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安徽合肥高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全力護(hù)航春季“開學(xué)第一餐”

2022/3/3 11:16:13 來源:中國企業(yè)新聞網(wǎng)

導(dǎo)言:從合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,近期各級(jí)各類學(xué)校陸續(xù)開學(xué),為做好2022年春季開學(xué)食品安全工作,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng),精心部署,周密細(xì)致開展專項(xiàng)檢查,全力守護(hù)校園食品安全。

  從合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉,近期各級(jí)各類學(xué)校陸續(xù)開學(xué),為做好2022年春季開學(xué)食品安全工作,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng),精心部署,周密細(xì)致開展專項(xiàng)檢查,全力守護(hù)校園食品安全。此次 “翻箱倒柜”式檢查覆蓋我區(qū)所有學(xué)校幼兒園食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊食品經(jīng)營單位,力求“全方位、無死角”地查找和消除食品安全隱患。

  一是強(qiáng)化責(zé)任落實(shí),抓好教育培訓(xùn)。為提升各類學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí),區(qū)市場(chǎng)局召開專題培訓(xùn)會(huì)議,對(duì)學(xué)校自查工作開展幫扶指導(dǎo),宣講餐飲操作規(guī)范,將基礎(chǔ)知識(shí)與案例剖析相結(jié)合,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的各類問題進(jìn)行有針對(duì)性的講解。

  二是開展聯(lián)合檢查,狠抓隱患整改。聯(lián)合社會(huì)事業(yè)局開展全面檢查,重點(diǎn)關(guān)注人員管理、加工制作、進(jìn)貨查驗(yàn)、設(shè)施設(shè)備、規(guī)章制度、食品留樣、明廚亮灶等,現(xiàn)場(chǎng)對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要求堅(jiān)決整改到位,不留后患。同時(shí)結(jié)合反食品浪費(fèi)、禁塑、長江禁漁、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐裙ぷ鏖_展宣貫和排查。

  三是保持高壓態(tài)勢(shì),凈化校園周邊。加大對(duì)校園周邊食品經(jīng)營門店的監(jiān)管力度,對(duì)校園周邊200米內(nèi)的餐飲店、小賣部進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,加強(qiáng)對(duì)“五毛食品”等休閑食品的監(jiān)督檢查,嚴(yán)查索證索票,確保采購的原料及食品來源合法,安全可溯,依法嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營,銷售“三無”、過期食品等違法違規(guī)行為。

  本次行動(dòng)確保了師生“舌尖上的安全”,凈化了校園及周邊環(huán)境,為學(xué)生健康、學(xué)校平安、社會(huì)穩(wěn)定筑起了一道堅(jiān)固的安全防線。下一步,區(qū)市場(chǎng)局將持續(xù)加大對(duì)校園食品安全檢查力度,加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管,全面排查食品安全隱患,竭力保障廣大師生用餐安全。來源:高新區(qū)局 

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