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　　川菜是中國(guó)一大經(jīng)典菜系，以取材廣泛、調(diào)味多變、菜式多樣、口味醇爽并重、善用麻辣調(diào)味著稱，有一套別具一格的烹飪手法，具有濃郁的地方特色。隨著逐步發(fā)展，川菜作為中國(guó)經(jīng)典菜系，在保有自身特色的基礎(chǔ)上，博采眾長(zhǎng)，讓越來(lái)越多的人愛(ài)上了川菜。紫燕百味雞起源于四川，和川味有著不解之緣。

　　四川的麻婆豆腐、辣子雞、酸菜魚(yú)、水煮魚(yú)、毛血旺等美食，不僅牽動(dòng)著四川本地人民的情懷，也吸引著無(wú)數(shù)的食客前往四川品嘗。紫燕百味雞吸納的川、湘、粵等眾味之長(zhǎng)，其中經(jīng)典的一味就是川味。酸湯肥牛是一道酸辣爽口的開(kāi)胃菜，好多川菜館都把它定為特色菜，酸爽辛辣的金湯，清爽不膩的肥牛片，飽吸了湯汁的配菜，還有初見(jiàn)就令人食指大動(dòng)的艷麗色彩，每一次吃都讓人欲罷不能。

　　紫燕新品酸湯肥牛，嚴(yán)選筋少肉嫩的新鮮牛肉為原材，全是片大且厚實(shí)的肥牛片，搭配10多道傳統(tǒng)工藝改良，精心調(diào)配出的靈魂川味紅油酸湯，沿用紫燕30多年招牌新鮮冷拌工藝，從形、色、味、吃法四個(gè)層面帶來(lái)新的爽感顛覆：牛肉多多，讓大口吃肉的爽感加倍;紅油酸湯，帶來(lái)“先酸后辣再鮮甜”多層次的豐富口感沖擊;打破傳統(tǒng)，新鮮冷拌出彈嫩有度、讓人口水橫流的勁爽肥牛。

　　這屆新品就是牛!顛覆傳統(tǒng)!7月10日紫燕新品酸湯肥牛鮮爽上市啦(目前酸湯肥牛僅在上海區(qū)域上市，其他區(qū)域敬請(qǐng)期待)!新品6.9折起特惠嘗鮮，優(yōu)惠折扣自上新之日起，延續(xù)整整兩周。每一片全是大片肥牛，紅油酸辣豐富，入口鮮嫩多汁，牛肉彈嫩有度，酸爽過(guò)癮超滿足，帶來(lái)“先酸后辣再鮮甜”多層次的口感沖擊。尤其在夏天，冷吃酸湯肥牛，搭配米飯、面條、素菜，堪稱新式肥牛火鍋，怎么吃都爽，趁折扣活動(dòng)期，帶上一份回家，肥牛冷吃，開(kāi)胃解膩，尤其是在炎夏，一份酸湯肥牛，開(kāi)胃、解膩、省事、爽心，就是這么牛!

　　鹵味是中國(guó)乃至世界的美食財(cái)富，紫燕作為 “鹵文化”的傳承者，必將傳統(tǒng)鹵制工藝與鹵味文化的傳播和推廣視為己任。作為中國(guó)鹵制熟食行業(yè)的佼佼者，紫燕百味雞在全國(guó)發(fā)展的過(guò)程中，同樣也是銳意進(jìn)取、自強(qiáng)不息。

　　30多年來(lái)，紫燕百味雞不斷傳承各地經(jīng)典菜肴之精華，憑借優(yōu)選的原料、特色的工藝，創(chuàng)出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的精品菜肴，成為百姓喜愛(ài)的鹵味國(guó)貨。紫燕始終堅(jiān)持食品工業(yè)就是道德工業(yè)、食品工程就是良心工程的價(jià)值觀，在延續(xù)近千年來(lái)傳統(tǒng)鹵制工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出冷吃酸湯肥牛，給予“鹵文化”新生與發(fā)展。每一道菜品都承載著食客們對(duì)它的期待，或許是濃濃的思鄉(xiāng)之情，或許是對(duì)勞動(dòng)一天后的慰藉。帶上紫燕，回家吃飯，讓對(duì)于家的期待在美味的食物中得到滿足。