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2月7日，HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將于2024年3月27-30日，在上海浦西•虹橋@國(guó)家會(huì)展中心盛大舉辦，展會(huì)將匯集行業(yè)內(nèi)的專家、先進(jìn)技術(shù)和創(chuàng)新解決方案供應(yīng)商。

本屆展會(huì)將繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈上下游，攜手12大板塊的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈資源，為大家?guī)��?lái)新產(chǎn)品、新服務(wù)、新技術(shù)以及新趨勢(shì)。

烘焙板塊、冰淇淋板塊，作為其中重要的組成部分，在這里先為大家更具體地劇透部分優(yōu)質(zhì)參展企業(yè)，涉及烘焙原物料及設(shè)備、冰淇淋、甜點(diǎn)原料......先來(lái)一睹為快！

（部分展商展示，排名不分先后）

早苗（展位號(hào)：2.1C12）

早苗國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司，中國(guó)臺(tái)灣獨(dú)資企業(yè)，1994年創(chuàng)立于上海。

2019年轉(zhuǎn)由香港駟閣有限公司控股，旗下?lián)碛卸嗉沂称奉惼髽I(yè)。公司致力于先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)食品原材料的引入，整合海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，著重技術(shù)能力和品質(zhì)提升，不斷增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，共同推動(dòng)中國(guó)食品原材料市場(chǎng)全方位的進(jìn)步。攜手世界一線品牌，以安全•安心•美味為中心，向建立全球優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈的目標(biāo)邁進(jìn)。

可爾必思是一個(gè)來(lái)自日本的乳酸菌品牌，擁有超過(guò)100年的歷史。可爾必思濃縮液作為一款優(yōu)質(zhì)的乳酸菌原料，可以應(yīng)用于飲品、烘焙、冰淇淋、糖果等各種產(chǎn)品。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

①獨(dú)特的可爾必思風(fēng)味。

②濃縮型產(chǎn)品，節(jié)省儲(chǔ)存、運(yùn)輸成本，更適合食品加工使用。

③可爾必思品牌是世界知名品牌，可以為產(chǎn)品提供更多賣(mài)點(diǎn)。

④早苗強(qiáng)大的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，為客戶提供全方位的產(chǎn)品提案支持。

君樂(lè)寶（展位號(hào)：2.1C32）

君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司成立于1995年，28年來(lái)始終專注于奶業(yè)發(fā)展，為消費(fèi)者提供健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的乳制品。集團(tuán)現(xiàn)有員工17000余人，在河北、河南、江蘇、吉林等地建有25個(gè)生產(chǎn)工廠、25個(gè)現(xiàn)代化大型牧場(chǎng)。業(yè)務(wù)范圍包括嬰幼兒奶粉、酸奶、低溫鮮奶、常溫液態(tài)奶及奶牛育種、牧業(yè)、草業(yè)等板塊，建立起涵蓋奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營(yíng)布局，上下游協(xié)同發(fā)展，為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)、健康、安全的乳制品。

為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，君樂(lè)寶創(chuàng)新全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式，即牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工全產(chǎn)業(yè)鏈一體化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保產(chǎn)品的安全、放心。

憑借嚴(yán)苛管理，君樂(lè)寶嬰幼兒奶粉通過(guò)了食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)BRCGS AA+認(rèn)證，并登陸香港、澳門(mén)市場(chǎng)銷(xiāo)售；2018年11月，君樂(lè)寶獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)。憑借對(duì)卓越品質(zhì)、豐富化營(yíng)養(yǎng)、創(chuàng)新性品類的追求，君樂(lè)寶陸續(xù)推出至臻A2型奶牛奶粉、優(yōu)萃有機(jī)奶粉、旗幟奶粉、悅鮮活、0添加蔗糖簡(jiǎn)醇酸奶等明星產(chǎn)品，得到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可。

牧場(chǎng)采用自建自控的奶源體系為悅鮮活提供了可靠保障。自建自控的奶源體系為悅鮮活提供了可靠保障。種源可控，自繁自養(yǎng)，讓每一頭牛都享受奶牛福利，心情好，產(chǎn)好奶。生牛乳優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，指微生物，體細(xì)胞指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

技術(shù)：0.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)，更短的殺菌時(shí)間，更少地破壞牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，口感更佳，更好喝；采用的INF0.09秒殺菌工藝，是創(chuàng)新的殺菌工藝，符合國(guó)標(biāo)19645各項(xiàng)指標(biāo)要求；整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，突破了傳統(tǒng)巴氏殺菌乳保質(zhì)期短的局限性。

