合肥巢湖市市場監(jiān)管局規(guī)范整治提升食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊
2021/11/11 11:11:30 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)
導言:從合肥市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,為進一步加強食品安全監(jiān)管工作,防范食品安全風險,促進食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展,巢湖市市場監(jiān)管局柘皋市場監(jiān)管所因地制宜,指導相關食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行規(guī)范提升。
從合肥市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,為進一步加強食品安全監(jiān)管工作,防范食品安全風險,促進食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展,巢湖市市場監(jiān)管局柘皋市場監(jiān)管所因地制宜,指導相關食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進行規(guī)范提升。
要求食品生產(chǎn)企業(yè)落實“四項主體責任”。一是落實領導責任。企業(yè)法人代表要筑牢食品安全理念,規(guī)范機構設置、人員配置、設立質(zhì)量授權人、健全食品安全管理制度,確保不發(fā)生食品安全事件;二是落實檢測責任。企業(yè)要按照有關食品安全標準對原料和包材進行檢測,對出廠成品進行批批檢驗,規(guī)范檢驗記錄;三是落實風險防控責任。企業(yè)要積極開展標準化質(zhì)量管理體系認證,定期開展自查,加快建立追溯體系,落實主動報告企業(yè)食品安全風險的法定責任;四是落實投入責任。企業(yè)要增加產(chǎn)品開發(fā)投入、設施設備投入、人員培訓投入、文化投入、社會責任投入,為社會共同發(fā)展創(chuàng)造更好環(huán)境,服務社會、回饋公眾。
營造小作坊發(fā)展環(huán)境,加快推進小作坊轉(zhuǎn)型升級。力爭將食品小作坊從“散、亂、小”提升到“小而美、小而精、小而優(yōu)”,起到引領示范引領、可復制推廣的作用。工作人員積極宣傳省、市關于促進小作坊高質(zhì)量發(fā)展的政策,指導食品小作坊升級改造,規(guī)范生產(chǎn)加工流程、建立進銷貨臺賬、添加劑“六轉(zhuǎn)”使用,促進小作坊規(guī)范提升。要求食品小作坊要加強從業(yè)人員自我防護,保障從業(yè)人員身體健康和生命安全,確!皟墒肿ァ薄ⅰ皟刹徽`’,助力食品小作坊健康有序發(fā)展。
截至目前,柘皋市場監(jiān)管所轄區(qū)共有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)11家,通過ISO9000或HACCP、ISO22000認證企業(yè) 2 家,現(xiàn)有建檔小作坊 24 家,成功培育示范小作坊 6 家,各級財政累計投入小作坊整治提升獎補資金36000 元。下一步,該所將堅持問題導向,督促企業(yè)落實“四項主體責任”,強化落實小作坊監(jiān)管,樹立典型,促進食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊規(guī)范治理提升,以“規(guī)范化”推進企業(yè)和小作坊全面落實質(zhì)量安全主體責任,強化企業(yè)和小作坊主體責任和監(jiān)管部門監(jiān)管責任的落實,從而提升轄區(qū)食品安全水平。來源:巢湖市局
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