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　　從青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為確保第二十屆環(huán)青海湖國際公路自行車賽在海西賽段賽事活動(dòng)順利進(jìn)行,保障活動(dòng)期間的食品安全，海西州各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門提前介入，為活動(dòng)的圓滿舉辦保駕護(hù)航。

　　海西州市場(chǎng)監(jiān)管局制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，劃區(qū)分片包干，責(zé)任到人，細(xì)化工作措施，確保保障工作有序開展。組織就餐接待單位負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化其第一責(zé)任人的意識(shí)，認(rèn)真落實(shí)新《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，并與接待賓館簽訂《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》。抽調(diào)全州食品安全監(jiān)管骨干力量，調(diào)用食品檢驗(yàn)快檢車5輛，成立監(jiān)督執(zhí)法檢查組、駐點(diǎn)保障組、巡查保障組和檢驗(yàn)檢測(cè)組。執(zhí)法檢查組負(fù)責(zé)對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，提出整改意見。駐點(diǎn)保障組負(fù)責(zé)提前對(duì)承擔(dān)餐飲接待任務(wù)的10家賓館進(jìn)行食品安全評(píng)估，對(duì)食品原料采購、索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收制度和登記備案等情況進(jìn)行檢查，掌握食品及原料的來源和供應(yīng)方式，發(fā)放重大活動(dòng)禁用、慎用食品類別名單。巡查保障組組織開展食品安全保障方面相關(guān)工作，督促指導(dǎo)開展監(jiān)督檢查工作。檢驗(yàn)檢測(cè)組負(fù)責(zé)餐飲接待單位食品現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，為食品安全提供技術(shù)支撐。

　　截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員110人次，檢查各類食品經(jīng)營單位220戶，執(zhí)法人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在的問題，要求其立即整改，嚴(yán)格執(zhí)法。通過檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除存在的食品安全隱患，壓實(shí)食品經(jīng)營單位的主體責(zé)任，為環(huán)湖自行車賽順利進(jìn)行提供保證。來源：海西州市場(chǎng)監(jiān)管局