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　　據(jù)昆明7家屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周昆明市生豬收購(gòu)平均價(jià)格為30.6元/千克，環(huán)比持平；鮮豬肉平均批發(fā)價(jià)格為41.17千克，環(huán)比下跌2.8%。

　　上周據(jù)昆明市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品公司、百貨公司、商貿(mào)公司、購(gòu)物超市等30家監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示：鮮豬肉平均零售價(jià)格為54.19元/千克，環(huán)比下跌3.9%。其中，精瘦肉平均零售價(jià)格為62.76元/千克，環(huán)比下跌3.1%；五花肉平均零售價(jià)格為51.34元/千克，環(huán)比下跌3.2%；排骨平均零售價(jià)格為56.13元/千克，環(huán)比下跌4.3%；后腿肉平均零售價(jià)格為51.49元/千克，環(huán)比下跌4.4%；前腿肉平均零售價(jià)格為49.21元/千克，環(huán)比下跌4.7%。

　　上周，全市生豬出欄量趨于平穩(wěn)，生豬收購(gòu)平均價(jià)格環(huán)比持平；市場(chǎng)需求端減弱，鮮豬肉批發(fā)價(jià)格環(huán)比下跌。上周，鮮豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足，豬肉零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，隨著殺豬季的到來(lái)，風(fēng)干臘肉等腌制品的增加，鮮豬肉市場(chǎng)需求擴(kuò)大，豬肉零售價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有漲。

　　建議有關(guān)部門(mén)做好換季疫病的防疫檢查和防控工作，同時(shí)做好豬肉市場(chǎng)的保供監(jiān)測(cè)情況。后期，將陸續(xù)迎來(lái)殺豬季，建議養(yǎng)殖戶做好生豬畜舍的清潔、消毒工作和保暖工作，同時(shí)合理安排生豬補(bǔ)欄、出欄工作。隨著步入旅游旺季和豬肉消費(fèi)旺季，豬肉市場(chǎng)需求或?qū)⑦M(jìn)一步擴(kuò)大，建議全市沃爾瑪、家樂(lè)福、麥德龍等大型商超結(jié)合本地市場(chǎng)需求，提前做好豬肉的儲(chǔ)備工作，保障市場(chǎng)供應(yīng)充足。

　　文章來(lái)源:昆明市商務(wù)局

　　作者:市場(chǎng)處