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　　3月17日，適逢愛爾蘭傳統(tǒng)節(jié)日圣帕特里克節(jié)(St. Patrick's Day)，Guinness健力士啤酒作為愛爾蘭的象征與驕傲，于成都博舍酒店成功舉辦圣帕特里克節(jié)晚宴。Guinness誠邀國際名廚劉一帆擔任晚宴主理人，并邀請了知名音樂人馬思唯等國內(nèi)外嘉賓出席。晚宴以“幸運涌至”為主題，汲取中國本土文化與愛爾蘭傳統(tǒng)習俗，重新演繹圣帕特里克節(jié)的狂歡盛景和美好祝愿，希望每位消費者在2021的旅途中，都能與幸運相伴�！　�

　　晚宴現(xiàn)場氛圍從都柏林到成都，跨越8300公里的文化融合

　　圣帕特里克節(jié)之于愛爾蘭人猶如春節(jié)之于華人。作為愛爾蘭最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，已擁有1500年的歷史。每年的3月17日，全球數(shù)以千萬的愛爾蘭人都會舉行狂歡盛典。根據(jù)愛爾蘭傳說，如果在野外森林的三葉草叢里找到罕見的四葉草，即預示著好運將會降臨。　　

　　晚宴簽到處晚宴設(shè)于博舍酒店筆帖閣，原為清代官方翻譯機構(gòu)筆帖式署所在地，是極具特色的中國傳統(tǒng)建筑。Guinness將圣帕特里克節(jié)日元素解構(gòu)、重塑、融合。中式回廊化身愛爾蘭森林小徑，以Guinness釀制原料，烘焙大麥鋪成，星星點點的綠色三葉草盈盈閃爍，指引著來賓進入晚宴空間，梁木結(jié)構(gòu)的筆貼閣內(nèi)，四葉草造型的吧臺環(huán)繞，光影投射，構(gòu)成了森林深處的愛爾蘭酒館。　　

　　晚宴空間晚宴主理人創(chuàng)意融合，圣帕特里克節(jié)主題美食驚艷食客

　　圣帕特里克節(jié)的狂歡寓意拋棄過往陰霾祝愿新年新生。在經(jīng)歷了2020年后，此刻的祈愿更具深遠意義。本場晚宴不僅是感官享受，更傾注著Guinness與晚宴主理人劉一帆對2021幸運涌至的美好祝愿。六道美食搭配Guinness講述著從【破繭】到【執(zhí)念】的旅途。這是Guinness 262年來的品牌歷程、是劉一帆的人生感悟、也是給到每個來賓各自品悟人生涌動的一次遐想。　　

　　晚宴主理人劉一帆【破繭】之時，探秘翡翠密林

　　晚宴從賓客親手【破繭】的美味中展開。各式醬汁由試管注入土豆球。酸甜苦辣咸的五味雜陳是2020年的寫照;破繭重生是Guinness和劉一帆給到來賓的第一道破題之作。緊隨而至的【澄靜】，則呈現(xiàn)食材原本的味道，將來賓帶入神秘的愛爾蘭自然深處，感受森林深處苔蘚的清新、溪流的鮮爽�！　�

　　【破繭】262年的傳承與創(chuàng)新，驚艷呈現(xiàn)

　　自1759年成立以來，Guinness不斷創(chuàng)新卻又不失傳承的釀造方法一直為人津津樂道。每一顆來自愛爾蘭腹地的大麥，都要經(jīng)歷232攝氏度的精準火烤，才能蛻變?yōu)榇己诘木埔�，延續(xù)262年的傳奇;而在啤酒中注入氮氣，以119.5秒的升騰浪涌，帶來綿密順滑的泡沫頭，無疑是對Guinness創(chuàng)新精神的精彩演繹。