安全：進(jìn)口無(wú)菌灌裝設(shè)備，悅鮮活采用歐洲進(jìn)口無(wú)菌冷灌裝設(shè)備，達(dá)到醫(yī)藥級(jí)水準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的安全放心。

1L純牛奶

規(guī)格：1L*12包

保質(zhì)期：7個(gè)月

產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)：

優(yōu)選奶源

專屬牧場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)奶源，優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)

優(yōu)蛋白：3.2g優(yōu)質(zhì)乳蛋白，奶香濃郁

優(yōu)選牧場(chǎng) 數(shù)據(jù)監(jiān)控 保證奶源品質(zhì)

嚴(yán)苛檢驗(yàn)

從原奶到成品共112項(xiàng)檢驗(yàn)

好口感：百名專業(yè)研發(fā)乳品師品質(zhì)鑒定

卡比詹尼（展位號(hào)：2.1C52A）

CARPIGIANI卡比詹尼成立于1946年，引領(lǐng)全球冰淇淋設(shè)備發(fā)展潮流。1989年，卡比詹尼并入世界三大餐飲設(shè)備集團(tuán)之一的阿里（Ali）集團(tuán)。 

多年來(lái)卡比詹尼一直不斷致力于新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì)，生產(chǎn)制作手工冰淇淋、軟冰淇淋、酸奶冰淇淋、奶昔、沙冰和奶油等設(shè)備；并首創(chuàng)全球著名的冰淇淋大學(xué)和博物館、世界手工冰淇淋巡回賽等。

Carpigiani 中國(guó)公司于2007年在中國(guó)廣東中山市成立，并在上海設(shè)立分公司。

海力（展位號(hào)：2.1C62）

青島海力商用電器有限公司，始創(chuàng)于2009年，是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。

青島海力專注于商用冷鏈設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和服務(wù)，堅(jiān)持以專業(yè)化、差異化和定制化為核心發(fā)展戰(zhàn)略，成為享譽(yù)冷飲、冷食行業(yè)的專業(yè)商用制冷設(shè)備的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和服務(wù)商。

公司生產(chǎn)的冷飲預(yù)調(diào)機(jī)、冷飲現(xiàn)調(diào)機(jī)、商用冷藏柜、商用冷凍柜等，是伊利、蒙牛、圣牧、吉百利、雀巢等國(guó)際知名品牌的核心供應(yīng)商；冰淇淋展示柜、蛋糕展示柜、冷凍柜、不銹鋼柜等，可以為烘焙渠道及銷(xiāo)售終端提供一站式冷鏈設(shè)備解決方案，是哈根達(dá)斯、碰碰涼、雀巢、好利來(lái)、茅臺(tái)等國(guó)內(nèi)外知名品牌的優(yōu)秀設(shè)備供應(yīng)商。

公司擁有自己的專業(yè)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，具備豐富的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)和自主高效的研發(fā)創(chuàng)新能力。未來(lái)，公司將繼續(xù)秉承自強(qiáng)不息、追求卓越的企業(yè)精神，團(tuán)結(jié)協(xié)作、務(wù)實(shí)創(chuàng)新的企業(yè)作風(fēng)，致力于成為商用冷鏈設(shè)備行業(yè)最具有競(jìng)爭(zhēng)力的設(shè)備服務(wù)商。

科博（展位號(hào)：2.1D22）

青島科博制冷設(shè)備有限公司，其前身成立于2005年，是一家專業(yè)生產(chǎn)冰淇淋展示柜及蛋糕展示柜的意大利獨(dú)資企業(yè)。2012年公司正式進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，致力于為客戶提供專業(yè)系統(tǒng)的門(mén)店解決方案。2017年公司加入意大利CLABO集團(tuán)，開(kāi)啟全球戰(zhàn)略新時(shí)代。

公司旗下的EasyBest品牌展示柜，均采用意大利先進(jìn)的制冷技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的制冷配件及意大利時(shí)尚外觀設(shè)計(jì)，嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

