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　　2023年第13周（3月20日－26日），湖南省生活必需品市場(chǎng)供需平穩(wěn)，價(jià)格漲跌互現(xiàn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的11大類生活必需品呈“4跌5漲2持平”態(tài)勢(shì)，零售價(jià)漲跌幅均未超過(guò)1%。其中，蔬菜、肉類、禽類和水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比上周（以下皆同）均微降；食用油、蛋類、奶制品、糧食和水果價(jià)格均微漲；調(diào)味品和飲用水價(jià)格均持平。

　　一、豬肉零售價(jià)有所反彈

　　3月步入尾聲，生豬市場(chǎng)看漲情緒逐步升溫，全省豬價(jià)結(jié)束連續(xù)十九周下降，到本周豬肉零售價(jià)呈微漲。監(jiān)測(cè)顯示，鮮豬肉零售價(jià)28.11元/公斤，后腿肉零售價(jià)29.95元/公斤，分別微漲0.3%和0.2%。

　　當(dāng)前豬價(jià)止跌抬升，生豬屠宰場(chǎng)收豬壓力逐步增加，疊加月底到來(lái)，市場(chǎng)看漲情緒升溫，養(yǎng)殖端出欄也將進(jìn)一步謹(jǐn)慎，預(yù)計(jì)月底全省豬價(jià)仍有回升可能。

　　二、蔬菜零售價(jià)微降

　　蔬菜進(jìn)入生產(chǎn)旺季，市場(chǎng)供應(yīng)充足，汽柴油價(jià)格下調(diào)，運(yùn)輸成本下降，推動(dòng)蔬菜價(jià)格持續(xù)回落，到本周，全省菜價(jià)已連續(xù)八周穩(wěn)中有降。

　　監(jiān)測(cè)顯示，本周蔬菜零售均價(jià)7.89元/公斤，微降0.5%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7大類30個(gè)蔬菜品種14降14漲2持平，其中，瓜菜類、蔥蒜類和豆類價(jià)格跌多漲少；葉菜類、甘藍(lán)類和根莖類價(jià)格漲多跌少；茄果類價(jià)格漲跌互現(xiàn)。茄子、黃瓜、苦瓜、韭菜、生菜和大蔥價(jià)格分別下降3.7%、3.5%、3.3%、2.8%、2.7%和2.6%。

　　目前，蔬菜供應(yīng)形勢(shì)整體向好，且仍會(huì)延續(xù)一段時(shí)間，預(yù)計(jì)后期全省蔬菜價(jià)格季節(jié)性下降的趨勢(shì)還會(huì)延續(xù)。

　　三、禽蛋類零售價(jià)漲跌互現(xiàn)

　　本周全省禽蛋類零售價(jià)漲跌互現(xiàn)。監(jiān)測(cè)顯示，白條雞零售均價(jià)29.41元/公斤，微降0.1%；雞蛋零售價(jià)13.54元/公斤，微漲0.1%。

　　近期禽蛋銷售波瀾不驚，仍然比較平淡，供需兩端均無(wú)較明顯變化，預(yù)計(jì)后期全省禽蛋類價(jià)格仍在當(dāng)前價(jià)位微幅波動(dòng)。

　　四、水果水產(chǎn)品零售價(jià)相對(duì)平穩(wěn)

　　近期部分柑橘類水果進(jìn)入上市尾期，芒果和西瓜等果價(jià)又有所回落，總體上對(duì)整體果價(jià)有所緩和，本周全省水果零售價(jià)格微漲。監(jiān)測(cè)顯示，水果零售均價(jià)11.96元/公斤，微漲0.2%。其中，蘋(píng)果、柑橘、菠蘿、香蕉、梨和葡萄價(jià)格分別略漲0.8%、0.7%、0.3%、0.3%、0.1%和0.1%；芒果和西瓜價(jià)格分別下降3.3%和0.2%。

　　預(yù)計(jì)后期進(jìn)入4月，時(shí)令水果陸續(xù)上市，果品市場(chǎng)供應(yīng)量持續(xù)增加，當(dāng)前居民嘗鮮需求不減，預(yù)計(jì)后期全省果價(jià)將在合理區(qū)間內(nèi)正常波動(dòng)。

　　全省水產(chǎn)品市場(chǎng)品種豐富，交易活躍，本周水產(chǎn)品零售價(jià)較上周變動(dòng)不大。本周水產(chǎn)品零售均價(jià)30.45元/公斤，微降0.1%。其中，鯉魚(yú)、大黃魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)和鯽魚(yú)價(jià)格分別微降0.6%、0.6%、0.5%、0.3%和0.1%；大帶魚(yú)和河蟹價(jià)格分別略漲0.6%和0.2%。

　　全省淡水魚(yú)出塘量持續(xù)增加，凍品類庫(kù)存?zhèn)湄浄�(wěn)定，水產(chǎn)品市場(chǎng)銷售有序，預(yù)計(jì)后期全省水產(chǎn)品價(jià)格仍將穩(wěn)中有降。

　　五、糧油奶及副食品類零售價(jià)變動(dòng)不大

　　全省糧油奶及副食品類市場(chǎng)供需結(jié)構(gòu)平衡，各大商場(chǎng)賣場(chǎng)價(jià)格無(wú)異常波動(dòng)。監(jiān)測(cè)顯示，本周除調(diào)味品和飲用水零售價(jià)均持平外，糧食、食用油和奶制品價(jià)格分別微漲0.2%、0.1%和0.1%。

　　整體來(lái)看，全省糧油奶及副食品類庫(kù)存充足，種類齊全，居民消費(fèi)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期全省糧油奶及副食品類價(jià)格仍在合理區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。

　　文章來(lái)源:湖南省商務(wù)廳作者:消費(fèi)促進(jìn)處

　　信息來(lái)源:商務(wù)預(yù)報(bào)