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據(jù)普洱市6家超市、5家農貿市場、2家屠宰企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周（2023年6月12日-18日）全市生活必需品市場供需平穩(wěn)，所監(jiān)測的12大類生活必需品呈“2漲7平3跌”態(tài)勢運行，其中，肉類、水果平均零售價格環(huán)比上漲；糧食、白條雞、雞蛋、食鹽、食糖、水產(chǎn)品、飲用水平均零售價格環(huán)比持平；桶裝食用油、奶制品、蔬菜平均零售價格環(huán)比下跌。具體運行情況如下：

一、肉類平均零售價格環(huán)比上漲

根據(jù)上周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，肉類平均零售價格為69.21元/公斤，環(huán)比上漲0.8%。其中，羊肉平均零售價格為82.98元/公斤，環(huán)比上漲1.2%；牛肉平均零售價格為91.19元/公斤，環(huán)比上漲0.6%；豬肉平均零售價格為33.46元/公斤，環(huán)比上漲0.5%。隨著端午節(jié)臨近，食品企業(yè)適當增加備貨量，短期需求增加，肉類整體零售價格環(huán)比上漲。預計后期，肉類價格或將以穩(wěn)為主。

二、水果平均零售價格環(huán)比上漲

根據(jù)上周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，水果平均零售價格為12.44元/公斤，環(huán)比上漲0.6%。其中，蘋果平均零售價格為13.53元/公斤，環(huán)比上漲3.3%；香蕉平均零售價格為6.11元/公斤，環(huán)比持平；葡萄平均零售價格為25.53元/公斤，環(huán)比持平；柑橘平均零售價格為10.24元/公斤，環(huán)比持平；梨平均零售價格為12.1元/公斤，環(huán)比持平；西瓜平均零售價格為7.1元/公斤，環(huán)比持平。端午節(jié)臨近，水果零售終端備貨需求增加，價格小幅有漲。預計后期，受高溫天氣影響，水果易變質腐爛，各環(huán)節(jié)促銷頻繁，水果價格或呈季節(jié)性回落態(tài)勢。

三、糧油平均零售價格環(huán)比糧穩(wěn)油跌

根據(jù)上周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，糧食平均零售價格為6.88元/公斤，環(huán)比持平。其中，大米平均零售價格為6.62元/公斤，環(huán)比持平；面粉平均零售價格為7.14元/公斤，環(huán)比持平。桶裝食用油平均零售價格為19.35元/升，環(huán)比下跌0.2%。其中，豆油平均零售價格為13.18元/升，環(huán)比持平；花生油平均零售價格為29.23元/升，環(huán)比持平；調和油平均零售價格為16.73元/升，環(huán)比持平；菜籽油平均零售價格為18.28元/升，環(huán)比下跌0.7%。糧食市場供需平穩(wěn)，零售價格環(huán)比持平；食用油處于消費淡季，價格穩(wěn)中略跌。預計后期，糧油價格或呈平穩(wěn)態(tài)勢運行。

四、禽蛋類平均零售價格環(huán)比均持平

根據(jù)上周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，白條雞平均零售價格為26.15元/公斤，環(huán)比持平。雞蛋平均零售價格為14.45元/公斤，環(huán)比持平。禽蛋市場供需平穩(wěn)，零售價格環(huán)比均持平。預計后期，禽蛋價格或呈平穩(wěn)態(tài)勢運行。

五、食鹽、食糖平均零售價格環(huán)比均持平

根據(jù)上周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，食鹽平均零售價格為6.58元/公斤，環(huán)比持平。食糖平均零售價格為9.62元/公斤，環(huán)比持平。食鹽、食糖市場供需平穩(wěn)，零售價格環(huán)比均持平。預計后期，食鹽、食糖零售價格或呈平穩(wěn)態(tài)勢運行。

六、水產(chǎn)品平均零售價格環(huán)比持平

根據(jù)上周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，水產(chǎn)品平均零售價格為24元/公斤，環(huán)比持平。其中，鯉魚平均零售價格為19.75元/公斤，環(huán)比持平；鰱魚平均零售價格為17.75元/公斤，環(huán)比持平；草魚平均零售價格為19元/公斤，環(huán)比持平；鯽魚平均零售價格為22.5元/公斤，環(huán)比持平；大帶魚平均零售價格為25元/公斤，環(huán)比持平；大黃魚平均零售價格為40元/公斤，環(huán)比持平。水產(chǎn)品市場供需平穩(wěn)，零售價格環(huán)比持平。預計后期，水產(chǎn)品零售價格或呈平穩(wěn)態(tài)勢運行。

七、飲用水平均零售價格環(huán)比持平

根據(jù)上周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，飲用水平均零售價格為2.09元/升，環(huán)比持平。飲用水市場供需平穩(wěn)，零售價格環(huán)比持平。預計后期，飲用水零售價格或呈平穩(wěn)態(tài)勢運行。

八、奶制品平均零售價格環(huán)比略跌

根據(jù)上周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，奶制品平均零售價格為129.28元/公斤，環(huán)比下跌0.3%。其中，牛奶平均零售價格為15.44元/升，環(huán)比持平；滅菌奶平均零售價格為12.71元/升，環(huán)比持平；巴氏殺菌奶平均零售價格為18.17元/升，環(huán)比持平；酸奶平均零售價格為17.33元/公斤，環(huán)比持平；國外品牌嬰幼兒奶粉平均零售價格為344.67元/公斤，環(huán)比持平；中老年奶粉平均零售價格為117元/公斤，環(huán)比持平；嬰幼兒奶粉平均零售價格為305.23元/公斤，環(huán)比下跌0.3%；國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉平均零售價格為265.8元/公斤，環(huán)比下跌0.7%。嬰幼兒奶粉供應旺盛，終端需求不足，價格下跌拉動奶制品整體零售價格環(huán)比略跌。預計后期，奶制品零售價格或呈平穩(wěn)態(tài)勢運行。

九、蔬菜平均零售價格環(huán)比略跌

根據(jù)上周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，蔬菜平均零售價格為8.45元/公斤，環(huán)比下跌0.3%。其中，蔥蒜類平均零售價格為10.71元/公斤，環(huán)比上漲4.9%；瓜菜類平均零售價格為6.23元/公斤，環(huán)比上漲1.6%；甘藍類平均零售價格為7.75元/公斤，環(huán)比上漲0.5%；根莖類平均零售價格為8.32元/公斤，環(huán)比持平；豆類平均零售價格為7.45元/公斤，環(huán)比持平；葉菜類平均零售價格為7.78元/公斤，環(huán)比下跌0.4%；茄果類平均零售價格為10.93元/公斤，環(huán)比下跌6.7%。近期蔬菜生長條件良好，大量上市，市場供應充足，平均零售價格環(huán)比略跌。預計后期，蔬菜持續(xù)上市，品類豐富，平均零售價格或將穩(wěn)中有跌。

文章來源:普洱市商務局作者:市場科

信息來源:商務預報