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根據云南省商務廳生活必需品監(jiān)測平臺數(shù)據顯示，上周（2023年8月7日-13日）全省生活必需品市場供需平穩(wěn)，所監(jiān)測的12大類商品環(huán)比呈“4漲4平4跌”的態(tài)勢運行。其中，雞蛋、水產品、食糖、食用油平均零售價格環(huán)比上漲0.7%、0.6%、0.5%、0.1%；肉類、奶制品、瓶裝飲用水、糧食平均零售價格環(huán)比持平；白條雞、蔬菜、水果、食鹽平均零售價格環(huán)比分別下跌0.1%、0.2%、0.5%、0.7%。具體運行情況如下：

禽蛋類零售價格環(huán)比蛋漲禽跌。據145家超市監(jiān)測數(shù)據顯示，全省雞蛋平均零售價格為15元/公斤，環(huán)比上漲0.7%。白條雞平均零售價格為27.9元/公斤，環(huán)比下跌0.1%。近期學校陸續(xù)開學，雞蛋市場走貨速度加快，平均零售價格環(huán)比小幅上漲；白條雞供應充足，平均零售價格環(huán)比下跌。預計后期，禽蛋消費需求增加，平均零售價格或將呈上漲態(tài)勢運行。

水產品類零售價格環(huán)比小幅上漲。據78家超市、農貿市場監(jiān)測數(shù)據顯示，全省水產品平均零售價格為33元/公斤，環(huán)比上漲0.6%。黃魚、帶魚等海鮮產品需求旺盛，價格上漲推動水產品整體零售價格環(huán)比小幅上漲。預計后期，水產品供應增加，平均零售價格或將穩(wěn)中有跌。

食糖、食鹽零售價格環(huán)比糖漲鹽跌。據124家超市監(jiān)測數(shù)據顯示，全省食糖平均零售價格為9.8元/公斤，環(huán)比上漲0.5%。食鹽平均零售價格為5.8元/公斤，環(huán)比下跌0.7%。食糖供需兩旺，平均零售價格環(huán)比小幅上漲；食鹽供應充足，市場需求平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比小幅下跌。預計后期，食糖、食鹽供需平穩(wěn)，平均零售價格或將以穩(wěn)為主。

糧油零售價格環(huán)比油漲糧穩(wěn)。據108家超市監(jiān)測數(shù)據顯示，全省食用油平均零售價格為17.2元/升，環(huán)比上漲0.1%。糧食平均零售價格為6.6元/公斤，環(huán)比持平。其中，面粉平均零售價格為6.5元/公斤，大米平均零售價格為6.7元/公斤，環(huán)比均持平。食用油消費需求增加，平均零售價格環(huán)比略漲；糧食供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，糧油供應寬松，市場消費不旺，平均零售價格或將以穩(wěn)為主。

肉類零售價格環(huán)比持平。據122家超市、農貿市場監(jiān)測數(shù)據顯示，全省肉類平均零售價格為74元/公斤，環(huán)比持平。其中，豬肉平均零售價格為30.6元/公斤，環(huán)比上漲1.3%；牛肉平均零售價格為92.5元/公斤，環(huán)比下跌0.2%；羊肉平均零售價格為98.7元/公斤，環(huán)比下跌0.2%。肉類市場消費需求平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，養(yǎng)殖戶壓欄看漲，肉類平均零售價格或將穩(wěn)中有漲。

奶制品零售價格環(huán)比持平。據98家超市監(jiān)測數(shù)據顯示，全省奶制品平均零售價格為130元/公斤，環(huán)比持平。其中，牛奶平均零售價格為16.2元/升，環(huán)比上漲0.6%；酸奶平均零售價格為16.5元/公斤，中老年奶粉平均零售價格為130.5元/公斤，嬰幼兒奶粉平均零售價格為300.3元/公斤，環(huán)比均持平。奶制品供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，奶制品供需穩(wěn)定，平均零售價格或將保持當前態(tài)勢運行。

瓶裝飲用水零售價格環(huán)比持平。據100家超市監(jiān)測數(shù)據顯示，全省瓶裝飲用水平均零售價格為2.1元/升，環(huán)比持平。瓶裝飲用水供需平穩(wěn)，平均零售價格環(huán)比持平。預計后期，瓶裝飲用水平均零售價格或將保持當前態(tài)勢運行。

蔬菜零售價格環(huán)比略跌。據160家超市、農貿市場30個菜品的監(jiān)測數(shù)據顯示，全省蔬菜平均零售價格為7.2元/公斤，環(huán)比下跌0.2%。蔬菜市場供應充足，品類豐富，平均零售價格環(huán)比下跌。預計后期，蔬菜整體供應寬松，市場消費需求趨穩(wěn)，平均零售價格或將穩(wěn)中略跌。

水果零售價格環(huán)比小幅下跌。據118家超市、農貿市場監(jiān)測數(shù)據顯示，全省水果平均零售價格為11.1元/公斤，環(huán)比下跌0.5%。時令水果大量上市，市場供應充足，平均零售價格環(huán)比小幅下跌。預計后期，水果供應寬松，終端需求平穩(wěn)，平均零售價格或將保持下跌。

文章來源:云南省商務廳   作者:運行處

信息來源:商務預報