán)比下跌3.88%。湖北省監(jiān)測的桶裝食用油平均價格為16.58元/公斤，環(huán)比上漲1.1%。其中，大豆油、菜籽油、調(diào)和油的本期價格分別為11.23元/公斤、15.75元/公斤、15.56元/公斤，分別環(huán)比上漲3.22%、3.08%、3.8%；花生油的本期價格為23.78元/公斤，環(huán)比下跌2.7%。本期湖北省所監(jiān)測的糧食和桶裝食用油價格均呈現(xiàn)上漲狀態(tài)，但商品價格漲幅屬于合理范圍內(nèi)。本期糧食價格上漲主要是由于世界糧食危機對國際糧價的影響，進而對國內(nèi)糧食價格產(chǎn)生影響。本期桶裝食用油價格延續(xù)上漲態(tài)勢的主要原因是原材料花生、大豆等糧食作物價格上漲因素的影響。但總體來看，當(dāng)前湖北省糧油類產(chǎn)品市場儲備充足，供應(yīng)穩(wěn)定，預(yù)計后期糧油整體零售價格將以穩(wěn)定為主，價格在合理區(qū)間內(nèi)波動。

　　二、豬肉價格上漲

　　湖北省監(jiān)測豬肉平均價格為62.91元/公斤，相比上期環(huán)比上漲2.23%。本期豬肉價格在前期持續(xù)下跌的情況下呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，主要原因是秋冬季是豬肉類消費旺季，居民豬肉消費需求增大，導(dǎo)致豬肉產(chǎn)品價格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。但目前豬肉儲備較為充足，生豬生產(chǎn)恢復(fù)向好，非洲豬瘟防控取得突破性進展，未來豬肉市場供應(yīng)將會逐步擴增，制約豬肉價格上漲的態(tài)勢。預(yù)計未來一周內(nèi)湖北省豬肉價格將會穩(wěn)中有降。

　　三、禽類價格下跌和蛋類價格上漲

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)白條雞的平均零售價格為25.26元/公斤，環(huán)比下跌2.92%。蛋類平均售價為11.52元/公斤，環(huán)比上漲4.82%。本期湖北省檢測的禽蛋類價格繼續(xù)向不同方向波動。禽類價格下降是由于近期湖北省禽類市場儲備充足，供應(yīng)穩(wěn)定。蛋類價格延續(xù)上漲的趨勢，這是由于在供給方面，產(chǎn)蛋雞存欄量的小幅下降，雞飼料及其原料成本持續(xù)上漲；在需求方面，進入秋冬季，氣溫下降，居民對蛋類需求擴增推動其價格上漲。預(yù)計未來禽類價格和雞蛋零售價格將會在合理范圍內(nèi)波動。

　　四、水產(chǎn)品價格下跌

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)水產(chǎn)品平均價格為14.56元/公斤，環(huán)比下跌3.38%。其中，鯉魚、鰱魚、草魚、鯽魚、大黃花魚的本期價格分別為9.29元/公斤、9.17元/公斤、12.64元/公斤、38元/公斤，分別環(huán)比下跌6.45%、8.94%、0.32%、3.35%、5%；大帶魚的本期價格為38元/公斤，與上期保持一致。本期水產(chǎn)品價格繼續(xù)下跌，主要原因是當(dāng)期正處于湖北省漁類出塘期，各類水產(chǎn)品上市率穩(wěn)定，市場供應(yīng)量充足。同時隨著氣溫的下降，水產(chǎn)品的儲存周期延長，流通速度加快，銷售與運輸成本降低。且受到新冠疫情的影響，國際水產(chǎn)品市場較為低迷，對湖北水產(chǎn)品出口具有較大抑制作用。預(yù)計未來湖北省水產(chǎn)品仍將保持小幅下跌的趨勢。

