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　　從宣城市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為有效防控夏季食品安全風險隱患和食源性疾病發(fā)生全，按照全省夏季食品安全專項整治工作部署，市市場監(jiān)管局堅持全面排查、全面整治、全面提升，突出工作舉措，把握關(guān)鍵環(huán)節(jié)嗎，深入推進全市夏季食品安全專項整治行動。

　　生產(chǎn)環(huán)節(jié)突出質(zhì)量提升。針對重點品種開展專項整治，已檢查食品生產(chǎn)企業(yè)34家、食品小作坊32家。嚴格生產(chǎn)許可，跟蹤督查新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)6家。結(jié)合夏季食品安全專項整治開展肉制品質(zhì)量安全提升行動。邀請社區(qū)黨員代表、市民代表等開展“食品生產(chǎn)企業(yè)公眾開放日”活動。

　　流通環(huán)節(jié)突出示范引領(lǐng)。推進農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化治理，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范治理達標率達100%。全面啟動食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作督察，規(guī)范食品及食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作。培育84家特殊食品專區(qū)專柜經(jīng)營示范單位，創(chuàng)建35個農(nóng)村食品安全示范店建設專柜銷售臨保期食品示范區(qū)28家。

　　餐飲環(huán)節(jié)突出群眾關(guān)切。深入開展學校食品安全隱患排查，對全市530家學校食堂開展全覆蓋檢查。開展“餐飲安全你我同查”活動13期，邀請媒體記者和各類代表30人，隨機檢查學校食堂、餐飲單位43家(含9家網(wǎng)紅餐廳)，網(wǎng)絡直播點擊量達1391.9萬次。制作發(fā)放食品安全各類宣傳資料1萬余份。重點加強高中考期間食品安全保障和餐飲夜市突擊排查，檢查各類食品經(jīng)營單位483家，督促整改32家。

　　抽檢環(huán)節(jié)突出閉環(huán)管理。召開全市食品安全抽檢數(shù)據(jù)抽查培訓會議，共計抽查抽檢數(shù)據(jù)100批次，進一步提升數(shù)據(jù)質(zhì)量。按計劃組織并完成食品檢驗634批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品14批次，完成25批次不合格食品核查處置任務，推動“食品安全你點我檢”活動深入開展，發(fā)布食品安全抽檢信息通告5期，確保做到產(chǎn)品控制、原因排查、整改落實、行政處罰、信息公開五到位。

　　執(zhí)法環(huán)節(jié)突出重點行動。開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項執(zhí)法行動，檢查經(jīng)營戶11841家次，查處案件188起，移送公安機關(guān)案件20起，查扣違法產(chǎn)品11.05噸，罰沒款合計162.63萬元。開展冷鏈食品、非冷鏈高風險集裝箱產(chǎn)品等防疫專項整治，查獲冷鏈食品案件39件，移送公安機關(guān)16件，移送交通部門2件。推進長江禁捕工作，對宣傳銷售長江鮰魚、中華鱘等11起違法行為進行了查處。作者：餐飲科 信息來源：市市場監(jiān)管局