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　　新鮮果蔬行業(yè)近年呈爆發(fā)增長態(tài)勢，行業(yè)不斷前行，產品迭代加速，消費需求裂變，產業(yè)智能化，果蔬行業(yè)面臨的新時代挑戰(zhàn)升級。

　　食品分選加工領域的先行者陶朗食品近期發(fā)布了《把握新鮮機遇：新鮮果蔬包裝商如何把握行業(yè)大勢》白皮書(以下簡稱“白皮書”)，聚焦新鮮果蔬產業(yè)鏈面臨的創(chuàng)新機遇與挑戰(zhàn)。在向全球智能化食物系統(tǒng)轉變之際，剖析現狀，洞察趨勢，為新鮮果蔬行業(yè)提供更多的參考維度，推動食品行業(yè)健康發(fā)展。

　　城市化和經濟聚集，把握新鮮機遇

　　白皮書顯示，全球人口持續(xù)增長，對食物和資源的需求日益增加。據聯合國預測，到2050年地球人口總數將突破 90 億，人們對食物的需求將增加 60%，對能源和水的需求將分別增加50%和40%。有限的土地資源和龐大需求的矛盾，需要結合新技術優(yōu)化資源利用，將傳統(tǒng)結構轉變成由市場和技術驅動的現代化運作方式。

　　剛剛出爐的中國第七次人口普查數據顯示，2020年，大陸地區(qū)常住人口城鎮(zhèn)化率達63.9%，較2010年“六人普”時上升了14.2個百分點，這反應了城鎮(zhèn)化和經濟聚集的趨勢。城市化進程推進伴隨著居民消費力的持續(xù)上升，白皮書認為，在中國，不斷壯大的中產階級對更智能化的全球食物系統(tǒng)的需求日益增加，新鮮果蔬的市場潛力巨大�！　�

　　琳瑯滿目的鮮果時蔬反映了消費者需求

　　顛覆傳統(tǒng)，新鮮果蔬新趨勢

　　2017年陶朗集團收購了知名的果蔬采后分選設備制造商Compac，深化了集團在新鮮果蔬行業(yè)的版圖和技術力量。通過深耕果蔬行業(yè)多年的資源滲透，陶朗食品對全球新鮮果蔬行業(yè)進行了詳盡調研，結合大數據分析方法，將他們對于行業(yè)供應鏈、零售端、消費者需求、可追溯系統(tǒng)、品牌五大方面的趨勢預測寫進了《白皮書》。

　　書中既有對當前形勢的分析，原因的深挖，對果蔬行業(yè)造成的影響和具體的行動參考，也有針對性的企業(yè)案例詳細描述，為果蔬行業(yè)應對市場全球化、消費者需求瞬息萬變、產品差異定位、企業(yè)危機公關等提供價值參照。

　　產業(yè)鏈技術賦能，自動化創(chuàng)造優(yōu)勢

　　白皮書強調，分選和包裝技術能創(chuàng)造巨大的競爭優(yōu)勢，降低人工因素的影響，提升產線效率。白皮書還指出，技術創(chuàng)造價值，但為自動化升級選擇合適的合作伙伴并不容易，為此，白皮書提供了如何通過價值鏈甄選合作伙伴、自動化設備集成、與現有業(yè)務系統(tǒng)和客戶共享數據等方面的建議參考。　　

　　自動化讓產業(yè)鏈更完善生產更簡單

　　新鮮農產品供應鏈復雜微妙，人工智能和數字化經濟的快速發(fā)展，要求果蔬產業(yè)鏈上的每一環(huán)都需要更高的效率和盈利能力。陶朗食品作為分選加工技術的前行者，從產業(yè)鏈、受眾、技術、宏觀市場等多領域多視角把脈新鮮果蔬行業(yè)，促進行業(yè)對話，探討崛起之路。

　　關于陶朗食品

　　陶朗集團食品業(yè)務為食品行業(yè)研發(fā)和制造分選分級設備和整體的采后解決方案。我們持續(xù)創(chuàng)新的技術和算法，為行業(yè)提供更先進的品質分級、光學分選和蒸汽去皮解決方案。

　　如今，陶朗食品已在全球安裝了12,800多臺設備，服務于馬鈴薯、水果、蔬菜、堅果、干果等食品行業(yè)的種植商、包裝商和加工商。

　　依托領先的技術優(yōu)勢和全球廣泛的行業(yè)經驗，陶朗致力于通過技術創(chuàng)新幫助客戶提升產線效率、產品品質和經營效益，并確保從農場到餐桌無縫隙的食品安全鏈。為此，陶朗在全球各大洲建立了區(qū)域總部、制造中心和辦事處，遍布歐洲、美國、拉丁美洲、亞洲、非洲和大洋洲。

　　陶朗集團于1972年成立于挪威，創(chuàng)新性地設計和研發(fā)了之后在全球廣泛應用的飲料瓶自動回收機。如今，陶朗領先的技術和先進的回收、分選系統(tǒng)，廣泛應用于食品、回收和礦產行業(yè)，致力于優(yōu)化資源利用率，減少資源浪費，推動循環(huán)經濟。

　　目前，陶朗集團在全球有4,300多名員工，業(yè)務活動遍布全球80多個國家和地區(qū)，全球裝機量超過100,000臺。2020年，陶朗集團的營業(yè)收入約為99億挪威克朗。陶朗集團于挪威奧斯陸證交所上市(股票代碼TOM)。