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智利紅蔓莊園"臻享品鑒沙龍",首席釀酒師上海呈現(xiàn)金秋華麗三篇章

2023/10/18 10:22:10 來(lái)源:中國(guó)企業(yè)新聞網(wǎng)

導(dǎo)言:10月16日,智利紅蔓莊園首席釀酒師Sebastián Ruiz Flaño在上海家居品牌章回(Chapter Home)歷史悠久的古建里舉辦了一場(chǎng)名為紅蔓莊園"臻享品鑒沙龍"活動(dòng)。

  10月16日,智利紅蔓莊園首席釀酒師Sebastián Ruiz Flaño在上海家居品牌章回(Chapter Home)歷史悠久的古建里舉辦了一場(chǎng)名為紅蔓莊園"臻享品鑒沙龍"活動(dòng)。本場(chǎng)活動(dòng)由三個(gè)篇章組成——初章,華章與終章,向來(lái)賓們緩緩道來(lái)紅蔓莊園近150年歷史的優(yōu)雅姿態(tài),這場(chǎng)輕松愉悅的"紅蔓三篇章",亦是由光臨現(xiàn)場(chǎng)的媒體達(dá)人們、合作伙伴們、葡萄酒愛(ài)好者們共同創(chuàng)作而成的金秋佳作。

  紅蔓莊園品鑒沙龍活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

  "初章"—溯源紅蔓

  蔓享自有臻境——"臻境"是紅蔓莊園倡導(dǎo)慢享自在生活方式的詮釋,以漫長(zhǎng)的時(shí)光和匠心雕琢每一款酒,以達(dá)到卓越至臻的品質(zhì)。而享受美酒帶來(lái)的松弛感,自然而然達(dá)到純臻的自我境界是一種從容不迫的態(tài)度,也是此次品鑒沙龍?bào)w驗(yàn)所傳遞的精神。

  紅蔓莊園明星酒款

  活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),首席釀酒師Sebastián攜手歸普簽約講師陳翔宇先生為媒體朋友們首先拉開(kāi)紅蔓莊園"初章"帷幕。紅蔓莊園源自1874年,是智利最古老的酒莊之一,2008年與圣醅羅酒莊合并成為VSPT葡萄酒集團(tuán)旗下酒莊的一員。

  紅蔓酒莊坐落于邁坡谷腹地,秉承可持續(xù)釀造理念,始終踐行對(duì)生物多樣性的保護(hù),只出產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒,各年份也持續(xù)收到國(guó)際高分的肯定。開(kāi)場(chǎng)品鑒的是紅蔓莊園珍藏卡曼尼紅葡萄酒,它果味濃郁,良好的結(jié)構(gòu)和酸度讓嘉賓們頓時(shí)感受到這一智利特有的葡萄品種的魅力。而紅蔓莊園珍藏赤霞珠紅葡萄酒散發(fā)出黑櫻桃、丁香、咖啡豆的香氣,優(yōu)雅的丹寧,同樣讓人回味持久。

  "華章"—集合天地之靈

  Sebastián提到紅蔓莊園有著得天獨(dú)厚的地理位置,就因?yàn)樗挥谥抢罡皇⒚漠a(chǎn)區(qū)邁坡谷中心,而邁坡谷被認(rèn)為是最優(yōu)質(zhì)、最具底蘊(yùn)的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū),尤以赤霞珠和佳美娜最為出眾。Sebastián和陳翔宇講師在"華章"中從地理位置、氣候、土壤、以及紅蔓莊園與自然相輔相成的可持續(xù)理念,解釋了紅蔓莊園卓越至臻的葡萄酒品質(zhì)絕非浪得虛名。

