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　　根據(jù)煙臺(tái)市重要生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本周（2021年2月8日-2月12日）煙臺(tái)市生活必需品市場(chǎng)整體零售價(jià)格重心小幅上移，果蔬、雞蛋價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格下跌，糧油價(jià)格小幅波動(dòng)。我市監(jiān)測(cè)的68種重點(diǎn)生活必需品零售數(shù)據(jù)顯示，37種商品價(jià)格上漲，占比54.41%；24種商品價(jià)格下跌，占比35.29%；7種商品價(jià)格持平，占比10.29%。

　　一、豬肉零售價(jià)格小幅下跌

　　本周我市監(jiān)測(cè)的精瘦肉零售價(jià)格為62.00元/公斤，較上一周下跌0.23元/公斤，跌幅0.37%；牛腿肉零售價(jià)格為84.78元/公斤，較上一周下跌0.81元/公斤，跌幅0.95%；羊腿肉零售價(jià)格為83.50元/公斤，較上一周下跌0.01元/公斤，跌幅0.01%。周初節(jié)前消費(fèi)者仍有一波集中采購(gòu)，對(duì)豬肉價(jià)格有一定支撐，但隨著春節(jié)假期到來(lái)，豬肉需求逐漸減少，屠宰企業(yè)放假停宰，市場(chǎng)供需皆減少，豬肉價(jià)格小幅回落。下周來(lái)看，需求將明顯回落，市場(chǎng)供應(yīng)較為充足，預(yù)計(jì)下周我市豬肉價(jià)格或偏弱運(yùn)行。

　　二、雞蛋零售價(jià)格小幅反彈

　　本周我市監(jiān)測(cè)的雞蛋零售價(jià)格為8.89元/公斤，較上一周上漲0.04元/公斤，漲幅0.45%；白條雞零售價(jià)格23.33元/公斤，較上一周下跌0.26元/公斤，跌幅1.10%。春節(jié)期間雞蛋銷(xiāo)售明顯減少，而蛋雞正常產(chǎn)蛋，商超普遍備有一定庫(kù)存，養(yǎng)殖場(chǎng)雞蛋庫(kù)存或有一定積累，但飼料價(jià)格處于高位，成本支撐仍存，本周雞蛋價(jià)格窄幅波動(dòng)。下周來(lái)看，節(jié)后需求減少，雞蛋庫(kù)存仍需一定時(shí)間消化，預(yù)計(jì)下周我市雞蛋價(jià)格或偏弱運(yùn)行。

　　三、蔬菜零售價(jià)格上漲明顯

　　本周我市監(jiān)測(cè)的30種蔬菜平均零售價(jià)格9.72元/公斤，較上一周上漲0.64元/公斤，漲幅7.05%。監(jiān)測(cè)的30種蔬菜中有24種蔬菜價(jià)格上漲，5種下跌,1種持平；本周價(jià)格上漲幅度較大的產(chǎn)品有生菜、青椒、菠菜，價(jià)格分別為11.55元/公斤、15.54元/公斤、9.22元/公斤，漲幅分別為22.09%、18.35%、17.60%；下跌幅度較大的產(chǎn)品有南瓜、菜花、生姜，價(jià)格分別為9.09元/公斤、8.95元/公斤、15.44元/公斤，跌幅分別為5.51%、3.66%、1.34%。春節(jié)期間，蔬菜消費(fèi)旺盛，加之假期蔬菜的生產(chǎn)、采購(gòu)、運(yùn)輸成本上升，推動(dòng)蔬菜價(jià)格上漲明顯。下周來(lái)看，隨著氣溫回升，蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境良好，供應(yīng)增多，且隨著春節(jié)假期結(jié)束，需求平穩(wěn)回落，預(yù)計(jì)下周我市蔬菜價(jià)格或高位下跌。

　　四、水果零售價(jià)格上漲

　　本周我市監(jiān)測(cè)的9種水果平均零售價(jià)格10.61元/公斤，較上一周上漲0.30元/公斤，漲幅2.91%。監(jiān)測(cè)的9種水果中有7種價(jià)格上漲，1種下跌，1種持平；本周上漲幅度較大的產(chǎn)品有柑橘、哈密瓜、香蕉，價(jià)格分別為8.66元/公斤、12.04元/公斤、6.58元/公斤，漲幅分別為15.78%、5.89%、4.44%；下跌的產(chǎn)品是西瓜，價(jià)格為8.63元/公斤，跌幅為3.25%。周初商超箱裝水果銷(xiāo)售速度仍較快，且受運(yùn)費(fèi)上漲影響，南方水果價(jià)格上漲明顯，推動(dòng)水果價(jià)格重心繼續(xù)上移。下周來(lái)看，節(jié)后需求將逐漸減少，水果銷(xiāo)售速度放緩，預(yù)計(jì)下周我市水果價(jià)格或穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。

　　五、糧油、調(diào)味品價(jià)格區(qū)間波動(dòng)

　　糧油：我市糧食零售均價(jià)5.79元/公斤，較上一周下跌0.17%；我市大米零售價(jià)格6.45元/公斤，較上一周上漲0.16%；面粉零售價(jià)格5.13元/公斤，較上一周下跌0.39%。食用油零售均價(jià)15.50元/升，較上一周下跌0.06%；監(jiān)測(cè)的4種產(chǎn)品價(jià)格均下跌，其中豆油價(jià)格為11.73元/升，較上一周下跌0.17%；花生油價(jià)格為23.95元/升，較上一周下跌0.04%。

　　調(diào)味品：我市食鹽零售價(jià)格6.33元/公斤，較上一周下跌0.16%；食糖零售價(jià)格9.37元/公斤，較上一周上漲0.11%。

　　文章來(lái)源:煙臺(tái)市商務(wù)局