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　　從常州市人力資源和社會保障局網站獲悉，8月20日，由鐘樓區(qū)人社局、鐘樓區(qū)總工會聯(lián)合主辦，南大街街道、荷花池街道共同承辦的全市首場西式面點師競賽在江蘇省常州技師學院順利舉行。本次競賽作為“鐘意匠心”鐘樓區(qū)第五屆職業(yè)技能大賽的一項重要賽事，共吸引來自合和圓緣等知名蛋糕西點企業(yè)一百余名職工參賽，平均年齡不足30歲。

　　競賽分為理論知識考試、技能操作比賽二個階段進行，均以《西式面點師》國家職業(yè)標準(三級)為基礎，適當增加部分技師(二級)新知識、新技能。理論競賽試題采取閉卷形式考試，以國家題庫和專家出題相結合的方式命題。操作競賽以蛋糕、西餅、翻糖制作為主，要求每位參賽選手在規(guī)定時間內分別完成清蛋糕、混酥制品和翻糖造型三項任務，重點考核和面、打蛋、揉面、造型等操作規(guī)范。理論實操雙合格的選手經審核通過，將獲得高級工技能等級證書；競賽第一名的選手還將獲評“常州市技術能手”榮譽稱號。

　　競賽現場，參賽選手在面點的色澤、口味、質地、造型、裝盤和制作工藝等方面各顯神通，以技能淬煉青春風采、用匠心彰顯職業(yè)價值，呈現出的是不僅是一場技能比拼、才藝展示、更是一場美食的盛宴。合和圓緣的小胡年僅20歲，她在賽后表示：“這是我第一次參加這么大規(guī)模的職業(yè)競賽，不僅能夠展示自身水平，而且能與小伙伴們切磋技藝，滿滿的獲得感，烘焙帶給我快樂，我熱愛這一職業(yè)。”

　　“鐘意匠心”是鐘樓區(qū)重點培育的競賽品牌，也已在全市范圍內形成較強影響力。今年圍繞主導產業(yè)、助力數字經濟、服務“一老一小”，鐘樓區(qū)人社局共謀劃了7場競賽，后期還將舉辦人工智能訓練師、互聯(lián)網營銷師、養(yǎng)老護理員、育嬰員等工種賽事。區(qū)人社局通過搭建職業(yè)技能競賽平臺，為勞動者拓寬技能成才渠道、為產業(yè)遴選優(yōu)秀技能人才，在全社會營造“勞動光榮 技能寶貴”的良好氛圍。