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3月，據(jù)湖南省長沙市主要生活必需品市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全市監(jiān)測商品價(jià)格整體基本平穩(wěn)，具體情況如下：54種商品價(jià)格環(huán)比上月（以下皆同）上漲，占42.52%；57種商品價(jià)格下跌，占44.88%；16種商品價(jià)格持平，占12.6%。其中，漲幅在30%-40%之間的有2種，占1.57%；漲幅在20%-30%之間的有3種，占2.36%；漲幅在10%-20%之間的有7種，占5.51%；漲幅低于10%的有42種，占33.07%。

一、豬肉批發(fā)市場供應(yīng)充足，豬價(jià)略漲

（一）、基本情況

1、據(jù)全市市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：本月屠宰場放心肉上市量134182頭，日均上市量為4328頭，較上月（3800頭）增加13.89%，較去年同期日均上市量（3779頭）增加14.53%。

2、據(jù)全市市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：本月屠宰場生豬收購均價(jià)為16.06元/公斤，較上月（15.45元/公斤）上漲3.95%，較去年同期（13.02元/公斤）上漲23.35%。

3、據(jù)全市市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：本月屠宰場豬肉批發(fā)均價(jià)為19.87元/公斤，較上月（19.23元/公斤）上漲3.33%，較去年同期（16.55元/公斤）上漲20.06%。

（二）、價(jià)格行情分析

3月份，全市放心肉日均上市量較上月增加明顯，生豬收購均價(jià)和豬肉批發(fā)均價(jià)較上月有所上漲，主要原因是：

1、年后豬價(jià)偏低運(yùn)行，生豬育肥虧損下，養(yǎng)殖戶認(rèn)虧情緒回落，惜售挺價(jià)，屠宰場收豬難度增加。

天氣逐漸升溫，不斷復(fù)蘇的旅游業(yè)，帶動(dòng)餐飲業(yè)回暖，豬肉消費(fèi)需求有所增加。

由于生豬價(jià)格水平偏低，屠宰場逢低收豬進(jìn)行分割入庫，對(duì)于豬價(jià)的支撐也起到了一定的作用。

豬價(jià)看漲情緒轉(zhuǎn)濃，生豬出欄節(jié)奏偏慢，而清明假期利好，促進(jìn)了豬價(jià)的此波反彈。

綜上所述，3月豬價(jià)、肉價(jià)雙雙止跌上漲。但是，由于清明假期短，消費(fèi)可能達(dá)不到預(yù)期。疊加，市場大體重生豬出欄節(jié)奏加快，二次育肥前期補(bǔ)欄中小標(biāo)豬陸續(xù)進(jìn)入出欄周期，市場生豬供應(yīng)寬松，預(yù)計(jì)4月份全市豬價(jià)仍將有一定的承壓。

二、蔬菜批發(fā)市場供應(yīng)充足，菜價(jià)略漲

（一）、基本情況

1、交易量：長沙黃興海吉星蔬菜市場3月份蔬菜交易量為3.23億公斤，較2月份交易量（2.86億公斤）增加12.94%；較去年同期交易量（3.65億公斤）減少11.51%。

2、平均價(jià)格：長沙黃興海吉星蔬菜市場3月份蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為3.61元/公斤，較2月份均價(jià)（3.46元/公斤）上漲4.34%；較去年同期均價(jià)（4.35元/公斤）下跌17.01%。

（二）、價(jià)格行情分析

3月份，蔬菜交易量增加，蔬菜價(jià)格上漲，主要原因有：

1、氣溫影響。本月本市氣溫波動(dòng)較大，蔬菜的生產(chǎn)與種植受到較大影響，本地蔬菜上市量減少，從而引起價(jià)格上揚(yáng)。

2、本月來自海南、云南、廣東的南方冬季蔬菜正進(jìn)入采收后期，瓜果、辣椒類蔬菜品質(zhì)有所下滑，部分品類前期貨源供應(yīng)緊張，直接拉動(dòng)了蔬菜整體價(jià)格上漲。

