六度影院鲁鲁片在线看_亚洲av无码乱码国产精品_国产精品一二三入口播放_国产一区二区不卡高清更新

　　天氣日漸寒冷，不覺間又到一年滋補季，紅棗開始頻頻出現(xiàn)在中國人食補的場景中。你可知道，看似尋常的小棗，距今已有八千年的種植歷史，在上下五千年的中華文明中，更是形成了源遠流長的中華紅棗文化。

　　世界紅棗看中國，中國紅棗看新鄭。1978年，裴李崗文化遺址中出土的炭化棗核，揭開新鄭8000年的紅棗歷史。古往今來,人們種棗，研究棗，變著法兒吃棗。在不同的應用場景中，無論是文人雅士，還是勞動人民，都涌現(xiàn)出大量圍繞紅棗創(chuàng)作的詩歌、繪畫、故事、諺語等藝術創(chuàng)作�？梢哉f，棗巳經(jīng)進入了人類社會生活的各個領域，形成了極其豐厚的棗文化淀積。紅棗，在漫長歲月里，早已滲入人們生活的各個角落。

　　古籍中的紅棗

　　早在三千年前的《詩經(jīng)》中，就有先民對棗的吟頌�！对娊�(jīng)·豳風•七月》中有詩言：“七月亨葵及菽，八月剝棗，十月獲稻。為此春酒，以介眉壽……”而中國第一本獨立詞典《爾雅》是我國第一部記錄解釋棗品種的書，其記錄的周代棗品種已有壺棗、要棗、白棗、酸棗、齊棗、羊棗、大棗、填棗、苦棗、無實棗等十一種。

　　而春秋戰(zhàn)國時期的《儀禮·聘禮》中，不僅有關于棗的記錄，更是指出紅棗在古代就是諸侯間表達禮儀的禮物。棗、栗是古代諸侯相互借路相互問候之際，帶給掌管朝覲官員的禮物，《儀禮·特牲饋食禮》和《儀禮·有司》中講，諸侯及下邊的官吏每月初一祭廟，祭品種類除有規(guī)定的牲畜外，均有棗和栗，而且棗栗由誰擺放，都有講究。

　　木本糧食的代表

　　《戰(zhàn)國策》中有記載“北有棗栗之利…足食于民”，表明當時紅棗已經(jīng)被廣泛種植;《韓非子》中記載了秦國饑荒時用棗栗救民的事件——“五苑之草著、蔬菜、橡果、棗栗，足以活民”。

　　可見，中華文明中將紅棗作為經(jīng)濟作物育種的歷史源遠流長。紅棗因其可食率高，用途廣泛，食藥同源，民間一直有“鐵桿莊稼”之稱，是最具代表性的木本糧食，在饑荒年代屢屢發(fā)揮救世濟民的功效。

　　因此，早在《齊民要術》中就有專門的篇章名為《種棗》。該篇引用了《爾雅》、《廣志》、《鄴中記》、《抱樸子》、《西京雜記》等書關于棗的記載，同時記述了當時有關棗的栽培、加工、儲藏等方面的知識和技術。

　　紅棗與名人的不解之緣

　　傳說“棗”這個名字，是由人文始祖黃帝取得的。相傳，黃帝外出狩獵，又饑又渴，走到一片果林中，看看紅紅的果子，打下來嘗了嘗 ，發(fā)現(xiàn)脆甜可口;士兵請黃帝給果子賜名，黃帝揮劍在果樹下的石頭上畫了一個象形字“棗”，取名“找”，意為找到果子。但因新鄭人口音，口口相傳念成了“棗”。

　　古代名人鬼谷子、杜甫、白居易、蘇東坡、文天祥、紀曉嵐等都以棗作詩，來稱贊棗的品格。在白居易的《杏園中·棗樹》寫道“君求悅目艷，不敢爭桃李，君若作大車，輪軸材須此”;清朝紀曉嵐酷愛吃棗，在27歲時寫下《食棗雜詠》六首，借棗明理，講述做人須質(zhì)樸、不可以貌取人等人生真諦。

　　民俗中的棗文化

　　自古以來，中國人逢喜事總愛用紅色來點綴裝飾一番，而紅棗在提親、訂婚、娶親、生子、慶生、祝壽等喜慶場景都屢屢出現(xiàn)，為喜慶的氛圍更增光彩。

　　在上個世紀八十年代以前，人們訂婚置辦一些女方必須的布料、床單、化妝品和一些點心、紅棗等禮品，由男方或介紹人(媒人)送到女方家中，叫送聘禮。女方接受了聘禮，算是正式確定了婚姻關系—訂婚。無論是以前的送聘禮，還是現(xiàn)在的訂婚儀式，都要有紅棗，紅棗的寓意是“早早(棗棗)結婚”。而結婚時向新鋪蓋上撒一些棗、花生、核桃，寓意是“早(棗)生貴子”。新娘懷孕，一旦知道，第一件事就是要讓新娘吃上紅棗。寓意是“早(棗)知道，早(棗)平安，早(棗)生貴子”。

　　端午節(jié)紅棗粽子、中秋節(jié)棗泥餡的月餅、臘八節(jié)喝的臘八粥，過年蒸“棗山”給孩子，寓意背靠山棗成長……可以說中國紅就是棗紅，棗紅就是中國紅。紅棗用自己的方式傳承著中國文化，在中國傳統(tǒng)的節(jié)慶活動里面都能用到紅棗，它寓意著吉祥喜慶、美好事物早日到來，成為一個納口福的化身。

　　食藥同源話紅棗

　　民諺說，“一日食三棗，紅顏永不老”“要想皮膚好，粥里加紅棗”“五谷加紅棗，勝似靈芝草”……紅棗作為食藥同源的五果之首，食補作用早已深入人心。

　　紅棗春季護陽，夏季清心，秋季潤肺，冬季補腎。紅棗具有補氣養(yǎng)血，健脾益胃，美容抗衰，養(yǎng)肝排毒，安神助眠，緩和藥性，抑制腫瘤，緩解疲勞，抗過敏和防止心腦血管疾病十大功效。紅棗食用方法也很多，可以生吃、蒸著吃、煮熟吃、泡茶、煮粥、煲湯、入藥等。

　　紅棗富含營養(yǎng)有益健康，在國外已然躋身“超級抗癌食品”，據(jù)英國皇家化學學會研究人員發(fā)現(xiàn)，紅棗中的某些化學物質(zhì)能使肺癌、乳腺癌、前列腺癌的癌細胞產(chǎn)生“自殺反應”，從而破壞腫瘤的結構。因此研究人員認為紅棗中的提取物可治療癌癥。

　　綜上，紅棗在中國厚重的歷史文化中，因其天然的營養(yǎng)價值，喜慶的顏色，豐富的應用場景被賦予了多姿多彩的藝術內(nèi)涵。紅棗孕育了獨特的紅文化，最終匯聚其他文明成果形成了浩浩蕩蕩的中華文明。