食品飲料

贛州市聚力促進(jìn)餐飲市場繁榮

2021/3/22 16:07:07 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評論：(0)

導(dǎo)言：從贛州市商務(wù)局網(wǎng)站獲悉，贛州市大力推廣贛南客家菜品牌，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康發(fā)展。餐飲單位、從業(yè)人員較“十二五”翻番。

　　從贛州市商務(wù)局網(wǎng)站獲悉，贛州市大力推廣贛南客家菜品牌，促進(jìn)餐飲行業(yè)健康發(fā)展。餐飲單位、從業(yè)人員較“十二五”翻番。安遠(yuǎn)縣被中國飯店協(xié)會命名為“中國客家小吃之鄉(xiāng)”。打造了郁孤臺歷史文化街區(qū)、全南縣港澳臺街等夜間經(jīng)濟特色街區(qū)。贛南客家菜品牌在全國的知名度、美譽度和影響力不斷提升，但仍存在品牌意識不強、宣傳推介不足等問題。下一步，要抓緊出臺發(fā)展贛南客家菜政策措施，推動贛南客家餐飲行業(yè)全面提升。

　　加大對龍頭企業(yè)的扶持力度

　　重點培育壯大一批客家特色突出、文化內(nèi)涵豐富、社會影響力較大的品牌客家菜龍頭企業(yè)。

　　擴大優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)

　　發(fā)揮綠色生態(tài)優(yōu)勢，從源頭保障食品品質(zhì)和安全，推動贛南客家菜與優(yōu)質(zhì)贛南食材融合發(fā)展。

　　支持企業(yè)連鎖經(jīng)營

　　支持贛南客家菜，尤其是贛南客家小吃開展連鎖化經(jīng)營，對贛南客家小吃進(jìn)行升級改造，打造贛南客家菜、小吃互聯(lián)網(wǎng)平臺

　　支持烹飪餐飲協(xié)會優(yōu)化升級

　　支持餐飲協(xié)會將重點及特色餐飲企業(yè)納入?yún)f(xié)會會員管理，建立重點企業(yè)聯(lián)系機制。鼓勵餐飲協(xié)會對外開展合作交流，積極參加各地美食品牌節(jié)慶活動。來源：贛州市商務(wù)局

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[責(zé)任編輯：劉怡伽]