本月蔬菜主要供應(yīng)來源地為海南、山東、云南、河北、湖北、河南、山西、安徽、內(nèi)蒙、廣東等地。隨著氣溫升高，蔬菜生長速度加快，市場供應(yīng)加強(qiáng)，預(yù)計(jì)4月份全市蔬菜價(jià)格可能有所回落。

三、水產(chǎn)品批發(fā)市場供應(yīng)大增，價(jià)格略跌

（一）、基本情況

1、交易量：長沙馬王堆海鮮批發(fā)市場3月份交易量為0.11億公斤，較2月份交易量（0.095億公斤）增加15.79%；較去年同期交易量（0.087億公）增加26.44%。

2、平均價(jià)格：長沙馬王堆海鮮批發(fā)市場3月份水產(chǎn)品平均批發(fā)價(jià)格為42.22元/公斤，較2月份均價(jià)（42.67元/公斤）下跌1.05%；較去年同期均價(jià)（43.44元/公斤）下跌2.81%。

（二）、價(jià)格行情分析

本月水產(chǎn)品市場供應(yīng)充足，整體來貨量較上月有所增加，價(jià)格小幅下跌。本月水產(chǎn)品主要貨源地為：廣東、廣西、福建、山東、遼寧、大連、湖北、本省等地。

從跟蹤監(jiān)測的分類品種的環(huán)比指數(shù)來看：

本月蝦類價(jià)格均有所下跌，主要原因是：隨著小龍蝦逐步上市，帶動(dòng)其他蝦類品種價(jià)格回落。其中，小龍蝦3月份平均批發(fā)價(jià)為102.77元/公斤，較2月份平均批發(fā)價(jià)（122元/公斤）下跌15.76%；基圍蝦3月份平均批發(fā)價(jià)為64元/公斤，較2月份平均批發(fā)價(jià)（70.64元/公斤）下跌9.4%；大明蝦3月份平均批發(fā)價(jià)為69.69元/公斤，較2月份平均批發(fā)價(jià)（75.18元/公斤）下跌7.3%。

本月蟹類整體價(jià)格有所下跌，主要原因是：閘蟹進(jìn)入尾期，市場需求逐步減少。其中，螃蟹3月份平均批發(fā)價(jià)為62.77元/公斤，較2月份平均批發(fā)價(jià)（67元/公斤）下跌6.31%。

本月淡水魚類整體價(jià)格有所下跌，主要原因是：3月氣溫回暖，魚塘出魚周期縮短，市場供應(yīng)量增加。其中，鰱魚3月份平均批發(fā)價(jià)格為7.5元/公斤，較2月份平均批發(fā)價(jià)格（8.23元/公斤）下跌8.84%；草魚3月份平均批發(fā)價(jià)格為14.15元/公斤，較2月份平均批發(fā)價(jià)格（14.99元/公斤）下跌5.64%；鯽魚3月份平均批發(fā)價(jià)格為14.5元/公斤，較2月份平均批發(fā)價(jià)格（15.32元/公斤）下跌5.34%。

特種水產(chǎn)品類價(jià)格漲跌各異，整體價(jià)格有所上漲。

上漲的品種為：黃鱔3月平均批發(fā)價(jià)格為84.04元/公斤，較2月平均批發(fā)價(jià)格（59.91元/公斤）上漲40.28%。黃鱔價(jià)格漲幅較大的主要原因是：進(jìn)入3月，黃鱔需求增加，市場供不應(yīng)求；多寶魚3月平均批發(fā)價(jià)格為65.77元/公斤，較2月平均批發(fā)價(jià)格（61.68元/公斤）上漲6.63%；回頭魚3月平均批發(fā)價(jià)格為44.23元/公斤，較2月平均批發(fā)價(jià)格（41.68元/公斤）上漲6.12%。

下跌的品種為：鱸魚3月平均批發(fā)價(jià)格為25.23元/公斤，較2月平均批發(fā)價(jià)格（28元/公斤）下跌9.89%；人工甲魚3月平均批發(fā)價(jià)格為35元/公斤，較2月平均批發(fā)價(jià)格（37.36元/公斤）下跌6.33%。

