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　　本月，國內(nèi)咖啡行業(yè)迎來了年報季。

　　咖啡賽道，跑馬圈地永不停歇

　　新生代咖啡品牌在國內(nèi)的走紅，伴隨著消費升級和國民生活質(zhì)量的提高，咖啡也逐漸由"時尚飲品"轉(zhuǎn)變?yōu)?品質(zhì)、剛需飲品"，進(jìn)一步融入消費者的生活，而這背后實際上離不開供應(yīng)鏈的日趨完善。

　　當(dāng)國內(nèi)消費者開始對咖啡的品質(zhì)，風(fēng)味，概念及第三空間的體驗提出更多需求，中國的咖啡從業(yè)者也開始對于咖啡產(chǎn)業(yè)上下游從咖啡種植、加工設(shè)備、咖啡機器、器皿、到品牌運營、咖啡行業(yè)營銷策略有了更進(jìn)一步的了解興趣和市場想象力。

　　在不斷的快速擴(kuò)張下，咖啡選手們必須分秒必爭搶占各區(qū)域藍(lán)海市場，這其中又如何通過優(yōu)質(zhì)的設(shè)備、器具，來保障產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定輸出?這其實考驗著一路狂奔的咖啡終端品牌們。

　　策馬奔騰下，精準(zhǔn)把握供應(yīng)鏈資源

　　2023年5月29日-6月1日，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將在上海浦西虹橋·國家會展中心如期舉辦，作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊的咖啡板塊，集咖啡設(shè)備、包材封裝設(shè)備、器具、原料輔料、生豆、乳制品、精品凍干咖啡......等資源，還有國際咖啡文化節(jié)，世界咖啡系列賽事及大咖論壇等精彩亮相，匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈條的力量，為行業(yè)供應(yīng)和采購雙方提供高質(zhì)量的對接平臺，助力國內(nèi)咖啡賽道的持續(xù)上揚�！　�

　　HOTELEX咖啡茶飲板塊專注于為實現(xiàn)終端咖啡品牌供應(yīng)鏈體系的優(yōu)化升級，為發(fā)展期的品牌策馬奔騰而保駕護(hù)航�！　�

　　質(zhì)優(yōu)集合，打通咖啡規(guī)�；�的任督二脈

　　本屆HOTELEX上海展會，包括以下頭部品牌在內(nèi)的一眾優(yōu)質(zhì)品牌將會帶著他們的拳頭產(chǎn)品、首發(fā)新品參展：HARIO、illy、銘氏、珮尼尼、Hero、泰摩咖啡、轟炸機炸咖啡、孚達(dá)智造、維益、和沁、馬克西姆……接下來一睹為快吧。(以下排名按展位號順序排列，更多展商敬請期待現(xiàn)場。)　　

　　展位號：1.2A10、HARIO

　　HARIO 的歷史可以追溯到1921 年，第一任社長柴田弘在東京神田須田町創(chuàng)立了柴田弘制造所，開始制造和銷售理化用玻璃。距今已有一個世紀(jì)，將在今年迎來100 周年。

　　HARIO 意為"玻璃王"，旨在用高品質(zhì)的玻璃制品點綴豐富人們的日常生活。除了最初生產(chǎn)的理化玻璃產(chǎn)品外，現(xiàn)在還拓展了咖啡用具，茶具、適用于微波爐烤箱的廚房用具、寵物用品、首飾等領(lǐng)域，在家庭用品界占據(jù)了一席之地。

　　此次HARIO將會帶來HARIO MUGEN十字星無限濾杯VDMU、HARIO智能光波爐BGSP等新品。

　　展位號：1.2A20、illy

　　illy咖啡(illy cafe)是意大利家族企業(yè)，1933年成立于意大利的里雅斯特，致力為全球提供高品質(zhì)咖啡。illy是全球化的咖啡品牌，上選9種100%阿拉比卡咖啡豆依經(jīng)典比例拼配而成，如今行銷全球五大洲140多個國家，服務(wù)于全球多家精品餐飲、酒店、辦公場所及家庭，每天超過800萬杯illy咖啡在世界各地被人們享用。

　　此次illy咖啡將會帶來illy拼配咖啡豆、E.S.E.易理包咖啡機、illy"小銀罐"精選速溶咖啡等主力產(chǎn)品。

　　展位號：1.2D12、銘氏

　　上海銘氏食品集團(tuán)有限公司成立于2016年，是集食品加工制造、食品銷售及OEM為一體，具有完整食品產(chǎn)業(yè)鏈的綜合食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)旗下現(xiàn)有兩大品牌：MingS、哈克。銘氏集團(tuán)始終恪守"健康食品，優(yōu)質(zhì) 生活"的企業(yè)理念，以卓越的品牌形象、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，為引領(lǐng)中國食品行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