　　【起浪】與【旨趣】兩道料理則用有趣的方式，融合了亞歐各國的食材混搭，將Guinness的釀酒技法融入菜品烹制中�！酒鹄恕恳哉ā⒑�、炙帶出食材的美味，搭配Guinness酒體的風味。風味蛋白霜中化學的碰撞，形成細致的泡沫，仿佛Guinness沫頭獨有的綿密口感�！局既ぁ縿t運用備長炭，在232攝氏度的火候下烘烤大麥，不僅與Guinness釀造中的精準火候完美呼應(yīng)，更為菜肴帶來些許典雅烘焙風味。

　　漸入高潮，創(chuàng)意演繹節(jié)日儀式感

　　在圣帕特里克節(jié)的當天晚上，與親友享用溫暖人心的燉牛肉，配上一杯Guinness，是愛爾蘭人傳統(tǒng)的節(jié)日儀式感。晚宴主理人劉一帆也對此經(jīng)典搭配做出創(chuàng)意詮釋。晚宴主菜【蟄伏】以去骨和⽜肋排為核心食材，輔以點綴川味臘腸的土豆泥，融合了Guinness的醬汁則將截然不同的風味統(tǒng)領(lǐng)、整合。搭配綿密順滑的Guinness，猶如尋至林深之處的一簇篝火，所有的期待、感動、滿足，在此刻升騰。這就是圣帕特里克節(jié)的歡慶意義。

　　最后登場的“健力士米蘇”和黑白搭配的馬卡龍，分別以Guinness略帶咖啡風味的口感與黑白分明的酒體呈現(xiàn)為靈感，以極簡形式，呈現(xiàn)Guinness的初心：262年如對品質(zhì)從不妥協(xié)的【執(zhí)念】，在為晚宴畫上完美句點的同時，也提醒著諸位旅者，以澄澈初心，面對未來的旅途。

　　先鋒演繹節(jié)日精神，探索文化融合的可能性

　　除了巧奪天工的菜肴，Guinness還為來賓準備了別具一格的文化體驗。晚宴在愛爾蘭傳統(tǒng)樂器豎琴的空靈旋律中拉開帷幕;在圣帕特里克節(jié)的歡聚氛圍中迎來高潮。席間，亦有調(diào)酒師現(xiàn)場調(diào)制Guinness雞尾酒。來賓們在調(diào)酒師對Guinness釀造方式的巧妙解構(gòu)與重構(gòu)中，以全新視角體會Guinness綿密順滑的口感。

　　本場晚宴從視覺呈現(xiàn)、烹飪方式乃至酒飲搭配，處處彰顯了本地與世界文化交織的魅力，來賓們在先鋒與傳統(tǒng)交織的氛圍中，領(lǐng)略圣帕特里克節(jié)的節(jié)日精神，期許2021幸運涌至。未來，Guinness將在為廣大消費者帶來優(yōu)質(zhì)啤酒的同時，持續(xù)攜手不同領(lǐng)域的創(chuàng)作者激發(fā)更多藝術(shù)碰撞，探索文化融合的無盡可能性，在中國開啟一段全新的文化之旅。

　　關(guān)于健力士(GUINNESS)

　　健力士是全球知名酒業(yè)集團 DIAGEO 旗下的全球熱銷黑啤品牌，亦是擁有悠久歷史和具有代表性的愛爾蘭傳奇品牌。1759年，膽識過人的創(chuàng)始人亞瑟·吉尼斯的在愛爾蘭都柏林用每年45英鎊的租金簽下一份長達9000年的租約，從此都柏林圣·詹姆斯門釀酒廠(St. James Gate Brewery)成為了健力士品牌的家。1769年，六桶半健力士啤酒首次出口英格蘭，自品牌創(chuàng)立262年來，已成為風靡全球150多個國家的啤酒品牌，并在中國48個城市零售，深受啤酒行家喜愛。

　　健力士利用與眾不同的啤酒釀造工藝，創(chuàng)造出獨特香醇、濃郁滑順的豐富口感和令人驚艷的視覺體驗，如同黑寶石般的氣泡涌出和白色的綿密泡沫，帶來健力士別具特色的感官享受和品酒體驗。