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據(jù)鄂爾多斯市生活必需品19家樣本企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（2023年5月13日-19日）我市生活必需品市場(chǎng)整體運(yùn)行平穩(wěn)。糧油類、肉類、禽蛋類、奶制品、蔬菜類等66種監(jiān)測(cè)商品零售價(jià)格中，23種與前一周相比（下稱環(huán)比）上漲，占比34.8%。18種環(huán)比下跌，占比27.3%。25種環(huán)比持平，占比37.9%�，F(xiàn)就具體數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)情況分析如下：

一、糧油類零售價(jià)格小幅上漲

糧食零售均價(jià)為5.6元/公斤，環(huán)比上漲1.1%。其中：大米零售價(jià)格為5.97元/公斤、面粉零售價(jià)格為5.22元/公斤、食用油零售均價(jià)為18.65元/公斤，環(huán)比分別上漲0.3%、1.8%、0.1%。監(jiān)測(cè)周我市糧油儲(chǔ)備充足、供需平衡，消費(fèi)平穩(wěn)。經(jīng)過(guò)前期“新糧入庫(kù)，陳糧上市”帶來(lái)的糧油價(jià)格短期下跌后，本周全市糧油類零售價(jià)格均迎來(lái)小幅回調(diào)，價(jià)格水平保持在合理區(qū)間。預(yù)計(jì)一段時(shí)期內(nèi)我市糧油類價(jià)格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上小范圍震蕩波動(dòng)。

二、肉類零售價(jià)格均價(jià)小幅下跌

肉類零售均價(jià)為62.31元/公斤，環(huán)比下跌1.1%。其中：豬后腿肉零售價(jià)格為37.48元/公斤、牛腿肉零售價(jià)格為74.32元/公斤、羊腿肉零售價(jià)格為75.12元/公斤，環(huán)比均下跌1.1%。監(jiān)測(cè)周，我市肉類儲(chǔ)備充足，供應(yīng)有序。進(jìn)入夏季，隨著氣溫的逐漸上升，市民對(duì)肉食品的飲食偏好有所降低，市場(chǎng)需求支撐有限，進(jìn)而拉動(dòng)監(jiān)測(cè)的三類肉食品零售價(jià)格均小幅下跌。預(yù)計(jì)短期內(nèi)，全市肉類市場(chǎng)供給仍相對(duì)寬松，價(jià)格或穩(wěn)中有降。

三、禽蛋類零售價(jià)格漲跌互現(xiàn)

白條雞零售價(jià)格為23.64元/公斤，環(huán)比下跌1.2%。雞蛋零售價(jià)格為12.02元/公斤，環(huán)比上漲0.5%。監(jiān)測(cè)周，全市禽蛋類市場(chǎng)供需繼續(xù)保持平穩(wěn)，未出現(xiàn)明顯影響價(jià)格波動(dòng)的因素，整體價(jià)格變動(dòng)合理。預(yù)計(jì)后期，市場(chǎng)供需仍然較為平穩(wěn)，價(jià)格將維持震蕩調(diào)整。

四、奶制品零售均價(jià)變動(dòng)整體平穩(wěn)

奶制品零售均價(jià)為118.83元/公斤，環(huán)比持平。其中：酸奶零售價(jià)格為10.46元/公斤，環(huán)比下跌0.3%。滅菌奶（常溫奶）零售價(jià)格為11.48元/升、巴氏殺菌奶（鮮牛奶）零售價(jià)格為11.63元/升、國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉零售價(jià)格為297.6元/公斤、國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉零售價(jià)格為259.6元/公斤、中老年奶粉零售價(jià)格為122.18元/公斤，環(huán)比均持平。監(jiān)測(cè)周我市奶制品儲(chǔ)備充足，供應(yīng)有序。奶制品生產(chǎn)存儲(chǔ)及運(yùn)輸成本基本穩(wěn)定，所有監(jiān)測(cè)的奶制品樣本種類零售價(jià)格與上周相比基本保持不變。預(yù)計(jì)下周，我市奶制品零售價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)。

五、蔬菜零售均價(jià)變動(dòng)趨于平穩(wěn)

監(jiān)控的30種零售蔬菜均價(jià)為6.93元/公斤，環(huán)比上漲0.3%。其中，胡蘿卜、苦瓜、蒜頭等11種蔬菜零售價(jià)格上漲，漲幅居前三的蔬菜為：油菜4.45元/公斤、西蘭花9.16元/公斤、土豆4.64元/公斤，環(huán)比漲幅分別為：6.5%、5.5%、5.2%；萵筍、豆角、辣椒等13種蔬菜零售價(jià)格下跌，跌幅居前三的蔬菜為：圓白菜2.35元/公斤、山藥13.36元/公斤、西紅柿6.53元/公斤，環(huán)比跌幅分別為：8.9%、5.3%、4.4%。冬瓜、南瓜、豆芽、茄子、青椒、洋蔥6種蔬菜零售價(jià)格環(huán)比持平，分別為4.86元/公斤、6.74元/公斤、4.34元/公斤、6.18元/公斤、7.12元/公斤、3.7元/公斤。監(jiān)測(cè)周，全市天氣晴好，氣溫回升平穩(wěn)。本地應(yīng)季蔬菜的上市量持續(xù)增加，有效降低了因外調(diào)蔬菜運(yùn)輸不暢、保鮮成本高等因素而帶來(lái)的價(jià)格沖擊，整體蔬菜價(jià)格波動(dòng)保持平穩(wěn)。預(yù)計(jì)后期，隨著氣溫快速回升，蔬菜生長(zhǎng)周期的縮短，全國(guó)各地蔬菜上市量都將平穩(wěn)增加，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)充足，將拉動(dòng)蔬菜價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中有降。

文章來(lái)源:鄂爾多斯市商務(wù)局作者:市場(chǎng)運(yùn)行科

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