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蚌埠市禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展注水肉專項(xiàng)檢查

2021/2/24 11:39:24 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評(píng)論：(0)

導(dǎo)言：從蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為規(guī)范生鮮肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，保障生鮮肉食品安全，讓群眾能吃上安心肉、放心肉，禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展注水肉專項(xiàng)檢查工作。

　　從蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為規(guī)范生鮮肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，保障生鮮肉食品安全，讓群眾能吃上安心肉、放心肉，禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展注水肉專項(xiàng)檢查工作。

　　我局在轄區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)隨機(jī)抽取豬肉、牛羊肉經(jīng)營(yíng)戶，對(duì)在售的生鮮肉類進(jìn)行檢測(cè)。執(zhí)法人員利用肉類水分檢測(cè)儀器，對(duì)生鮮豬肉、牛羊肉中的水分含量進(jìn)行快速測(cè)定。同時(shí)，對(duì)生鮮肉的檢驗(yàn)檢疫、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票情況進(jìn)行了檢查，以保證入場(chǎng)銷售的生鮮豬牛羊肉來源合法、可追溯。此次檢查，共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員46人次，被測(cè)的21個(gè)樣品的水分含量均低于77%，符合《GB 18394-2001畜禽肉水分限量》標(biāo)準(zhǔn)。

　　下一步，我局將堅(jiān)持開展常態(tài)化檢測(cè)工作，強(qiáng)化對(duì)市場(chǎng)生鮮肉類的日常監(jiān)管，嚴(yán)厲查處銷售“注水肉”行為,確保生鮮肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范合法，群眾消費(fèi)放心。來源：禹會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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[責(zé)任編輯：劉怡伽]