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　　據(jù)平陸縣市場運行監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全區(qū)生活必需品市場供應(yīng)充足，整體運行平穩(wěn)有序。其中，禽類價格連續(xù)5周實現(xiàn)小幅上漲，蔬菜價格漲幅較為明顯，糧油類商品價格保持窄幅波動，豬肉價格運行平穩(wěn)，奶制品價格出現(xiàn)小幅波動。

　　一、禽類價格連續(xù)5周實現(xiàn)小幅上漲

　　據(jù)市場運行監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月第三周雞蛋價格為8.78元/公斤，每公斤價格較上月末上漲0.68元/公斤，漲幅為8.40%；白條雞價格為33.96元/公斤、白條鴨價格為33.60元/公斤，價格運行平穩(wěn)。受節(jié)日市場帶動影響，雞蛋等禽類價格實現(xiàn)持續(xù)性上漲，價格再次漲至近9.00元/公斤。近期，全區(qū)迎來寒潮天氣，強降溫降雪影響下氣溫下降較為明顯，母雞產(chǎn)蛋量明顯減少，雞蛋市場供應(yīng)偏緊，一定程度上助推了雞蛋價格的上漲。預計，受供需關(guān)系影響，未來一段時間雞蛋價格存在繼續(xù)上漲的可能。

　　二、蔬菜價格漲幅較為明顯

　　據(jù)市場運行監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年1月上旬所監(jiān)測的28種蔬菜品種，23種蔬菜價格上漲，占82.14%；3種蔬菜價格下跌，占10.71%；2種蔬菜價格持平，占7.15%。其中，漲幅在40%以下的品種為5種，漲幅在40%-60%的品種為14種，漲幅在60%-80%的品種為4種，整體漲幅較為明顯，漲幅較大的蔬菜品種多集中于綠葉類蔬菜，如油菜、菠菜、生菜等。入冬后全區(qū)蔬菜價格進入季節(jié)性持續(xù)性上漲階段，一方面受寒潮等天氣影響，光照條件有限，影響了大棚蔬菜的生長，蔬菜生長周期變長，蔬菜市場供應(yīng)減少；另一方面強降溫降雪天氣下，道路結(jié)冰現(xiàn)象嚴重，影響了外地大棚蔬菜的物流配送，而冬季全區(qū)蔬菜供給主要依賴于外地大棚蔬菜，故價格實現(xiàn)不同程度的上漲。預計，近期蔬菜價格將保持小幅上漲態(tài)勢運行，部分綠葉類蔬菜價格將繼續(xù)維持高位運行。

　　三、糧油類商品價格保持窄幅波動

　　據(jù)市場運行監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年1月上旬，各大商超、糧油專賣店為聚集人氣吸引客流，推出面粉節(jié)、糧油購物季等促銷活動，部分糧油類商品價格出現(xiàn)窄幅波動，整體運行情況較為平穩(wěn)。其中，大米平均零售價格為4.36元/公斤，較上月末下跌3.11%；面粉平均零售價格為5.38元/公斤，豆油平均零售價格為10.28元/公斤，菜籽油平均零售價格為15.88元/公斤，調(diào)和油平均零售價格為9.23元/公斤，花生油平均零售價格為17.68元/公斤，基本運行較為穩(wěn)定。預計，歲末年初消費者對糧油類商品需求量較大，各大商超等已提前進行備貨，糧油類商品品種齊全，未來糧油類商品價格將繼續(xù)保持平穩(wěn)。

　　四、豬肉價格運行平穩(wěn)

　　據(jù)市場運行監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，煙臺市蓬萊區(qū)2021年1月上旬豬肉價格具體為：精瘦肉57.96元/公斤，豬肋排53.96元/公斤，豬蹄45.36元/公斤，精五花肉55.96元/公斤，帶肉棒骨39.16元/公斤，前槽肉47.96元/公斤，前肘肉47.96元/公斤。豬肉價格在經(jīng)歷了前期先跌后漲的階段后，進入1月份以來，價格運行較為平穩(wěn)，波動幅度較小。豬肉市場供應(yīng)充足，是豬肉價格保持平穩(wěn)運行的主要原因之一。另外，隨著消費者飲食習慣的調(diào)整，更加注重健康養(yǎng)生和食材的營養(yǎng)，冬季北方地區(qū)對牛、羊肉需求較大，一定程度上轉(zhuǎn)移了消費者對豬肉的消費。預計，我縣豬肉供給充足，未來豬肉價格將保持平穩(wěn)態(tài)勢運行。

　　五、奶制品價格出現(xiàn)小幅波動

　　據(jù)市場運行監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年12月所監(jiān)測的奶制品中的，滅菌奶(常溫奶)11.17元/升，較上月末下跌5.14%；巴氏殺菌奶(鮮牛奶)17.50元/升，酸奶12.00元/公斤，中老年奶粉77.67元/公斤，國外品牌嬰幼兒奶粉174.44元/公斤，國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉161.78元/公斤。受元旦春節(jié)等節(jié)日的帶動影響，各大奶制品品牌集中開展促銷讓利活動，消費者對滅菌奶禮盒等需求量較大，受促銷活動影響，個別奶制品出現(xiàn)短時間的價格波動。預計，隨著促銷活動的陸續(xù)結(jié)束，奶制品價格將恢復正常運行，我縣奶制品價格整體運行將保持平穩(wěn)。

　　文章來源:運城市商務(wù)局