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綏化市市場(chǎng)監(jiān)管局全面部署餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)

2021/1/7 10:27:32 來(lái)源：中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng) 評(píng)論：(0)

導(dǎo)言：從黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉近日，綏化市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)會(huì)議對(duì)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)進(jìn)行了全面部署。

　　從黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉近日，綏化市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)會(huì)議對(duì)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)進(jìn)行了全面部署。

　　會(huì)議明確以“智慧管理”為突破，“分類監(jiān)管”為先導(dǎo)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、科學(xué)監(jiān)管、務(wù)實(shí)管用，完善長(zhǎng)效制度機(jī)制，著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，順應(yīng)疫情防控常態(tài)化前提下消費(fèi)者安全、健康的餐飲消費(fèi)需求，以規(guī)范助發(fā)展、以發(fā)展促轉(zhuǎn)型，切實(shí)提升人民群眾在餐飲服務(wù)食品安全領(lǐng)域的獲得感、幸福感、安全感的工作目標(biāo)。

　　會(huì)議確定以人員培訓(xùn)為重點(diǎn)，強(qiáng)化檢查和抽考，著力解決從業(yè)人員規(guī)范操作、食品安全管理員能力提升問(wèn)題;以餐飲后廚為重點(diǎn)，突出重點(diǎn)區(qū)域檢查，著力解決餐飲環(huán)境臟亂差問(wèn)題;以進(jìn)貨查驗(yàn)為重點(diǎn)，督促餐飲單位履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，著力解決食品安全責(zé)任追溯問(wèn)題;以餐飲具清洗消毒為重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查、檢測(cè)和執(zhí)法辦案，著力解決食品安全制度執(zhí)行問(wèn)題;以推動(dòng)“明廚亮灶”、鼓勵(lì)舉報(bào)為重點(diǎn)，強(qiáng)化社會(huì)共治，落實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)措施，提高舉報(bào)投訴處理效率，著力解決主體責(zé)任不落實(shí)問(wèn)題的五方面重點(diǎn)工作任務(wù)。來(lái)源：綏化市市場(chǎng)監(jiān)管局

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[責(zé)任編輯：劉怡伽]