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　　為認(rèn)真落實(shí)2021年中央一號(hào)文件提出的“打好種業(yè)翻身仗”有關(guān)要求，湖北省科技廳大力組織開(kāi)展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)。日前，湖北省科研團(tuán)隊(duì)在熟鹵專(zhuān)用型辣椒核心種源研發(fā)與應(yīng)用兩方面實(shí)現(xiàn)較大突破，“鄂干椒101”新品種成功實(shí)現(xiàn)在鄂就地轉(zhuǎn)化，豐富了我國(guó)“菜籃子”品類(lèi)。

　　我國(guó)是世界第一大辣椒（含甜椒）生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)，播種面積約占世界辣椒播種面積的40%，種植面積超過(guò)3000萬(wàn)畝，約占蔬菜種植面積的12%。湖北地處我國(guó)南北交匯地帶，常年辣椒播種面積100萬(wàn)畝以上，是我國(guó)傳統(tǒng)的嗜辣省份之一。長(zhǎng)期以來(lái)，湖北省辣椒種植以鮮食薄皮辣椒為主，缺乏加工專(zhuān)用型辣椒品種。隨著我國(guó)休閑食品產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，以周黑鴨、小胡鴨為代表的熟鹵類(lèi)食品企業(yè)發(fā)展迅猛，傳統(tǒng)加工辣椒品種不耐煮、辣度低、香味少等性狀逐漸成為熟鹵行業(yè)質(zhì)量和成本的短板之一。湖北省科技廳積極支持湖北省農(nóng)科院經(jīng)作所科研團(tuán)隊(duì)開(kāi)展辣椒核心種質(zhì)表型性狀的精準(zhǔn)鑒定，采用全基因組關(guān)聯(lián)分析結(jié)合群體定位發(fā)掘辣椒種質(zhì)高辣、高色價(jià)等重要性狀位點(diǎn)，結(jié)合品質(zhì)分析和分子標(biāo)記輔助選擇等技術(shù)，利用“HF-01”與“GZZY-23-1”雜交，定向選育出熟鹵專(zhuān)用型辣椒新品種“鄂干椒101”，解決了湖北省加工辣椒品種不耐煮、辣度和香味不能同時(shí)兼顧的產(chǎn)業(yè)難題，實(shí)現(xiàn)了湖北省熟鹵專(zhuān)用型加工辣椒品種的升級(jí)換代，提升了湖北省加工辣椒品種在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為做強(qiáng)做優(yōu)湖北熟鹵食品產(chǎn)業(yè)提供了重要品種支撐。目前，“鄂干椒101”已在鶴峰、咸豐、利川、來(lái)鳳和丹江口等地種植10余萬(wàn)畝。

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)“鄂干椒101”等新品種的推廣應(yīng)用，促進(jìn)科技成果和產(chǎn)業(yè)對(duì)接，加速科技成果產(chǎn)業(yè)化，湖北省科技廳通過(guò)“聯(lián)百校轉(zhuǎn)千果”鄉(xiāng)村振興專(zhuān)場(chǎng)進(jìn)行了重點(diǎn)推介，國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)武漢楚為生物科技有限公司（從事高價(jià)值蔬菜品種育繁推一體化的生物育種企業(yè)）、湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)湖北小胡鴨食品有限責(zé)任公司（以麻鴨加工為主食品公司）對(duì)參與“鄂干椒101”新品種全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)表現(xiàn)出強(qiáng)烈的合作意愿。

　　來(lái)源：湖北省科技廳