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　　據(jù)文旅部網(wǎng)站消息，紀錄片《敦煌，千年不散的宴席》繼10月1日至4日在中央電視臺紀錄片頻道播出引發(fā)熱烈反響后，11月3日起登陸騰訊視頻。

　　敦煌位于世界四大文化體系交匯之地。舉世聞名的絲綢之路，讓敦煌成為曾經(jīng)絲綢之路上最大的通商口岸和國際貿(mào)易市場。東西方各民族將他們獨特的飲食、食材、烹調(diào)手法帶到了敦煌，當(dāng)中亞的胡餅、波斯的烤包、土耳其的烤肉、西域的葡萄、印度的胡椒，隨著叮鐺作響的商旅駝鈴聲，來到敦煌與東方的美食、食材相遇的時候，在炒、炸、烤、蒸、煎的干柴烈火下，演繹了一場東西方美食文化碰撞和交融，由此形成了獨具特色的敦煌美食，并深刻影響了中國西部美食的發(fā)展。

　　豐富多樣的美食，在敦煌的壁畫、遺書和史冊中傳承至今，沿襲千年。敦煌夜市里升騰繚繞的煙火，描畫著敦煌人有聲有色的日常生活。紀錄片《敦煌，千年不散的宴席》共分為《羊肉江湖》《面條飛舞》《野性西部》《香飄絲路》四集，精選獨特且極具地方特色的敦煌美食，依據(jù)莫高窟壁畫和藏經(jīng)洞文書中的歷史記錄按圖索驥，呈現(xiàn)敦煌本土菜肴與眾不同的食材和有著深厚傳統(tǒng)的烹制工藝。通過一道道美食的精彩呈現(xiàn)，帶領(lǐng)觀眾走進時下敦煌的百姓生活。通過特色食材的發(fā)掘、獨道烹飪技法的展示，呈現(xiàn)別具異域風(fēng)情的敦煌飲食文化，為觀眾打開了一張穿越千年依然活色生香的敦煌美食地圖，在盡享歷史文化盛宴的同時，開啟一場火爆熱烈的敦煌美食之旅，還原敦煌千年傳承的人間煙火。

　　紀錄片《敦煌，千年不散的宴席》11月3日在騰訊視頻紀錄片頻道播出第一集。每周三中午12點上新播出。