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延安寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大校園食品安全監(jiān)管力度全力保障廣大師生飲食安全

2021/3/3 15:56:30 來(lái)源:中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)

導(dǎo)言:從延安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉,春季開(kāi)學(xué)之際,是食源性疾病的高發(fā)期,為消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,防止食物中毒事件發(fā)生,確保廣大師生飲食安全,寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉,聚焦校園食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域,對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查,全力護(hù)航順利開(kāi)學(xué)。

  從延安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉,春季開(kāi)學(xué)之際,是食源性疾病的高發(fā)期,為消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,防止食物中毒事件發(fā)生,確保廣大師生飲食安全,寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉,聚焦校園食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域,對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查,全力護(hù)航順利開(kāi)學(xué)。

  執(zhí)法人員主要對(duì)學(xué)校食堂主體責(zé)任落實(shí)、安全管理制度落實(shí)、布局是否合理、設(shè)施設(shè)備是否到位,洗消設(shè)備是否完善、留樣制度是否落實(shí)、食品安全管理、從業(yè)人員健康管理、索證索票落實(shí)等情況進(jìn)行了檢查。對(duì)可能引發(fā)食品安全事故的傾向性、苗頭性問(wèn)題,督促學(xué)校即時(shí)整改。截止目前,共檢查260多家中小學(xué)學(xué)校食堂,責(zé)令現(xiàn)場(chǎng)整改50余家。

  從檢查情況看,各學(xué)校能夠重視食品安全工作,認(rèn)真落實(shí)有關(guān)學(xué)校食品安全文件要求,履行食品安全主體責(zé)任,明確校園食品安全管理人員和崗位職責(zé),食品安全狀況整體良好。

  檢查中執(zhí)法人員要求各學(xué)校一定要重視食品安全,履行食品安全主體責(zé)任,開(kāi)展自查自糾,重點(diǎn)把上學(xué)期存留的各種食品原、輔材料徹底檢查一遍,及時(shí)處理已經(jīng)變質(zhì)、已經(jīng)開(kāi)封、超過(guò)保質(zhì)期限的食品,各種餐飲食具必須全部重新清洗消毒才能啟用,從業(yè)人員必須掌握食品安全知識(shí)應(yīng)知應(yīng)會(huì)才能上崗工作。

  下一步,寶塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管力度,推動(dòng)學(xué)校食堂管理更加規(guī)范化、常態(tài)化,有效預(yù)防和控制食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生,持續(xù)為學(xué)校食堂飲食安全保駕護(hù)航。來(lái)源: 延安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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