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　　從甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，保障人民群眾“舌尖上的安全”。日前，蘭州市城關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局草場(chǎng)街市場(chǎng)監(jiān)管所組織轄區(qū)70余戶食品經(jīng)營(yíng)戶開展了散裝食品安全專項(xiàng)整治約談培訓(xùn)會(huì)議。

　　會(huì)上，草場(chǎng)街監(jiān)管所針對(duì)轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶存在的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽標(biāo)注不明、索證索票不全、健康證到期不及時(shí)更換、食材食品儲(chǔ)存不到位、計(jì)量器具年檢不及時(shí)、未明碼標(biāo)價(jià)等問題，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)集中約談。工作人員普及了《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)條款，督促轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶認(rèn)真落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范，杜絕食品違法違規(guī)行為;要求各餐飲、食品經(jīng)營(yíng)單位深入查找和整改實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程中的薄弱環(huán)節(jié)及存在的隱患和突出問題，進(jìn)行重點(diǎn)整改。并與參會(huì)經(jīng)營(yíng)戶簽訂了《銷售環(huán)節(jié)食品安全承諾書》，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所明顯位置進(jìn)行公示。

　　同時(shí)，區(qū)局食品生產(chǎn)流通安全監(jiān)管科就《甘肅省蘭州市城關(guān)區(qū)人民檢察院檢察建議書》城檢六部行公建〔2021〕1號(hào)所提及的要求和問題，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶開展詳細(xì)的解讀和培訓(xùn)，按照防患未然、充分發(fā)揮經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任的原則，培訓(xùn)深入淺出、互動(dòng)頻頻，使經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到防范消除食品安全隱患的重要性，強(qiáng)化安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。