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　　從白銀市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，1月12日，靖遠(yuǎn)縣平堡鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所召集各村協(xié)管員、流動(dòng)廚師組織召開春節(jié)前農(nóng)村集體聚餐食品安全暨新冠肺炎疫情防控工作會(huì)議。

　　會(huì)議要求，各村協(xié)管員、流動(dòng)廚師要進(jìn)一步靠實(shí)農(nóng)村集體聚餐備案制度，熟練掌握農(nóng)村集體聚餐食品安全智慧管理平臺(tái)聚餐備案子系統(tǒng)手機(jī)APP的應(yīng)用，通過(guò)“掌上申報(bào)”的方式及時(shí)對(duì)農(nóng)村聚餐活動(dòng)進(jìn)行申報(bào)，形成事前有申報(bào)、事中有監(jiān)管、事后可追溯的全過(guò)程監(jiān)管模式;各村協(xié)管員要加大對(duì)群眾聚集性活動(dòng)的巡查管控，聚餐活動(dòng)務(wù)必按規(guī)模大小實(shí)行分類指導(dǎo)，對(duì)于聚餐人數(shù)較多、聚餐時(shí)間較長(zhǎng)、情況復(fù)雜的紅白事等聚餐活動(dòng)必須報(bào)告平堡鎮(zhèn)政府，由相關(guān)分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、村干部共同趕往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo);聚餐舉辦者及承辦廚師在食材進(jìn)購(gòu)過(guò)程中要索證索票，家庭宴席承辦廚師要嚴(yán)把食品和食材準(zhǔn)入關(guān);嚴(yán)禁個(gè)人及經(jīng)營(yíng)者私自從外地或線上線下采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�，要確保集體聚餐過(guò)程中食物來(lái)源、操作過(guò)程、加工制作、非法添加、衛(wèi)生狀況等規(guī)范合法。

　　來(lái)源：白銀市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 作者：靖遠(yuǎn)縣局