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　　七里海河蟹作為七里海濕地最具特色的生態(tài)產(chǎn)業(yè)之一，也是近年來天津?qū)幒訁^(qū)重點發(fā)展的特色生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。所謂“一方水土育一方蟹”，寧河區(qū)獨特的地理、水文、氣候、生態(tài)環(huán)境和歷史悠久的養(yǎng)殖技術(shù)造就了七里海河蟹膏滿黃肥，口感細膩，肌肉組織飽滿的優(yōu)異品質(zhì)和獨特風(fēng)味，具有其它地域河蟹無法比擬的獨特韻味。

　　寧河區(qū)以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，以市場需求為導(dǎo)向，以促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標，充分發(fā)揮七里海河蟹產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的重要作用，不斷強化品牌賦能，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)層次，著力推動七里海河蟹產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展。

　　深化科技支撐，夯實“育”的基礎(chǔ)。種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，決定著產(chǎn)業(yè)的成敗。借助寧河區(qū)創(chuàng)建“種業(yè)強區(qū)”的契機，發(fā)揮政府在種業(yè)發(fā)展中規(guī)劃引領(lǐng)、政策激勵、市場監(jiān)管等方面作用，建設(shè)一批七里海河蟹良種選育、擴繁孵化、保種測試、生態(tài)增殖、標準化養(yǎng)殖推廣基地和七里海水產(chǎn)種業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺建設(shè)，提升七里海河蟹種業(yè)良種培育、擴繁、示范推廣能力。同時充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園國企平臺作用，以平臺帶動種業(yè)企業(yè)、科研院所、高等院校等科研力量，優(yōu)化資源配置和共享機制。建立育、繁、推一體化種蟹發(fā)展體系，持續(xù)加大七里海河蟹種質(zhì)提升和新品系選育力度；依托區(qū)內(nèi)人才聯(lián)盟專家、院校資源優(yōu)勢，加快推動與科研單位聯(lián)合設(shè)立種業(yè)研發(fā)中心，以選育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的七里海一號河蟹品種為目標，建設(shè)聯(lián)合育種基地，開展原良種選育工作，培育并保存七里海河蟹良種。

　　強化加工制造，挖掘“深”的價值。加強七里海河蟹產(chǎn)品精深加工技術(shù)研發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。支持培育七里海河蟹儲養(yǎng)和流通企業(yè)，實現(xiàn)七里海河蟹商品的全年銷售、訂單銷售。規(guī)劃建設(shè)一批加工、包裝、儲藏等初加工和商品化處理設(shè)施。鼓勵企業(yè)以100克以下規(guī)格七里海河蟹為重點進行精深加工產(chǎn)品研發(fā)，開發(fā)河蟹面、蟹黃醬、蟹黃粉、醉蟹、蟹肉干等系列食品，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。加快七里海河蟹流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，縮短流通時間，提高流通效率和效益。借助國企平臺，成立七里海河蟹研究院，搭建七里海河蟹鮮活儲養(yǎng)與深加工等產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)研發(fā)平臺，以科技創(chuàng)新助力七里海河蟹產(chǎn)業(yè)向精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　強化基礎(chǔ)根基，創(chuàng)新“養(yǎng)”的模式。加強七里海河蟹綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)和推廣，從擴大養(yǎng)殖規(guī)模、提高養(yǎng)殖規(guī)格、實現(xiàn)標準化生產(chǎn)、加快綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用等多方面合力推進。充分利用七里海古海岸和濕地自然保護區(qū)周邊水域資源和各街鎮(zhèn)稻田，實施七里海河蟹標準化養(yǎng)殖池塘提升工程和稻蟹生態(tài)養(yǎng)殖工程。制定完善七里海河蟹產(chǎn)品和質(zhì)量標準（含稻田混養(yǎng)蟹、池塘精養(yǎng)蟹等全體系系列標準），推動標準化生產(chǎn)，構(gòu)建追溯體系，完善品質(zhì)提升全鏈條。健全農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)體系，探索建立產(chǎn)地準出、市場準入和標識管理等機制，不斷完善七里海河蟹產(chǎn)品本身及其生產(chǎn)管理等行業(yè)標準，使標準化貫穿產(chǎn)供銷的全過程，構(gòu)建引領(lǐng)行業(yè)標準話語權(quán)；要健全農(nóng)業(yè)科研體系，搭建科研平臺，加大科研投入，夯實寧河區(qū)“土特產(chǎn)”品牌科技支撐；要健全科技成果轉(zhuǎn)化體系，加大對科技創(chuàng)新的支持力度，給予科創(chuàng)項目人才、資金、用地、用水等方面扶持，夯實科技成果轉(zhuǎn)化制度基礎(chǔ)，逐步構(gòu)建“從育種到產(chǎn)地到餐桌”的產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，提升產(chǎn)品信譽度。

