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上周（3月27日-4月2日，下同）全省糧、油、肉、蛋、菜等重點(diǎn)生活必需品市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，供應(yīng)滿足市場(chǎng)需求。據(jù)商務(wù)部生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7大類生活必需品零售價(jià)格較前一周3漲2降2平。其中，水果、雞蛋、肉類上漲，蔬菜、食用油類下降，糧食、禽類持平。

一、價(jià)格情況

蔬菜零售價(jià)格環(huán)比下降。上周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30種蔬菜零售價(jià)格10漲20降，均價(jià)環(huán)比下降2.6%，其中漲幅居前的豆芽、山藥、西蘭花分別上漲3.2%、2.1%、1.1%，降幅居前的菠菜、西葫蘆、韭菜分別下降13.3%、8.1%、7%，耐儲(chǔ)菜白蘿卜、胡蘿卜分別上漲4.9%、3.9%，圓白菜、土豆、大白菜、洋蔥分別下降13.4%、6.7%、1.7%、1.2%。

水果零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8種水果零售價(jià)格5漲3降，均價(jià)環(huán)比上漲4.7%，其中葡萄、西瓜、蘋果、香蕉、梨分別上漲12.9%、3.5%、2.3%、1.5%、0.8%，菠蘿、芒果、柑橘分別下降5.3%、3.3%、1.6%。

雞蛋零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周，雞蛋零售價(jià)格環(huán)比上漲3%。

肉類零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周，肉類零售價(jià)格環(huán)比上漲0.4%，其中豬肉（后腿肉）上漲3.8%，牛肉（牛腿肉）環(huán)比持平，羊肉（羊腿肉）環(huán)比下降0.4%。

食用油零售價(jià)格環(huán)比下降。上周，食用油零售價(jià)格環(huán)比下降0.1%，其中調(diào)和油下降0.3%，花生油、菜籽油、豆油環(huán)比均持平。

糧食零售價(jià)格環(huán)比持平。上周，糧食零售價(jià)格環(huán)比持平，其中大米、面粉均持平。

禽類零售價(jià)格環(huán)比持平。上周，禽類零售價(jià)格環(huán)比持平，其中白條雞、雞腿、雞胸肉環(huán)比均持平。

二、庫存情況

4月3日，重點(diǎn)生活必需品市場(chǎng)庫存如下：

糧食類10332.02噸，其中大米5891.33噸，面粉4440.69噸；食用油類1807.42噸；肉類9278.57噸，其中豬肉4082.05噸，牛肉2786.63噸，羊肉2409.89噸；禽類8764.21噸；蛋類280.45噸；蔬菜類24463.11噸；水果類9923.34噸。

三、原因分析

上周，由于全國主要蔬菜產(chǎn)地天氣持續(xù)晴暖，氣溫適宜蔬菜生長(zhǎng)，對(duì)蔬菜生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)有利，蔬菜上市量充足，貨源供應(yīng)穩(wěn)定，菜價(jià)繼續(xù)下探，氣溫的回暖使得部分蔬菜貨源產(chǎn)地逐漸由南向北轉(zhuǎn)移，運(yùn)輸成本減少使蔬菜價(jià)格上漲動(dòng)力不足，預(yù)計(jì)下周隨著各地春菜的成熟，蔬菜供應(yīng)能力持續(xù)向好，蔬菜價(jià)格仍將以降為主；主要水果目前處于空檔期，價(jià)格受產(chǎn)量影響有所上漲，但隨著時(shí)令水果陸續(xù)上市，預(yù)計(jì)后期水果價(jià)將在合理區(qū)間內(nèi)正常波動(dòng)；生豬養(yǎng)殖端存欄目前較為寬松，豬肉市場(chǎng)整體仍處于供強(qiáng)需弱的階段，預(yù)計(jì)后期在成本支撐下，豬肉價(jià)格仍以震蕩為主；家禽出欄量穩(wěn)定，禽類價(jià)格與上期相比保持穩(wěn)定；近期氣溫適宜，有利于雞蛋儲(chǔ)存，養(yǎng)殖戶有一定惜售情緒，下游市場(chǎng)補(bǔ)貨需求尚存，對(duì)蛋價(jià)仍有一定支撐，但現(xiàn)階段雞蛋消費(fèi)替代較多，從而抑制蛋價(jià)漲幅，預(yù)計(jì)近期雞蛋價(jià)格將逐漸企穩(wěn)波動(dòng)；糧油市場(chǎng)儲(chǔ)備充裕，價(jià)格保持穩(wěn)定。

文章來源:甘肅省商務(wù)廳作者:市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)處

信息來源:商務(wù)預(yù)報(bào)