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　　一、市場(chǎng)運(yùn)行情況

　　2021年7月生活必需品市場(chǎng)總體表現(xiàn)為消費(fèi)需求平穩(wěn)，總體平均零售價(jià)格略漲。全州生活必需品市場(chǎng)總體平均零售價(jià)格為26.53元/千克，環(huán)比上漲0.22%。據(jù)對(duì)德宏州20家大型超市、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，所監(jiān)測(cè)的12大類(lèi)生活必需品呈“6漲6跌”的態(tài)勢(shì)。其中：白條雞、奶制品、飲用水、桶裝食用油、糧食、食鹽平均零售價(jià)格有所上漲，漲幅分別為1.5%、1.1%、0.8%、0.5%、0.5%、0.4%；食糖、雞蛋、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、蔬菜、水果平均零售價(jià)格有所下跌，跌幅分別為0.2%、0.4%、0.6%、0.9%、1%、2.3%。具體監(jiān)測(cè)情況如下：

　�。ㄒ唬┣莸邦�(lèi)平均零售價(jià)格環(huán)比禽漲蛋跌

　　7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，白條雞平均零售價(jià)格為24.79元/千克，環(huán)比上漲1.5%。雞蛋平均零售價(jià)格為15.18元/千克，環(huán)比下跌0.4%。

　�。ǘ�）奶制品平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲

　　7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，奶制品平均零售價(jià)格為120.44元/千克，環(huán)比上漲1.1%。其中，中老年奶粉平均零售價(jià)格為89.95元/千克，環(huán)比上漲5.5%；國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為360.63元/千克，環(huán)比上漲2.1%；滅菌奶平均零售價(jià)格為14.74元/升，環(huán)比上漲2%；牛奶平均零售價(jià)格為13.98元/升，環(huán)比上漲1.4%；巴氏殺菌奶平均零售價(jià)格為13.21元/升，環(huán)比上漲0.7%；嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為293.24元/千克，環(huán)比上漲0.6%；國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉平均零售價(jià)格為225.85元/千克，環(huán)比下跌1.8%；酸奶平均零售價(jià)格為18.23元/千克，環(huán)比下跌3.1%。

　�。ㄈ�）飲用水平均零售價(jià)格環(huán)比小幅上漲

　　7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，飲用水平均零售價(jià)格為2.13元/升，環(huán)比上漲0.8%。

　�。ㄋ模┘Z油平均零售價(jià)格環(huán)比均上漲

　　7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，桶裝食用油平均零售價(jià)格為15.16元/升，環(huán)比上漲0.5%。其中，調(diào)和油平均零售價(jià)格為12.27元/升，環(huán)比上漲1.1%；豆油平均零售價(jià)格為9.61元/升，環(huán)比上漲0.9%；花生油平均零售價(jià)格為24.96元/升，環(huán)比上漲0.3%；菜籽油平均零售價(jià)格為13.79元/升，環(huán)比上漲0.2%。糧食平均零售價(jià)格為6.46元/千克，環(huán)比上漲0.5%。其中，大米平均零售價(jià)格為6.52元/千克，環(huán)比上漲0.8%；面粉平均零售價(jià)格為6.4元/千克，環(huán)比上漲0.2%。

　�。ㄎ澹┦雏}食糖平均零售價(jià)格環(huán)比鹽漲糖跌

　　7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，食鹽平均零售價(jià)格為5.67元/千克，環(huán)比上漲0.4%。食糖平均零售價(jià)格為7.29元/千克，環(huán)比下跌0.2%。

　�。�六）肉類(lèi)平均零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌

　　7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，肉類(lèi)平均零售價(jià)格為76.29元/千克，環(huán)比下跌0.6%。其中，牛肉平均零售價(jià)格為95.57元/千克，環(huán)比上漲3.3%；羊肉平均零售價(jià)格為96.53元/千克，環(huán)比上漲2%；豬肉平均零售價(jià)格為36.76元/千克，環(huán)比下跌14.8%。

