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　　從甘肅省市場監(jiān)督管理局獲悉，為進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，做到食品安全問題“早發(fā)現(xiàn)，早整改、嚴(yán)查處”，從5月26日起，酒泉市肅州區(qū)銀達(dá)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所全面開展食品安全隱患大排查、大整治行動。

　　鎖定食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抓源頭管控。對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊等進(jìn)行“精準(zhǔn)式”檢查，查標(biāo)簽標(biāo)識、進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)流程、出廠檢驗等，從源頭上防范食品安全風(fēng)險。

　　聚焦食品銷售環(huán)節(jié)抓苗頭治理。對超市、集貿(mào)市場等進(jìn)行“覆蓋式”檢查，嚴(yán)查食品是否存在索票不全、過期變質(zhì)、包裝破損等問題，確保銷售食品來源可溯、質(zhì)量安全。

　　緊盯餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抓露頭整治。對流動餐車、農(nóng)家樂等進(jìn)行“定點式”檢查，針對操作環(huán)節(jié)較差、人員培訓(xùn)不到位、流程布局混亂、餐飲具消毒不規(guī)范等常見問題進(jìn)行現(xiàn)場整治，持續(xù)強(qiáng)化經(jīng)營者的規(guī)范操作意識。

　　至目前，銀達(dá)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位7戶，現(xiàn)場督促整改5戶，限期責(zé)令改正2戶，檢查行動仍將在持續(xù)進(jìn)行中。