本月貝類、海產(chǎn)品和部分冷凍產(chǎn)品類價(jià)格漲跌各異。其中，貝類下跌的品種為：圣子王3月平均批發(fā)價(jià)格為54.46元/公斤，較2月平均批發(fā)價(jià)格（69.27元/公斤）下跌21.38%；貝類上漲的品種為：蛤蜊3月平均批發(fā)價(jià)格為22.54元/公斤，較2月平均批發(fā)價(jià)格（19元/公斤）上漲18.62%。

隨著氣溫不斷升高，消費(fèi)者飲食趨向于清淡，預(yù)計(jì)4月份全市水產(chǎn)品整體價(jià)格還將會(huì)有所波動(dòng)起伏。

四、其它批發(fā)市場穩(wěn)中有漲

食用油批發(fā)市場價(jià)格微跌：3月份，全市糧食批發(fā)市場均價(jià)為4.8元/公斤，持平；食用油批發(fā)市場均價(jià)為17.76元/公斤，下跌0.6%。3月各行各業(yè)開始復(fù)蘇，但消費(fèi)支撐還是稍顯不足，食用油批發(fā)市場均價(jià)小跌。隨著清明假期利好助力消費(fèi)市場復(fù)蘇，預(yù)計(jì)4月份全市糧油批發(fā)市場還將會(huì)有所波動(dòng)。

禽蛋類批發(fā)市場價(jià)格齊齊上漲：3月份，全市禽類批發(fā)市場均價(jià)為16.57元/公斤，蛋類批發(fā)市場均價(jià)為10.63元/公斤,分別上漲6.1%和0.2%。3月，毛雞出欄進(jìn)入“斷檔期”，市場供應(yīng)偏緊，禽類價(jià)格不斷上揚(yáng)。3月雞蛋庫存壓力偏低，加上雞蛋產(chǎn)能不佳，市場供應(yīng)一般，蛋價(jià)高位運(yùn)行。隨著清明假期的到來，預(yù)計(jì)4月份全市禽蛋類批發(fā)市場價(jià)格難以回落。

水果批發(fā)市場均價(jià)上漲明顯：3月份，全市水果（目前以蘋果、香蕉、葡萄、柑橘、梨、西瓜、菠蘿、芒果為監(jiān)測對(duì)象）批發(fā)均價(jià)為9.53元/公斤，上漲5.9%。3月份國產(chǎn)水果基本處于青黃不接階段，果類供應(yīng)偏緊。特別是葡萄和西瓜，尚未大量上市，價(jià)格高位運(yùn)行，導(dǎo)致本月果價(jià)上漲明顯。隨著季節(jié)性水果紛紛上市，預(yù)計(jì)4月份全市水果價(jià)格有可能回落。

五、零售市場價(jià)格整體漲多跌少

本月，根據(jù)全市主要生活必需品市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，市場上和消費(fèi)者息息相關(guān)的11種主要生活必需品零售價(jià)格浮動(dòng)與上周相比，呈7漲4跌。其中，食用油、肉類、禽類、奶制品、調(diào)味品、蔬菜、水果價(jià)格分別上漲2.3%、1.5%、4.5%、7.5%、7.8%、0.4%、5%；糧食、蛋類、水產(chǎn)品、飲用水價(jià)格分別下跌0.8%、2.8%、3%、5.3%。

3月春光明媚，作為“網(wǎng)紅”城市的長沙，多次被刷新的地鐵人流量，說明長沙人氣回歸，煙火氣回歸。本月全市主要生活必需品零售價(jià)格漲多跌少，漲幅明顯增大，也預(yù)示著長沙消費(fèi)力穩(wěn)中向好。隨著清明、端午假期的相繼到來，預(yù)計(jì)4月份本市零售市場商品價(jià)格還會(huì)有些許波動(dòng)起伏。

文章來源:長沙市商務(wù)局作者:運(yùn)行科

信息來源:商務(wù)預(yù)報(bào)