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　　從青海省市場監(jiān)督管理局網站獲悉，為扎實推進食品安全“守底線 查隱患 保安全”專項行動，保障全州群眾飲食安全，海西州市場監(jiān)管局以“三個強化”持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，全力做好食品安全工作。

　　強化業(yè)務培訓，壓實行業(yè)主體責任。一是結合疫情防控工作，以農貿市場、商超、藥店、餐飲服務單位、星級以下賓館為重點場所進行全面排查，對因疫情防控措施落實不到位而停業(yè)整頓的市場主體進行約談，開展疫情防控知識業(yè)務培訓，講解當前疫情防控形勢、相關政策和具體防控措施，壓實壓緊疫情防控主體責任，杜絕風險隱患。共舉辦培訓班11期，培訓人員260人。二是舉辦食品生產加工小作坊食品安全培訓班，對生產加工場所要求、加工過程控制、標簽標識、臺賬記錄等進行了詳細講解。提高了生產環(huán)節(jié)食品安全質量，壓實食品安全主體責任。共舉辦培訓班2期，培訓人員43人。

　　強化風險防控，嚴守食品安全底線。一是以大中型超市、進口冷鏈食品批發(fā)零售店為重點領域全面排查，重點排查進口冷鏈經營戶使用“青冷鏈”操作系統(tǒng)情況、“一單三證一碼”是否齊全、購進進口冷鏈食品是否提前報備及疫情防控措施落實情況等，嚴防疫情通過進口冷鏈食品傳播風險。二是加強對進口冷鏈從業(yè)人員出入管理和健康監(jiān)測，實行綠碼上崗制，對進口冷鏈食品、銷售環(huán)境和從業(yè)人員定期開展核酸檢測，對不按規(guī)定生產經營進口冷鏈食品的單位，責令停業(yè)整頓，壓實了生產經營單位食品安全和疫情防控主體責任。

　　強化監(jiān)督檢查，保障校園食品安全。一是持續(xù)開展學校食堂食品安全監(jiān)督檢查，重點對學校食堂食品原料采購查驗、餐飲具清洗消毒、加工操作關鍵環(huán)節(jié)、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣管理等方面進行了檢查，督促學校食堂強化食品安全主體責任，落實食品安全管理措施。二是對校園周邊食品銷售單位、餐飲經營單位開展全面排查。重點對許可資質、場所環(huán)境、設施設備、原料采購及貯存等方面進行了檢查。對檢查中發(fā)現的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責令立即整改，及時消除食品安全風險隱患。

　　截至目前，全州市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員196人次，出動執(zhí)法車輛19臺次，檢查食品生產企業(yè)23家次，連鎖餐飲企業(yè)門店4家次，網絡平臺提供者5家次，入網商家及線下門店431家次，校園食堂和供餐單位145家次，校園周邊食品經營者212家次，保健食品經營戶241家次，發(fā)現風險隱患33個，現已整改完成10個，正在整改23個。

　　下一步，海西州市場監(jiān)管局將立足市場監(jiān)管職能，進一步加強組織領導，層層壓實責任，細化任務分工，明確責任到人，形成上下聯(lián)動、整體推進的格局，確保專項行動取得實效。來源：海西州市場監(jiān)管局