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　　從赤峰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，4月1日，赤峰市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”推進(jìn)會(huì)在寧城縣召開，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)同志、寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)出席會(huì)議。全市12個(gè)旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)工作人員，餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人共65人參會(huì)。

　　會(huì)議旨在推動(dòng)創(chuàng)新監(jiān)管方式，倡導(dǎo)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)，督促全市餐飲單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)。

　　會(huì)議就如何推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作提出四點(diǎn)意見：一是提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想。各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局、餐飲單位要充分認(rèn)識(shí)到推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)的重要性，積極拓展“明廚亮灶”的內(nèi)涵和形式，打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”社會(huì)共治智慧監(jiān)管平臺(tái)。二是示范引領(lǐng)，分步實(shí)施。各旗縣區(qū)要充分借鑒寧城縣工作經(jīng)驗(yàn)，盡快將平臺(tái)搭建起來，制定好時(shí)間表、路線圖，穩(wěn)步實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)。三是與示范引領(lǐng)建設(shè)相結(jié)合，同步開展實(shí)施。在推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作的同時(shí)，深入推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全示范引領(lǐng)建設(shè)工程，鼓勵(lì)上線的學(xué)校食堂和餐飲單位采用色標(biāo)管理、五常、6T、4D等食品安全管理方法，提升食品安全管理水平。四是宣傳推廣，注重實(shí)效。通過多種渠道廣泛宣傳“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，提高公眾知曉度，引導(dǎo)消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

　　寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)分別從征得領(lǐng)導(dǎo)支持，分期組織實(shí)施;做好宣傳培訓(xùn)，實(shí)行專項(xiàng)推進(jìn);發(fā)揮監(jiān)管效能，提升安全水平三個(gè)方面對(duì)寧城縣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 工程建設(shè)情況進(jìn)行詳細(xì)匯報(bào)。

　　座談會(huì)上，各旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞“形成企業(yè)自律、監(jiān)管透明、大眾監(jiān)督、社會(huì)共治的食品安全格局”這一主題，分別就 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作開展情況、具體工作舉措、工作亮點(diǎn)、存在的問題和困難進(jìn)行深入交流。

　　會(huì)后，與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)的建設(shè)、運(yùn)行及操作，到寧城國(guó)際酒店、森漫酒店參觀“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)實(shí)際使用情況、酒店人員管理及食品安全管理情況。來源：寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局