　　強化營銷管理，叫響“特”的品牌。品牌源自特色，特色成就品牌，要充分挖掘七里海河蟹特色優(yōu)勢，聚焦單品打造，依托協(xié)會做好“七里海河蟹”商標、國家地理標識的使用管理，加快推進品牌塑造提升。大力發(fā)揮政府職能部門監(jiān)督作用和行業(yè)協(xié)會的組織管理作用，做好“七里海河蟹”地理標志產(chǎn)品保護工作。嚴格七里海河蟹產(chǎn)品品牌的品控，完善“七里海河蟹”特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的鑒證，加強市場監(jiān)管，嚴厲打擊不法商販無證經(jīng)營、以次充好的行為，督促七里海河蟹市場平穩(wěn)有序運營。同時，結(jié)合和扶持本地龍頭企業(yè)，引進外部行業(yè)標桿企業(yè)，圍繞“建鏈、補鏈、延鏈、強鏈”做足文章，打造全產(chǎn)業(yè)生態(tài)，創(chuàng)造無限價值。依托品牌特色建設(shè)品牌載體，打造集研、游、娛、賞、食、學(xué)為一體的河蟹綜合性產(chǎn)業(yè)園區(qū)，借助有形載體廣泛宣傳七里海河蟹品牌，通過農(nóng)文商學(xué)旅產(chǎn)業(yè)帶動以及傳統(tǒng)媒體、新媒體等線上線下平臺多渠道向外界宣傳推介七里海河蟹，挖掘文化底蘊，發(fā)揮名人效應(yīng)，以文化營銷為主，多種營銷形式結(jié)合，從細微處切入，布局市場，做好產(chǎn)品宣傳推廣工作。通過新聞發(fā)布會、專家論證會、產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、專題培訓(xùn)班、主題節(jié)慶活動等方式，加大七里海河蟹宣傳推廣力度，提升產(chǎn)品美譽度和市場影響力，提高七里海河蟹品牌知名度和市場份額。

　　強化組織推進，發(fā)揮“統(tǒng)”的作用。充分發(fā)揮七里海河蟹產(chǎn)業(yè)有限公司國企引領(lǐng)作用，創(chuàng)立以“上游整合水產(chǎn)養(yǎng)殖基地和養(yǎng)殖大戶、中游建設(shè)交易平臺聚集中心交易企業(yè)及第三方服務(wù)型企業(yè)、下游塑造品牌開發(fā)市場訂單發(fā)展京津冀經(jīng)銷商”的平臺聯(lián)接模式，通過市場交易倒逼河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)�；�、標準化、精細化、專業(yè)化、市場化、品牌化發(fā)展，實行“六統(tǒng)一”行動，即全力打造七里海河蟹的“六統(tǒng)一計劃”，即統(tǒng)一苗種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一結(jié)算。加快國有企業(yè)和行業(yè)協(xié)會內(nèi)部改革，開展強強、強弱、大小合作，逐步向聯(lián)合、組合、重組的一體化發(fā)展。在養(yǎng)殖上，積極探索多種養(yǎng)殖方式，如采用河蟹、南美白對蝦、四大家魚等多品種淡水水產(chǎn)品混養(yǎng)，在抵御市場風(fēng)險的同時，最大程度保障全程生態(tài)化養(yǎng)殖。同時，積極拓展產(chǎn)業(yè)布局，積極開展統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一宣傳，加強七里海河蟹公共品牌推廣工作。搭建企業(yè)間優(yōu)勢互補、風(fēng)險共擔、利益共享、合作共贏的發(fā)展機制，在確保河蟹高品質(zhì)和高產(chǎn)量的同時，調(diào)動農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性，促進農(nóng)民增收，從而推動寧河七里海河蟹產(chǎn)業(yè)不斷壯大升級，實現(xiàn)河蟹產(chǎn)業(yè)健康有序長足發(fā)展。

　　作者：受新利 楊麗景 任紹輝 房駿

　　來源：寧河區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會