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　　從陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為鞏固和提升營(yíng)商環(huán)境，推動(dòng)餐飲服務(wù)質(zhì)量安全提升，渭南市蒲城縣市場(chǎng)監(jiān)管局緊緊圍繞“我為群眾辦實(shí)事”主題活動(dòng)，創(chuàng)新工作方式，啟動(dòng)“你點(diǎn)我查，食品安全你我同查”監(jiān)管模式，聚焦群眾愛(ài)去、常去、客流量較大的餐飲服務(wù)單位，實(shí)地檢查餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、索票索證、餐飲具消毒、加工制作等情況，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)錄制、官方抖音號(hào)發(fā)布的形式，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行曝光，確保經(jīng)營(yíng)單位不踩食品安全紅線(xiàn)，監(jiān)管人員守牢食品安全底線(xiàn)，保障人民群眾“舌尖上的安全”，增強(qiáng)群眾的獲得感、幸福感、安全感。

　　最近一期《陳喆帶您看后廚》走進(jìn)蒲城縣解放路小毛驢泡饃館。陳喆和工作人員首先對(duì)該店工作人員健康證進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)該店個(gè)別工作人員無(wú)健康證。隨后，對(duì)該店后廚碗筷擺放、餐具消毒等情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)存在碗筷未按要求進(jìn)行擺放、餐具消毒不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題。

　　在每次的檢查中，執(zhí)法人員緊盯環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、后廚加工場(chǎng)所布局、操作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查，并對(duì)食品原料進(jìn)行快速抽檢，督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的肉食區(qū)、蔬菜區(qū)未進(jìn)行嚴(yán)格區(qū)分，進(jìn)口食品未貼中文標(biāo)識(shí)，冷凍食品解凍不規(guī)范，食品添加劑臺(tái)賬不完整，清洗、消毒區(qū)域未做物理隔離等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向餐飲經(jīng)營(yíng)單位反饋檢查結(jié)果，要求立即整改，并下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)。

　　“你點(diǎn)我查 食品安全你我同查”活動(dòng)是蒲城縣市場(chǎng)監(jiān)管局踐行以人民為中心的發(fā)展思想，把黨史學(xué)習(xí)教育成效轉(zhuǎn)化成為群眾辦實(shí)事的生動(dòng)寫(xiě)照，是對(duì)群眾最關(guān)心的餐飲質(zhì)量安全問(wèn)題的及時(shí)回應(yīng)。蒲城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)，以消費(fèi)者滿(mǎn)意放心為目標(biāo)，不斷探索，提高餐飲質(zhì)量安全監(jiān)管能力，提升餐飲質(zhì)量安全整體水平，增強(qiáng)群眾參與度，形成餐飲質(zhì)量安全社會(huì)共治良好局面，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　(渭南市場(chǎng)監(jiān)管供稿)