Easybest經(jīng)典款冰淇淋展示柜，簡(jiǎn)約造型，場(chǎng)景百搭。

高透雙層中空電加熱鋼化玻璃，時(shí)刻綻放冰淇淋的美。

高亮LED燈，讓冰淇淋更加秀色可餐。

高檔金屬烤漆，呈現(xiàn)高品質(zhì)的氛圍感。

顏色、LOGO、貼畫(huà)圖案可定制，帶來(lái)獨(dú)特的感官體驗(yàn)。

份數(shù)盆和圓桶配置可選，匹配多樣的使用場(chǎng)景。

全封閉制冷壓縮機(jī)組：高效、低耗、低噪音。

全智能溫度控制系統(tǒng)，隨時(shí)監(jiān)測(cè)柜內(nèi)溫度，時(shí)刻保證冰淇淋的完美狀態(tài)。

全自動(dòng)逆循環(huán)化霜系統(tǒng)，迅速，高效、柜內(nèi)溫度波動(dòng)小，不影響冰淇淋售賣(mài)狀態(tài)。

輪子底腳雙配置，方便移動(dòng)的同時(shí)又可穩(wěn)固售賣(mài)。

高貝食品（展位號(hào)：2.1D30）

濟(jì)南高貝食品有限公司2012年成立，作為華北冷凍烘焙食品開(kāi)創(chuàng)者，目前建有高貝濟(jì)南和泰安智研兩大生產(chǎn)基地，在濟(jì)南高新萬(wàn)達(dá)設(shè)立全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)管理中心。目前員工800余人，集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)保障于一體的行業(yè)龍頭企業(yè)。

公司產(chǎn)品涵蓋"撻皮系列、冷凍酥餅系列、丹麥系列、熟制冷凍系列、酥類系列、披薩系列、面包系列和冷凍西點(diǎn)系列"等8大系列近百款產(chǎn)品。堅(jiān)守"讓烘焙變簡(jiǎn)單"的品牌理念，秉承"精選食材、品質(zhì)生產(chǎn)、高效便利、助力運(yùn)營(yíng)"的經(jīng)營(yíng)理念，打造烘焙冷凍品行業(yè)品質(zhì)標(biāo)桿！

65g甜甜圈

產(chǎn)品口味：原味

產(chǎn)品規(guī)格：15個(gè)/袋×5袋/箱

貯存條件：-18℃冷凍儲(chǔ)存

食用方式：解凍，烘烤后食用

產(chǎn)品特點(diǎn)：外觀金黃，圓潤(rùn)飽滿，口感松軟香甜。煉乳味道，略帶一點(diǎn)嚼勁，奶香濃郁回味悠長(zhǎng)。

本真原味，各色搭配。倏忽光年，霸氣出圈。高貝PLUS甜甜圈全新升級(jí)上市，體型升級(jí)PLUS，口感依然tasty。王者風(fēng)范，"圈"土重來(lái)，圈住快樂(lè)無(wú)限，香甜侵占心間，滾動(dòng)奔赴的甜甜圈自由~即刻實(shí)現(xiàn)！

黃石東貝（展位號(hào)：2.1D32）

黃石東貝制冷有限公司是東貝集團(tuán)的全資子公司，是目前國(guó)內(nèi)專業(yè)的商用制冷設(shè)備制造商，國(guó)家級(jí)技術(shù)中心、省級(jí)工業(yè)設(shè)計(jì)中心、省級(jí)工程研究中心。公司擁有從日本、美國(guó)和意大利引進(jìn)的生產(chǎn)線和技術(shù)軟件，產(chǎn)品包括冷（熱）飲機(jī)、雪融機(jī)、制冰機(jī)、軟質(zhì)冰淇淋機(jī)、硬質(zhì)冰淇淋機(jī)、展示柜和廚房冰箱等7大系列近170余種。

公司建立了完善的質(zhì)量管理體系，通過(guò)了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)保體系認(rèn)證、OHSAS18001職業(yè)健康體系認(rèn)證和ISO22000食品安全體系。部分產(chǎn)品分別獲得了國(guó)內(nèi)的CCC認(rèn)證、出口歐盟的CE認(rèn)證和出口美國(guó)及南、北美的UL認(rèn)證。東貝旗下有"東貝"、"好樂(lè)"、"酷飛雪"三大品牌，其中"東貝"作為東貝產(chǎn)品主品牌，"好樂(lè)"作為線上產(chǎn)品品牌，"酷飛雪"主打東貝高端產(chǎn)品品牌。

蘭格格（展位號(hào)：2.1D62）

蘭格格草原酸奶，來(lái)自中國(guó)草原酸奶之都——烏蘭察布，是國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，是蒙古族酸奶傳統(tǒng)技藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人單位。