  經(jīng)過(guò)勘探在紅蔓莊園的葡萄園中發(fā)現(xiàn)七種土壤類型,主要為中層火山巖,土壤中多見(jiàn)多棱石。其中五種土壤尤為適合種植特級(jí)珍藏級(jí)別的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,本章節(jié)品鑒的紅蔓莊園特級(jí)珍藏赤霞珠紅葡萄酒因此誕生,它香氣奔放、果味濃郁,有著佳美娜品種典型的香辛料氣息和來(lái)自邁坡谷的特色。而90%西拉和10%赤霞珠混釀而成的紅蔓莊園黃牌紅葡萄酒口感多汁,結(jié)構(gòu)緊實(shí),伴著黑莓和香料的味道,單寧絲滑細(xì)膩,余味悠長(zhǎng)。

  "終章"—與自然的互惠

  葡萄酒獲于自然,所以紅蔓莊園回饋?zhàn)匀弧?酒莊位于全球僅有的35個(gè)生物多樣性熱點(diǎn)保護(hù)區(qū)內(nèi),四周被邁坡河和安第斯山脈包圍,形成天然的屏障。作為生物多樣性的踐行者,紅蔓莊園從2017年開(kāi)始便開(kāi)展生物多樣性的七年保護(hù)計(jì)劃,這也是可持續(xù)釀造的根基。

  紅蔓莊園的葡萄園周圍覆蓋有2,000多公頃的原始森林,物種豐度極高,所以保護(hù)酒莊的生物資源和環(huán)境,維持大自然的平衡是紅蔓義不容辭的責(zé)任。通過(guò)本土微生物、自然土壤肥力、天然害蟲(chóng)防治、水循環(huán)自然調(diào)節(jié)氣候,紅蔓對(duì)于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)改造的宏大愿景從未停止。為了保護(hù)周圍環(huán)境的自然平衡,酒莊還建造了一個(gè)橫跨葡萄園的生態(tài)走廊網(wǎng)絡(luò),多年來(lái)效果顯著,多種動(dòng)植物在紅蔓莊園和諧共處,綠意與生機(jī)籠罩著這片神奇的土地。

  Sebastián提到生態(tài)保護(hù)對(duì)紅蔓莊園葡萄酒的影響更是深遠(yuǎn),它可以強(qiáng)化土壤的營(yíng)養(yǎng)循環(huán)、使有機(jī)物質(zhì)沉積來(lái)保持的土壤濕度和礦物、保持葡萄園平衡延長(zhǎng)壽命,紅蔓莊園多年來(lái)一點(diǎn)一滴對(duì)于環(huán)境保護(hù)的努力都回饋了在它高品質(zhì)的酒液里。最后品鑒的紅蔓莊園黑牌特級(jí)珍藏赤霞珠紅葡萄酒果香馥郁優(yōu)雅,伴隨著些許紫羅蘭和香草的微妙氣息,入口有著美味的酸度,口感平衡,余味悠長(zhǎng)。而由赤霞珠、西拉、品麗珠、馬爾貝克混釀而成的紅蔓莊園藍(lán)色標(biāo)簽紅葡萄酒香氣復(fù)雜,細(xì)膩且濃郁,它入口復(fù)雜微妙,如天鵝絨般柔滑,在口腔中余味持久。

  紅蔓莊園首席釀酒師Sebastián Ruiz Flaño

  紅蔓莊園早在2006年就與中國(guó)領(lǐng)先葡萄酒進(jìn)口商—建發(fā)酒業(yè)達(dá)成合作進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng),經(jīng)過(guò)了17年的銷售與推廣,紅蔓莊園憑借著優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)一直在市場(chǎng)上廣受歡迎與好評(píng)。本月,紅蔓莊園的微信小程序也正式在中國(guó)上線,喜愛(ài)紅蔓的朋友們可以隨時(shí)在此平臺(tái)上了解紅蔓莊園最新的品牌咨詢。

  擁有出眾的品質(zhì)、扎根在對(duì)于風(fēng)土的表達(dá)、懷抱著回饋?zhàn)匀坏恼嫘模t蔓莊園的可持續(xù)釀造高品質(zhì)葡萄酒的理念注定會(huì)讓中國(guó)葡萄酒愛(ài)好者持續(xù)品嘗到真正懷揣熱枕和超高釀造技術(shù)相結(jié)合的高品質(zhì)智利葡萄酒。

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[責(zé)任編輯:姚小冰]
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