　　五、奶制品價格上漲

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)奶制品平均零售價格為164.27元/公斤，環(huán)比上漲5.55%。其中，酸奶、國外品牌嬰幼兒奶粉、國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉的本期價格分別為18.23元/公斤、287.24元/公斤、236.43元/公斤、115.18元/公斤，分別環(huán)比上漲11.36%、10.03%、4.03%；成人奶粉的本期價格為115.18元/公斤，環(huán)比下跌2.23%。本期奶制品價格繼續(xù)上漲，但上漲幅度較前期有所下降。進入秋季以來奶制品價格呈現(xiàn)持續(xù)上漲態(tài)勢，主要是受消費習(xí)慣和奶牛自然屬性的影響。進入秋冬季，氣溫降低，市場需求增加，奶牛的產(chǎn)奶量反而隨之降低，與此同時冬季牛奶品質(zhì)較好且氣候利于保存，因此奶源相對緊張。預(yù)計未來奶制品價格將穩(wěn)中有升。

　　六、蔬菜價格上漲

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)蔬菜平均零售價格為7.48元/公斤，環(huán)比上漲1.22%�？偣脖O(jiān)測的14類蔬菜中，呈現(xiàn)“7漲7跌”的態(tài)勢。其中，包菜、大白菜、西紅柿、茄子、青椒、土豆、蓮藕的本期價格分別為5.64元/公斤、4.26元/公斤、7.91元/公斤、7.32元/公斤、8.59元/公斤、4.33元/公斤、8.7元/公斤，分別環(huán)比上漲0.71%、25.29%、5.75%、0.41%、1.9%、15.47%、5.71%；小白菜、芹菜、生姜、黃瓜、豆角、白蘿卜、紅蘿卜的本期價格分別為7.82元/公斤、9.8元/公斤、14.74元/公斤、5.79元/公斤、8.57元/公斤、2.98元/公斤、6元/公斤，分別環(huán)比下跌1.26%、1.21%、8.45%、7.21%、9.31%、12.87%、3.85%。本期湖北省所監(jiān)測的蔬菜價格均呈現(xiàn)上下波動態(tài)勢，但價格上漲類蔬菜的漲幅影響超過價格上漲類蔬菜漲幅影響，使得蔬菜整體平均價格上漲。湖北省的蔬菜價格基本呈現(xiàn)“隨行就市”的特征，同時部分大棚蔬菜由于換季期生長率放緩，蔬菜上市量減少，導(dǎo)致近期蔬菜供應(yīng)略有偏緊的趨勢，進而導(dǎo)致蔬菜平均價格呈現(xiàn)上行趨勢。預(yù)計蔬菜養(yǎng)殖逐漸完成由于換季期的培育適應(yīng)期后，未來蔬菜上市率將會逐步恢復(fù)，未來蔬菜價格將會在合理范圍內(nèi)波動。

　　七、水果價格下跌

　　湖北省監(jiān)測樣本企業(yè)水果平均零售價格為9.96元/公斤，環(huán)比下跌7.18%。其中重點監(jiān)測的6種水果中，呈現(xiàn)“1漲5跌”的態(tài)勢，主要以下跌為主。其中，蘋果(紅富士)、梨子、香蕉、西瓜、橙子的本期價格分別為13.34元/公斤、9.39元/公斤、6.74元/公斤、4.7元/公斤、8.6元/公斤，分別環(huán)比下跌4.1%、3.69%、8.3%、19.24%、18.87%；橙子的本期價格為17元/公斤，環(huán)比上漲0.41%。本期湖北省監(jiān)測的水果價格以下跌為主。本期水果價格下跌主要是由于蘋果、梨、柑橘類等大宗水果在近期大量上市，水果市場整體處于季節(jié)性供給高峰。且近日以來天氣晴朗，且氣溫保持較低水平，有利于水果采摘與運輸，氣候適宜水果儲存，延長了水果的保存周期。但考慮到我國鮮果和果汁出口在第四季度是季節(jié)性峰值，預(yù)計下期水果價格將止跌回穩(wěn)。

　　文章來源:湖北省商務(wù)廳