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　　從白銀市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，2021年春季開(kāi)學(xué)在即，為確保學(xué)校廣大師生飲食安全，春節(jié)假期剛過(guò)，景泰縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速展開(kāi)春季學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查。此次檢查以全縣各級(jí)各類(lèi)學(xué)校(含幼托機(jī)構(gòu))食堂為重點(diǎn)，全力確保學(xué)校食堂有效落實(shí)餐飲服務(wù)操作規(guī)范要求。

　　一是督促學(xué)校食堂全面自查，落實(shí)主體責(zé)任。執(zhí)法人員督促指導(dǎo)轄區(qū)各類(lèi)學(xué)校食堂按照《甘肅省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自查辦法》要求，針對(duì)人員管理、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、洗消保潔、食品留樣、餐廚廢棄物處置等重點(diǎn)內(nèi)容， 全面開(kāi)展食品安全自查并進(jìn)行整改和強(qiáng)化。嚴(yán)格落實(shí)“五個(gè)嚴(yán)禁”，嚴(yán)把“八關(guān)”，確保各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整改到位。

　　二是積極開(kāi)展“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”上線(xiàn)工作，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。執(zhí)法人員督促轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)學(xué)校食堂按要求公開(kāi)加工過(guò)程，公示食品原料及來(lái)源渠道、后廚操作過(guò)程、餐飲具消毒等信息，主動(dòng)接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，真正達(dá)到信息可查，食材可追、加工可視、風(fēng)險(xiǎn)可控、群眾可感的目標(biāo)。

　　三是加強(qiáng)執(zhí)法力度，提高工作實(shí)效。該局將集中執(zhí)法力量，加大對(duì)學(xué)校食品違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為查處力度，對(duì)問(wèn)題嚴(yán)重的，將依法責(zé)令其停止經(jīng)營(yíng)，并約談學(xué)校負(fù)責(zé)人;對(duì)涉嫌犯罪的依法及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理，形成嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)。來(lái)源：白銀市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 作者：景泰縣局