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　　一年一度的端午節(jié)又快到了。對于老百姓來說，最開心的莫過于端午節(jié)可以感受各種有趣的習(xí)俗：賽龍舟、喝雄黃酒、掛艾葉菖蒲。當(dāng)然，最“粽”要的還有吃粽子。

　　為了發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化，增強(qiáng)孩子們對民族文化的認(rèn)同感與自豪感。端午節(jié)前夕，李錦記聯(lián)合《成都日報》在全成都范圍內(nèi)征集了16名身穿漢服的小朋友，與李錦記希望廚師一起親手包粽子，感受中國傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力�！　�

　　身穿漢服的小朋友與李錦記希望廚師共慶端午

　　濃濃端午情暖暖粽飄香

　　吃粽子，是流傳了幾千年的端午節(jié)習(xí)俗，一只小小的粽子蘊含的不僅是味道的傳承，更凝聚著人們美好的愿望。5月23日下午，在成都財貿(mào)職高的中餐操作室內(nèi)，李錦記希望廚師貼心地為小朋友及家長準(zhǔn)備了包粽子的所有材料：鮮美的李錦記舊莊蠔油、香濃的李錦記XO醬、五花肉、粽葉、麻繩。　　

　　李錦記醬料制作而成的粽子色、香味俱全

　　李錦記希望廚師古柏宇化身為“粽子老師”，耐心地一步步教小朋友怎么包粽子：拿出處理好的粽葉，折成漏斗狀，先在底部裝上糯米，再放入拌好的五花肉，再來一勺糯米，按順序折成三角狀，扎緊棉繩，一個小巧玲瓏的粽子就誕生了。

　　現(xiàn)場歡聲笑語、其樂融融，不一會兒工夫，一個個形狀各異的粽子便呈現(xiàn)在大家面前。“這是我第一次做粽子，還在里面多加了一坨肉，因為我爸爸最愛吃肉了�！毙�學(xué)二年級的妮妮雙手捧著自己親手做的粽子興奮地說�！　�

　　在李錦記希望廚師的協(xié)助下，小朋友愉快地體驗包粽子的樂趣

　　“平時工作忙，每年端午，家里都是在超市買粽子，從來沒想過與孩子一起親手包粽子。這次體驗對我們來說非常特別又很難得。”現(xiàn)場一名家長開心地感謝李錦記提供的機(jī)會，能夠讓孩子通過包粽子感受到傳統(tǒng)文化的魅力與樂趣，從而愛上傳統(tǒng)文化。

　　粽子與李錦記的邂逅

　　一個粽子的誕生絕非表面看起來那么簡單，它承載著古人智慧的結(jié)晶：從各種食材的準(zhǔn)備、粽葉的采集，再到餡料的調(diào)制、包裹的過程，每一步都需要制作者花大量的時間、精力與技巧去完成。而決定一個粽子是否健康、美味，調(diào)味料的選擇十分重要。

　　李錦記薄鹽味極鮮的加入，令粽子咸甜適中，濃郁鮮香，減鹽不減鮮，讓xo醬、五花肉等食材和諧地融合在一起，激發(fā)粽子中眾多食材的本味，從而達(dá)到濃醇鮮香，具有點睛之筆，最后使得粽子在烹煮過程中散發(fā)出迷人的香氣，成就一道令人難忘的美味。

　　在百年發(fā)展史上，李錦記陪伴一代又一代人的餐桌歲月，見證了舌尖上的每一個傳統(tǒng)節(jié)日�！敖裉煸隰兆又杏玫搅四敲炊嗬铄\記的產(chǎn)品，有減鹽健康的薄鹽味極鮮，還有XO醬，感覺好親切，它已經(jīng)陪伴我們家的餐桌好多年了�！被顒又幸晃幌矏叟腼兊膵寢屨f，自從開始學(xué)習(xí)做飯，李錦記的醬料就成了她的好幫手，尤其是近年新推出的薄鹽系列。

　　“作為擁有133年歷史的民族品牌，李錦記很高興能助力傳統(tǒng)文化盛宴，實踐‘發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化’的企業(yè)使命�？吹絺鹘y(tǒng)文化不斷煥發(fā)生機(jī)，受到越來越多人的喜愛，我們感到非常開心。” 李錦記中國企業(yè)事務(wù)總監(jiān)賴潔珊女士表示，希望通過這次活動，能讓孩子們理解粽子所包含的歷史文化與民族精神，通過一只小小的粽子發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化，提升民族認(rèn)同感。

　　李錦記薄鹽XO醬粽子做法

　　主料：糯米、五花肉;

　　配料：李錦記XO醬

　　調(diào)味料：李錦記薄鹽味極鮮、李錦記舊莊蠔油、李錦記純香芝麻油、十三香、鹽、白糖等;

　　TIPS：粽子口感要豐富，更要健康。記得一定要用李錦記薄鹽味極鮮做調(diào)料，才能減鹽不減鮮，美味更健康。

　　五花肉洗凈切丁，放入李錦記薄鹽味極鮮、李錦記舊莊蠔油、李錦記純香芝麻油、十三香、鹽、白糖等拌勻，放置冰箱里，肉腌過夜;

　　糯米用水浸泡過夜后，瀝干水備用;

　　將糯米和李錦記薄鹽味極鮮、李錦記舊莊蠔油、李錦記純香芝麻油、李錦記xo醬拌均勻，備用;

　　粽葉洗凈后，水浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝干備用;

　　將粽葉就交疊成窩形，先鋪上一層糯米，再鋪上一層五花肉，再鋪上一層糯米，蓋上粽葉，包粽形，用棉繩包好兩端扎實;

　　冷水入鍋，水沸后放入肉粽，煮至約半小時后，在鍋中浸泡至鍋內(nèi)水冷卻后取出，瀝干去葉即可食用。

　　李錦記醬料集團(tuán)簡介：

　　李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過133年的發(fā)展，李錦記已從一個只生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有200多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團(tuán)。

　　李錦記集團(tuán)總部設(shè)于中國香港，并在中國新會、黃埔和濟(jì)寧、美國洛杉磯以及馬來西亞吉隆坡設(shè)立了生產(chǎn)基地，在全球擁有接近6,000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國公司。

　　李錦記堅持“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，秉承品質(zhì)百分百堅持，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康的高品質(zhì)中式醬料，是中式調(diào)味品的領(lǐng)軍品牌，獲獎無數(shù)。近年重大榮譽包括：2006年，李錦記LEE KUM KEE商標(biāo)被國家商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”;2008年李錦記成為“北京奧運會餐飲供應(yīng)企業(yè)”;2010年成為“上海世博會醬料供應(yīng)商”和“廣州亞運會醬料供應(yīng)商”; 2016年，李錦記榮膺G20峰會調(diào)味品供貨商;2017年，李錦記成為廈門金磚會晤調(diào)味品供貨商; 2018年, 李錦記新會生產(chǎn)基地榮獲國家工業(yè)和信息化部頒發(fā)“國家綠色工廠”稱號; 2020年，李錦記新會生產(chǎn)基地成為全世界發(fā)酵食品行業(yè)領(lǐng)域第一家獲得“能源與環(huán)境設(shè)計先鋒(LEED)”鉑金認(rèn)證的企業(yè);憑借在員工敬業(yè)度、人才發(fā)展和工作環(huán)境等方面的出色表現(xiàn)，李錦記醬料集團(tuán)旗下四間公司獲頒 “2020亞洲最佳企業(yè)雇主獎”。