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　　由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(CABCI)和北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦的第26屆中國國際焙烤展覽會(Bakery China)，于5月24日圓滿落幕。此次展會規(guī)�？涨�，展覽面積達320,000平方米，涵蓋整條產(chǎn)業(yè)鏈。來自30多個國家和地區(qū)的2,200多家參展商展示了超過100,000個品牌的精彩產(chǎn)品。此次活動總共吸引專業(yè)買家進行了393,009人次的參觀，反響熱烈。

　　為期四天的展會聚焦于展現(xiàn)行業(yè)的當前狀況，以及具體的發(fā)展前景。其目的在于幫助烘焙行業(yè)以創(chuàng)新方式，滿足來自不同場景和人口群體的不斷變化的需求，同時提供一個分享無數(shù)商業(yè)機會的平臺。

　　促進全球一體化以實現(xiàn)行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展

　　展會吸引了來自亞洲、中東、歐洲和大洋洲等新興市場或購買力較強市場的買家代表團，共接待了超過10,000次來自中國以外的訪問。國際貿(mào)易配對服務(wù)促成了超過3,000次精準商業(yè)配對會議。超過90%的國際買家對服務(wù)表示滿意。一位法國買家評論道："至少七八年來，我們一直對中國國際焙烤展覽會非常忠誠。"

　　菲華面包糕餅同業(yè)公會會長甄鴻國表示："越來越多的國際買家以及專業(yè)烘焙師和工業(yè)烘培專家來到中國，尋找更多的設(shè)備、烘焙用品，并期待新的創(chuàng)新和趨勢。"

　　預(yù)計到2030年，中國烘焙產(chǎn)品市場將會達到1,624億美元計市場規(guī)模。這一增長軌跡正吸引著越來越多的國際買家、專業(yè)烘焙師與工業(yè)烘培專家來到中國，尋求采購先進的設(shè)備和原料，以滿足他們的烘焙需求。他們正在積極探索該行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)新途徑和新興趨勢。

　　打造富有創(chuàng)新精神、數(shù)字化的綜合平臺

　　本次展會匯聚了超過2,200家行業(yè)供應(yīng)鏈參與者，全面展示了多維度的尖端創(chuàng)新趨勢。展會與全球知名咨詢公司——例如Euromonitor（歐睿）、Innova和Mintel（英敏特）合作，提供了來自中國和其他關(guān)鍵市場的第一手數(shù)據(jù)與創(chuàng)新趨勢。此外，Bakery China Go Green的典范案例展示，還體現(xiàn)了響應(yīng)全球脫碳和減排倡議的舉措。

　　展覽融入了多場活動，包括近三十場論壇、四項主題競賽、一個市集、多個產(chǎn)業(yè)集群區(qū)等。通過連接食品、時尚、文化和藝術(shù)，它真正打造了一場突破界限的年度盛會。此外，數(shù)字平臺iBakeryChina還率先采用了分層展廳布局，并實現(xiàn)了參展商實體展位和在線店鋪的實時同步。

　　敬請期待接下來激動人心的一系列烘焙活動。2024第9屆中國國際焙烤秋季展覽會(Bakery China Autumn)與2024第7屆中國家庭烘焙用品展覽會(China Home Baking Show)將于2024年10月17日至19日在武漢國際博覽中心舉行。第27屆中國國際焙烤展覽會則將于2025年5月19日至22日在上海虹橋國家會展中心舉行。