　　目前，銘氏集團(tuán)擁有多間達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)能力的實驗室，在咖啡及爆米花領(lǐng)域，獲得多項國家發(fā)明專利。旗下上海威銘食品有限公司是一家為全國各大餐飲平臺、連鎖系統(tǒng)、酒店系統(tǒng)提供咖啡產(chǎn)品、咖啡設(shè)備、咖啡配套設(shè)施等全系列服務(wù)，并提供咖啡產(chǎn)品及咖啡輔料 OEM/ODM定制的專業(yè)公司，目前焙炒類咖啡產(chǎn)能為20噸/日。威銘長久以來不斷的傳承、創(chuàng)新、扎根行業(yè)，與客戶共同推動市場。

　　此次銘氏將帶來Sirio-Q咖啡研磨機等新品在展會亮相。

　　展位號：1.2D32、珮尼尼

　　上海珮尼尼進(jìn)出口貿(mào)易有限公司是由意大利PENINIS.R.L.于2015年在中國成立。致力于將全球優(yōu)質(zhì)的咖啡設(shè)備、器具，原料及周邊產(chǎn)品快速引入中國�，F(xiàn)為意大利咖啡豆研磨機品牌"EUREKA"、意大利咖啡機品牌"SANREMO"，意大利咖啡豆品牌"Cafe Milani"中國總代理。

　　公司擁有完善的市場、銷售，售后服務(wù)體系，秉承"Each Brew We Salute · 我們致敬每一次萃取!"價值取向，整合資源，順應(yīng)市場需求而發(fā)展。

　　此次珮尼尼將帶來YOU新一代單頭變壓雙鍋爐半自動咖啡機、CAFE RACER咖啡機、ATOM EXCELLENCE 65電動磨豆機、MIGNON LIBAR稱重咖啡豆研磨機、以及PROMETHEUS咖啡豆研磨機等主力產(chǎn)品。

　　展位號：1.2F12、Hero

　　Hero創(chuàng)立于2012年，專注于研發(fā)"專業(yè)、精致、美學(xué)"的咖啡器具及周邊。成立十余年來，公司獲得設(shè)計及實用新型專利六十多項，先后獲得德國紅點、iF、中國臺灣金點及紅星設(shè)計大獎在內(nèi)多個獎項肯定。

　　與此同時，Hero贊助推動了多場咖啡行業(yè)大賽的順利舉辦，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。自成立來，有百萬咖啡愛好者在享受品質(zhì)生活的同時，選擇了Hero。

　　此次Hero將帶來Hero鼎元Deluxe冰滴壺、Hero Z3/Z3Pro手搖磨豆機、Hero Z7手搖磨豆機等主力產(chǎn)品。

　　展位號：1.2F62、泰摩咖啡

　　TIMEMORE泰摩咖啡是中國原創(chuàng)咖啡器具領(lǐng)軍品牌，專注于咖啡器具的設(shè)計研發(fā)。國內(nèi)產(chǎn)品銷量行業(yè)領(lǐng)先，在全球50多國家進(jìn)行銷售。

　　以專業(yè)，美學(xué)，易用，誠實為理念設(shè)計產(chǎn)品，在凡事求快的時代，通過咖啡器具探索慢生活的美學(xué)感與儀式感，把手沖咖啡帶入人們的生活，提供關(guān)于咖啡生活的全套解決方案。

　　此次泰摩咖啡將帶來黑鏡nano電子稱、泰摩C3s/C3esp磨豆機、栗子X lite等主力產(chǎn)品�！　�

　　展位號：1.2G05、轟炸機炸咖啡

　　MHW-3BOMBER品牌致力于精品咖啡器皿及周邊，團(tuán)隊從研發(fā)、生產(chǎn)、銷售都不遺余力地堅持做好產(chǎn)品質(zhì)量，用心傾聽每一位使用者的反饋。

　　MHW-3BOMBER此次將帶來Sniper狙擊者電動磨、Assass刺客溫控壺等新產(chǎn)品亮相展會。

　　展位號：2.2B62、孚達(dá)智造

　　孚達(dá)智造是PROBAT中國合作伙伴，也是專業(yè)落地化售后服務(wù)供應(yīng)商。深耕咖啡行業(yè)20多年，無論是中小型商用咖啡烘焙設(shè)備，還是大型工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備，亦或是工廠的設(shè)計與實現(xiàn)，到后續(xù)的研磨萃取，持續(xù)為咖啡行業(yè)提供經(jīng)得起未來考驗的解決方案，實現(xiàn)藍(lán)圖，伴隨左右。

　　此次孚達(dá)智造將帶來P III系列商用咖啡烘焙機、UG復(fù)古系列咖啡烘焙機、Px120工業(yè)智能咖啡烘焙機等新產(chǎn)品。

　　展位號：2.2C06、維益

　　由羅伯特·維益先生創(chuàng)立于1945年的維益公司為冷凍食品開啟了全新篇章，并發(fā)展成為了美國最大的冷凍食品制造商。美國維益公司作為全球性的全品類奶油供應(yīng)商，也是全球冷凍食品業(yè)的先驅(qū)。多年來，維益一直致力于促進(jìn)餐飲渠道、餅房及零售市場的發(fā)展，更不斷創(chuàng)新出和行業(yè)、客戶、市場相匹配的各類產(chǎn)品，確保公司能更好的服務(wù)廣大客戶。竭盡所能為客戶提供全面的解決方案。

