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　　從甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為督促經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范釀皮等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保食品質(zhì)量安全。12月27日，臨洮縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)釀皮等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任集體約談暨食品安全培訓(xùn)會(huì)。

　　會(huì)前播放了食品安全警示片，通報(bào)了近兩年來(lái)釀皮生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的一些違法典型案例，深度剖析了超范圍和超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)違法行為應(yīng)承擔(dān)的法律后果，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步提高法律意識(shí)，履行社會(huì)責(zé)任，自覺(jué)接受人民群眾監(jiān)督，并對(duì)大家進(jìn)行了集中約談，切實(shí)起到了警示教育作用。

　　會(huì)上分析研判了當(dāng)前面臨的工作形勢(shì)，結(jié)合日常監(jiān)督檢查情況，指出了目前全縣釀皮生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)店存在的問(wèn)題，如無(wú)證加工經(jīng)營(yíng)、非法添加、超范圍添加食品添加劑，加工經(jīng)營(yíng)條件不符合相關(guān)要求，清洗消毒設(shè)施不全，“三防”設(shè)施設(shè)備不到位，操作間臟亂差等。針對(duì)存在的問(wèn)題，對(duì)下一步工作進(jìn)行了安排部署，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、綜合執(zhí)法隊(duì)要持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，立即開(kāi)展“回頭看”，督促釀皮等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶全面開(kāi)展自查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)食品添加劑“五�！惫芾淼戎贫�，禁止“兩超一非”行為，用“良心”做百姓放心的食品，全面消除食品安全隱患。

　　會(huì)上組織集中學(xué)習(xí)了《食品安全法》《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，進(jìn)行了食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)。