　�。ㄆ撸┧�產(chǎn)品平均零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌

　　7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，水產(chǎn)品平均零售價(jià)格為28.26元/千克，環(huán)比下跌0.9%。其中，鰱魚(yú)平均零售價(jià)格為16.65元/千克，環(huán)比上漲0.6%；大黃魚(yú)平均零售價(jià)格為49.9元/千克，環(huán)比持平；鯉魚(yú)平均零售價(jià)格為19.22元/千克，環(huán)比持平；鯽魚(yú)平均零售價(jià)格為16.12元/千克，環(huán)比下跌0.8%；草魚(yú)平均零售價(jià)格為18.03元/千克，環(huán)比下跌1.2%；大帶魚(yú)平均零售價(jià)格為49.66元/千克，環(huán)比下跌2.5%。

　�。ò耍┦卟似骄�零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌

　　7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜平均零售價(jià)格為6.04元/千克，環(huán)比下跌1%。其中，根莖類(lèi)平均零售價(jià)格為6.68元/千克，環(huán)比上漲0.5%；蔥蒜類(lèi)平均零售價(jià)格為7.54元/千克，環(huán)比上漲0.3%；瓜菜類(lèi)平均零售價(jià)格為5.02元/千克，環(huán)比上漲0.1%；豆類(lèi)平均零售價(jià)格為4.83元/千克，環(huán)比下跌1.1%；葉菜類(lèi)平均零售價(jià)格為6.23元/千克，環(huán)比下跌2%；甘藍(lán)類(lèi)平均零售價(jià)格為5.17元/千克，環(huán)比下跌2.2%；茄果類(lèi)平均零售價(jià)格為6.79元/千克，環(huán)比下跌2.7%。

　�。ň牛┧�果平均零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌

　　7月份德宏州監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，水果平均零售價(jià)格為10.67元/千克，環(huán)比下跌2.3%。其中，香蕉平均零售價(jià)格為5.2元/千克，環(huán)比上漲1.1%；蘋(píng)果平均零售價(jià)格為13.76元/千克，環(huán)比上漲0.3%；西瓜平均零售價(jià)格為3.9元/千克，環(huán)比下跌1.2%；柑橘平均零售價(jià)格為9.24元/千克，環(huán)比下跌1.7%；梨平均零售價(jià)格為10.31元/千克，環(huán)比下跌3.6%；葡萄平均零售價(jià)格為21.64元/千克，環(huán)比下跌4.6%。

　　二、重點(diǎn)品類(lèi)原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　1、肉類(lèi)漲跌原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　牛羊肉消費(fèi)需求不斷增長(zhǎng)，生產(chǎn)端供應(yīng)相對(duì)偏緊，價(jià)格均上漲；豬肉處季節(jié)性消費(fèi)淡季，加之市場(chǎng)供應(yīng)充足，零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，肉類(lèi)價(jià)格或?qū)⒎�(wěn)中有跌。

　　2、蔬菜類(lèi)漲跌原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　7月，雨水充足，蔬菜生長(zhǎng)成熟快，地產(chǎn)蔬菜及外調(diào)蔬菜供應(yīng)種類(lèi)及供應(yīng)量均增加，蔬菜價(jià)格季節(jié)性下跌。預(yù)計(jì)后期，蔬菜零售價(jià)格或在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。

　　3、水果類(lèi)漲跌原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　7月，大量時(shí)令水果上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，零售價(jià)格環(huán)比小幅下跌。預(yù)計(jì)后期，水果價(jià)格或在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。

　　4、糧油類(lèi)漲跌原因分析與走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　受大豆、菜籽等原材料價(jià)格上漲影響，桶裝食用油價(jià)格上漲；7月高溫強(qiáng)降雨頻繁，大米、面粉儲(chǔ)存難度大，企業(yè)開(kāi)工率下降，市場(chǎng)供給減少?gòu)亩�拉�?dòng)了糧食價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期，糧油類(lèi)零售價(jià)格或在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。

　　三、措施建議

　　1、8月依然處于汛期，各部門(mén)應(yīng)積極做好應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的防護(hù)措施，避免各項(xiàng)自然災(zāi)害對(duì)市場(chǎng)供應(yīng)造成影響，保障市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定和流通環(huán)節(jié)暢通，同時(shí)做好市場(chǎng)供應(yīng)和市場(chǎng)調(diào)控，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管。

　　2、建議相關(guān)部門(mén)及時(shí)掌握糧食、蔬菜等生活必需品市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)、生產(chǎn)、庫(kù)存等情況，及時(shí)發(fā)布生活必需品產(chǎn)銷(xiāo)信息，做好輿論引導(dǎo)工作。

　　文章來(lái)源:德宏州商務(wù)局

　　作者:市場(chǎng)科