　　1998年維益食品(蘇州)有限公司成立，工廠以先進(jìn)的生產(chǎn)體系和高標(biāo)準(zhǔn)的品控體系確保產(chǎn)品品質(zhì)安全，同時重資打造了亞太區(qū)研發(fā)中心,不斷研發(fā)各種符合市場需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。維益先后在中國蘇州、上海、天津、滁州打造了四座工廠。這些擁有國際先進(jìn)技術(shù)水平的工廠，不僅使維益在中國的產(chǎn)能大幅提升，而且是維益進(jìn)一步發(fā)展中國和亞洲創(chuàng)新產(chǎn)品戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié)。

　　此次維益將帶來維益愛真噴射稀奶油、維益醇厚奶茶基底、維益雪頂?shù)�奶油等主力產(chǎn)品。

　　展位號：2.2C22、和沁

　　和沁成立于2002 年，是專業(yè)的現(xiàn)制飲品一站式服務(wù)商。始終堅持洞察市場最新趨勢，以"市場策劃領(lǐng)先、產(chǎn)品創(chuàng)意領(lǐng)先、執(zhí)行效率領(lǐng)先"為綱領(lǐng)，以客戶需求為導(dǎo)向不斷升級服務(wù)體系, 已成長為覆蓋飲品全品類的一站式解決方案服務(wù)商。

　　主要業(yè)務(wù)囊括:現(xiàn)制飲品策劃與研發(fā)、原料開發(fā)、原料供應(yīng)、設(shè)備供應(yīng)、餐飲店整店實施等。總部設(shè)于上海，并在廣州、北京、深圳、重慶、成都、武漢、海南擁有直屬分公司,在天津、杭州、西安有辦事處。

　　此次和沁將帶來百搭鎖鮮(黑)咖啡、復(fù)合果&茶的小料包產(chǎn)品、VITACONCEPT椰漿、璞悅豆乳布丁粉、臻悅香濃牛奶等新品。

　　展位號：2.2G05、馬克西姆

　　始于1893年的法國馬克西姆，被稱為法國的巴黎神廟。在保留法國十九世紀(jì)古典、優(yōu)雅的新藝術(shù)主義美學(xué)的同時，在打造產(chǎn)品過程中，追求盡善盡美，并保持品牌的傳統(tǒng)美學(xué)。

　　正如品牌持有人皮爾卡丹先生所述："馬克西姆，歷經(jīng)時空轉(zhuǎn)移，仍是當(dāng)代生活藝術(shù)的象征。"這也正是馬克西姆一貫追求的品牌內(nèi)核：隨著時代不斷的進(jìn)步，馬克西姆的價值永遠(yuǎn)走在當(dāng)時藝術(shù)的前列。

　　此次馬克西姆將帶來Catfish鯰魚咖啡機等主力新品在展會亮相。

　　供應(yīng)鏈之外，在活動中理解產(chǎn)業(yè)下游

　　引入國際賽事及創(chuàng)辦專業(yè)技能競賽一直是HOTELEX展會主辦方上海博華國際展覽有限公司的核心競爭力，賽事活動的舉辦將提升展會的專業(yè)觀眾參與度及帶動展商積極參，有效推動行業(yè)發(fā)展，引領(lǐng)最前沿的行業(yè)趨勢。

　　展覽期間的一系列國際國內(nèi)大賽，也是業(yè)界大咖和黑馬選手亮相重要場合。咖啡系列賽事、烘焙、飲品、烹飪等十幾場國際賽事集結(jié)行業(yè)頭部人才，觀眾將近距離地觀摩高手競技。而展會同期的"上海國際咖啡美食文化節(jié)"、"美酒文化節(jié)"等活動，將攜全球的咖啡和葡萄酒美食產(chǎn)業(yè)鏈，以及特色精品店亮相展會，將成為愛好者們的盛會，為生活平添一份姿色。

　　咖啡類賽事

　　2023 世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)

　　2023 世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽

　　2023 世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽

　　2023 世界咖啡烘培大賽中國區(qū)選拔賽上海分賽區(qū)

　　2022 世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)總決賽

　　咖啡類活動

　　2023 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節(jié)

　　2023 ALL Star 咖啡冠軍表演秀

　　2023 HOTELEX上海國際美酒文化節(jié)

　　在國內(nèi)咖啡賽道持續(xù)供給端和需求端持續(xù)火熱的當(dāng)下，精準(zhǔn)判斷市場走向，及時把握供應(yīng)鏈資源將至關(guān)重要，2023年5月29日-6月1日上海虹橋·國家會展中心，2023HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會將與來自海內(nèi)外的參展商及專業(yè)觀眾再次相會。抓住行業(yè)重啟新機遇，相約5月，我們不見不散。