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　　從陜西省市場監(jiān)督管理局獲悉，為進一步加強全市食品安全監(jiān)管工作，及時排查食品安全風(fēng)險、化解食品安全隱患，韓城市市場監(jiān)管局組織開展食品安全風(fēng)險大排查大檢查專項抽檢活動。

　　本次專項抽檢針對當(dāng)前食品安全工作中存在的問題，以高風(fēng)險食品、高風(fēng)險指標(biāo)、高風(fēng)險區(qū)域為重點，按“全面整治、突出重點”的工作思路，排查風(fēng)險、化解隱患，做到食品安全風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預(yù)警，切實防范區(qū)域性和系統(tǒng)性風(fēng)險。

　　本次專項抽檢突出兩個重點：一是消費需求旺盛的食品抽檢。緊緊圍繞元旦、春節(jié)期間食品消費特點，突出重點場所(農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、商場、超市)和重點項目(農(nóng)獸藥殘留、非食用物質(zhì)、食品添加劑、微生物)，針對糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、調(diào)味品、糕點、酒類、炒貨、元宵、農(nóng)產(chǎn)品(生鮮肉、蛋、蔬菜、水果、水產(chǎn)品)等節(jié)日消費量大的食品開展專項抽檢。二是餐(飲)具抽檢。加強對全市各類餐飲單位餐(飲)具消毒效果的監(jiān)測，重點區(qū)域：學(xué)校食堂、校外托管機構(gòu)食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、企事業(yè)單位食堂、大中型酒店、旅游景區(qū)餐飲單位(含農(nóng)家樂)。具體采樣和檢驗工作按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)標(biāo)準(zhǔn)要求開展。學(xué)校集中供餐配送單位的抽檢每周一次。

　　本次專項抽檢的結(jié)果將及時向社會公告，并針對不合格項目進行風(fēng)險解讀，引導(dǎo)群眾科學(xué)看待不合格食品。檢出的不合格食品將依法依規(guī)開展核查處置，及時化解食品安全風(fēng)險，嚴(yán)防問題食品再次流入市場。來源：韓城市場監(jiān)管