蘭格格草原酸奶，用草原奶，草原菌，在草原發(fā)酵，從草原直供至千家萬(wàn)戶。

蘭格格草原酸奶，更受草原人民喜愛(ài)的草原酸奶。

南僑（展位號(hào)：2.2D15/2.2D30）

南僑集團(tuán)創(chuàng)建于1952年，目前擁有烘焙油脂、冷凍面團(tuán)、急凍熟面、冷凍預(yù)制料理、乳制品、常溫熟飯、冰品、便利食品、餐飲等十余個(gè)事業(yè)部，以國(guó)際化、多角化的經(jīng)營(yíng)，成為兩岸食品業(yè)界的巨擘。南僑在集團(tuán)從事食品行業(yè)40年的專業(yè)基礎(chǔ)上，以第一品牌為使命，建構(gòu)在大陸市場(chǎng)的獨(dú)占價(jià)值，不斷追求卓越。

首創(chuàng)360度全方位顧問(wèn)式服務(wù)，2005年起建構(gòu)業(yè)內(nèi)最高規(guī)格的全國(guó)"客戶服務(wù)中心"網(wǎng)路，透過(guò)強(qiáng)大的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，落實(shí)貼近市場(chǎng)的"巨架構(gòu)、微服務(wù)"，為客戶事業(yè)的發(fā)展、國(guó)內(nèi)烘焙業(yè)的成長(zhǎng)傾力奉獻(xiàn)。

南僑預(yù)制烘焙
百變貝果：匠心燙面 | 豐富口味 | 創(chuàng)意百搭 | 復(fù)熱即食

上海僑好貿(mào)易有限公司于2010年成立，設(shè)址于上海金山工業(yè)區(qū)，旗下品牌有皇家杜老爺急凍熟面、杜老爺廚房等。

"皇家杜老爺"急凍熟面累計(jì)二十多年專業(yè)的冷凍食品經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)秀的研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，輔以領(lǐng)先的設(shè)備、技術(shù)、食品安全及管理溯源體系引領(lǐng)行業(yè)；2019年冷凍預(yù)制料理食品"杜老爺廚房"正式啟航，不斷用心為追求生活品質(zhì)的消費(fèi)者帶來(lái)美味的安心料理。僑好不斷為客戶引進(jìn)新觀念，注入源源不斷的創(chuàng)新動(dòng)力和解決方案，為消費(fèi)者提供更好、更美味的產(chǎn)品選擇。

皇家杜老爺烏冬面
面條筋道、精選原料：精選澳洲優(yōu)質(zhì)小麥粉，匠心打造地道贊岐烏冬面。Q彈爽滑。

先進(jìn)進(jìn)口設(shè)備生產(chǎn)，-35℃速凍鎖鮮：模擬手工制面，面條水煮后急速冷凍，鎖住美味，保水性高。

熟制品資質(zhì)、清真認(rèn)證：高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)生產(chǎn)工藝，食安溯源。
面款多樣：多達(dá)20余款，可為客戶量身定制。

鮮茄慢燉牛肉芝士烏冬面
粉果番茄高湯慢燉：將金山陽(yáng)光番茄加入精心慢燉480min牛骨高湯中，保證每一份高湯里飽含至少一顆陽(yáng)光番茄的營(yíng)養(yǎng)元素。

7mm澳洲草飼牛腱肉選用：嚴(yán)選澳大利亞安格斯草飼牛身上僅1%的牛腱肉，每一片牛肉至少切至7mm的厚度，保留甘嫩鮮甜的原味。

英戈萊馬蘇里拉奶酪絲豐富風(fēng)味：采用英國(guó)英戈萊馬蘇里拉奶酪絲，精選優(yōu)質(zhì)奶源，奶香濃郁、柔軟光滑。

皇家杜老爺烏冬面筋道爽滑：嚴(yán)選澳洲優(yōu)質(zhì)小麥，Q彈爽滑，體驗(yàn)匠人級(jí)的精湛手藝，盡顯和洋美味。

本次2024HOTELEX上海展，不僅涵蓋烘焙、冰淇淋板塊的精選展商，更有來(lái)自各個(gè)賽道的酒店與餐飲行業(yè)相關(guān)展商，上萬(wàn)展品等大家來(lái)選，如果有一站式采購(gòu)酒店餐飲用品的需求，請(qǐng)一定不要錯(cuò)過(guò)這場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)！

這里更有：

• 熱力四射的賽事——咖啡、潮飲、披薩、面包等國(guó)際賽事現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)味覺(jué)盛宴！
• 思維碰撞的論壇——匯聚行業(yè)內(nèi)知名專家和領(lǐng)袖，分享前瞻性觀點(diǎn)，前沿資訊的交流！
• 精彩絕倫的活動(dòng)——咖啡節(jié)、表演秀、發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)等活動(dòng)你方唱罷我登場(chǎng)，持續(xù)4天不間斷！