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　　從蚌埠市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，近期，受上游雨情的影響和臺風“煙花”的到來，部分地區(qū)特大暴雨，積水嚴重，引發(fā)洪災(zāi)。目前正值夏季，氣溫高，濕度大，細菌繁殖迅速，食品容易腐爛，極易引發(fā)腸道不適，食品中毒等問題，為切實做好汛期人民群眾飲食安全，預(yù)防食品安全事件，五河縣市場監(jiān)管局積極開展防汛減災(zāi)期間食品經(jīng)營安全監(jiān)管工作。

　　要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者做好汛期食品生產(chǎn)經(jīng)營場所安全自查，發(fā)現(xiàn)嚴重安全風險的要停業(yè)、整改，不使用洪水或積水污染、霉變的食品原料及未經(jīng)清洗消毒的受積水浸泡過的設(shè)備、設(shè)施、器具、包裝材料加工制作食品;不直接使用地表水作為食品生產(chǎn)經(jīng)營用水，防止交叉污染;瓶(桶)裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)做好水源監(jiān)測，成品檢驗合格后銷售。同時，積極開展流通商品市場檢查，督促經(jīng)營者依法開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，不囤積居奇、不哄抬物價、不采購銷售不合格食品。

　　廣泛開展宣傳，提醒廣大消費者不食用洪水，雨水浸泡過的食品;不購買死因不明的畜禽、水產(chǎn)品;不直接使用未經(jīng)處理的地表水、雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具;加工食物要燒熟煮透;不隨意采食野生蘑菇、野菜和野果。來源：五河縣市場監(jiān)督管理局