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      從黃山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站獲悉，中高考將近，市市場(chǎng)監(jiān)管局深入開(kāi)展考前執(zhí)法檢查，提醒廣大考生、家長(zhǎng)注意食品安全，嚴(yán)防各類(lèi)食品安全事故發(fā)生。

      全力排查，消除隱患。印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》，結(jié)合“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”行動(dòng)，全面開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。提早入手、突出重點(diǎn)，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全，主動(dòng)與市教育局對(duì)接、全面掌握考點(diǎn)設(shè)置、考生人數(shù)和考生就餐情況，加大對(duì)考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊食宿點(diǎn)的監(jiān)督檢查力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，緊盯問(wèn)題整改，確�？记叭�部整改到位。

      駐點(diǎn)監(jiān)管，全程保障。啟動(dòng)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作機(jī)制，精心挑選高度政治責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)工作作風(fēng)、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、保障經(jīng)驗(yàn)豐富的食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干，對(duì)全市考點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行全程駐點(diǎn)監(jiān)管，負(fù)責(zé)食譜審查、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和全程監(jiān)督，嚴(yán)把原料采購(gòu)、分類(lèi)貯存、加工操作、清洗消毒、人員健康和食品留樣等六大關(guān)口，并對(duì)食品原料開(kāi)展快檢篩查，及時(shí)消除隱患。同時(shí)，與考點(diǎn)學(xué)校簽訂食品安全承諾書(shū)，督促學(xué)校嚴(yán)格食品安全主體責(zé)任，確�？荚嚻陂g飲食安全。

      宣傳引導(dǎo)，做好防范。加大宣傳引導(dǎo)力度，及時(shí)向廣大考生及家長(zhǎng)發(fā)布食品選購(gòu)、營(yíng)養(yǎng)搭配等食品安全消費(fèi)警示，積極引導(dǎo)考生選擇證照齊全、環(huán)境整潔、管理水平較高的餐飲服務(wù)單位就餐，不食用生冷食品、不潔食品和過(guò)期食品，不在無(wú)證攤點(diǎn)、路邊攤點(diǎn)用餐。減少聚集性就餐，提倡分餐和使用公勺公筷，提升廣大考生及家長(zhǎng)的食品安全意識(shí)和自我防范能力。

      強(qiáng)化值守，確保安全。健全應(yīng)急處置工作機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)中高考期間應(yīng)急值守。加強(qiáng)與教育、衛(wèi)健、公安等部門(mén)的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，提高校園疑似食源性疾病的快速反應(yīng)和應(yīng)急處突能力。暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)妥善處理各類(lèi)食品安全投訴舉報(bào)。