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贛州信豐監(jiān)管食品安全“不斷檔”，守護(hù)學(xué)子“盤中餐”

2021/3/12 14:23:20 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評論：(0)

導(dǎo)言：為全面保障信豐縣廣大師生開學(xué)后餐飲安全,防范突發(fā)性食品安全事件發(fā)生。近期,信豐縣市場監(jiān)管局開展了春季校園食品安全專項監(jiān)督檢查。

　　為全面保障信豐縣廣大師生開學(xué)后餐飲安全,防范突發(fā)性食品安全事件發(fā)生。近期,信豐縣市場監(jiān)管局開展了春季校園食品安全專項監(jiān)督檢查。

　　此次行動重點檢查學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、學(xué)校及周邊食品經(jīng)營店的新冠肺炎疫情防控工作、學(xué)校食堂原輔料購進(jìn)情況、學(xué)校食品安全管理人員和落實崗位職責(zé)情況、后廚各操作間標(biāo)識、學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備配置情況、食品留樣制度落實情況、餐飲具清洗消毒記錄等內(nèi)容。

　　截至目前,此次專項檢查共出動108人次,檢查學(xué)校食堂36家、校園周邊商戶75家、餐飲服務(wù)單位87家,檢查總體情況較好,但部分食堂仍存在管理漏洞和安全隱患,如部分學(xué)校食堂存在索證索票資料不齊全、臺賬記錄不規(guī)范等問題。對于現(xiàn)場能整改的,執(zhí)法人員已經(jīng)責(zé)令相關(guān)單位現(xiàn)場整改;對于不能當(dāng)場整改的,執(zhí)法人員將進(jìn)行跟蹤復(fù)查,督促整改落實到位,否則將依法進(jìn)行處理。來源:贛州市市場監(jiān)督管理局

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