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安徽蚌埠市禹會區(qū)市場監(jiān)督管理局“三到位”保障幼托機(jī)構(gòu)食品安全

2022/3/10 11:01:50 來源：中國企業(yè)新聞網(wǎng) 評論：(0)

導(dǎo)言：從蚌埠市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為進(jìn)一步加強幼托機(jī)構(gòu)食堂食品安全，落實落細(xì)疫情防控措施，禹會區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)幼托機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查，要求食堂以“三到位”舉措保障師生飲食安全。

　　從蚌埠市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，為進(jìn)一步加強幼托機(jī)構(gòu)食堂食品安全，落實落細(xì)疫情防控措施，禹會區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)幼托機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查，要求食堂以“三到位”舉措保障師生飲食安全。

　　方案落實到位。仔細(xì)查看幼托機(jī)構(gòu)是否制定并執(zhí)行了相關(guān)規(guī)章制度，要求其嚴(yán)格落實環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗、食品儲藏、食品制作、消毒記錄、食品留樣、餐飲具清洗消毒等各個環(huán)節(jié)的工作要求。

　　工作人員培訓(xùn)到位。加強對工作人員的食品安全培訓(xùn)，定期進(jìn)行健康檢查，嚴(yán)格按照流程規(guī)范操作，堅決杜絕變質(zhì)、發(fā)芽、生霉、未煮熟的失誤出現(xiàn)在餐盤中。

　　突發(fā)事件處置到位。督促經(jīng)營者增強食品安全的主體責(zé)任意識和風(fēng)險防范意識，制定突發(fā)事件應(yīng)急處置方案，組織開展應(yīng)急演練，暢通與衛(wèi)健、市場監(jiān)管、教育等部門的溝通渠道，一旦發(fā)生突發(fā)事件，確保能夠得到快速、妥善的處置。同時，要定期開展食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。

　　下一步，我局將對轄區(qū)內(nèi)幼托機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行全覆蓋檢查，并針對發(fā)現(xiàn)的問題不定期開展回頭看，為師生在校期間飲食安全保駕護(hù)航。來源：禹會區(qū)市場監(jiān)督管理局

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