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　　8月8日，在2024年中國國際堅果大會上，由美國加州巴旦木協(xié)會攜手天貓產(chǎn)品創(chuàng)新中心（TMIC），并由中國食品土畜進出口商會（CFNA）為戰(zhàn)略支持的《加州巴旦木創(chuàng)新趨勢白皮書》正式發(fā)布。

　　隨著中國消費者對健康生活方式的日益重視，兼具休閑與營養(yǎng)屬性的堅果行業(yè)持續(xù)發(fā)展，這也為加州巴旦木帶來新一波機遇。而創(chuàng)新始終是行業(yè)進步的重要驅(qū)動力，為進一步賦能巴旦木在中國市場的普及應用與創(chuàng)新發(fā)展，此次《加州巴旦木創(chuàng)新趨勢白皮書》的發(fā)布，旨在通過探索消費者洞察與新品創(chuàng)新趨勢，幫助巴旦木行業(yè)挖掘市場機遇，啟發(fā)更多創(chuàng)新靈感。

　　加州巴旦木協(xié)會全球市場開發(fā)副總裁Emily Fleischmann表示："加州巴旦木憑借豐富的營養(yǎng)價值和多樣而美味的應用形式被中國消費者喜愛，中國也一直是我們重要的戰(zhàn)略市場。《加州巴旦木創(chuàng)新趨勢白皮書》的發(fā)布展現(xiàn)了我們對中國市場的持續(xù)承諾，以及我們一直以來對創(chuàng)新的激情。我們希望這些本地消費者的洞察結(jié)合我們?nèi)�球不同市場的新產(chǎn)品靈感能夠助力行業(yè)伙伴，在競爭激烈的市場中找到新的增長點。"

　　來自天貓新品創(chuàng)新中心負責人華雙春表示："《加州巴旦木創(chuàng)新趨勢白皮書》的發(fā)布不僅是我們首次與行業(yè)協(xié)會的深度合作，來推進整體行業(yè)的發(fā)展，也是我們首次對堅果行業(yè)的創(chuàng)新趨勢進行全面探索和總結(jié)。TMIC一直依托大數(shù)據(jù)來快速洞察市場機會，幫助企業(yè)找到爆款因子。通過白皮書，我們期待為巴旦木行業(yè)帶來新的視角和創(chuàng)新思路，為相關(guān)企業(yè)制定產(chǎn)品和營銷策略給予強大助力，也為整個食品行業(yè)樹立數(shù)據(jù)驅(qū)動創(chuàng)新的標桿，幫助行業(yè)在快速變化的市場中抓住機遇，實現(xiàn)可持續(xù)增長。"

　　中國食品土畜進出口商會曹德榮會長也在發(fā)言中強調(diào)："伴隨著消費升級和飲食結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化，堅果消費市場仍存在很大的發(fā)展空間。感謝加州巴旦木協(xié)會多年來的持續(xù)投入及對行業(yè)發(fā)展進行的推動和探索，希望這份白皮書的發(fā)布能夠促進中美兩國在巴旦木產(chǎn)業(yè)上的合作交流，推動更多創(chuàng)新成果的落地，為消費者提供更多高品質(zhì)的巴旦木產(chǎn)品。"

　　《加州巴旦木創(chuàng)新趨勢白皮書》共分為宏觀環(huán)境分析、中國巴旦木市場概覽、中國巴旦木消費者分析、巴旦木產(chǎn)品趨勢與巴旦木在中國市場的成功策略五大部分。白皮書通過TMIC大數(shù)據(jù)及1100多位目標消費者的數(shù)據(jù)調(diào)研，深入挖掘了核心消費人群的行為習慣及巴旦木市場的潛力和發(fā)展機遇，洞察細分市場規(guī)模增速以及產(chǎn)品創(chuàng)新方向，歸納未來趨勢；還通過對休閑零食等品類創(chuàng)新趨勢的研究，分析電商平臺以及全球巴旦木產(chǎn)品的市場貨品結(jié)構(gòu)，包括不同品種、包裝形式、價格區(qū)間在市場上的分布與表現(xiàn)，揭示了巴旦木更多的應用場景與新品創(chuàng)意。

　　巴旦木行業(yè)從業(yè)人員可從中獲取宏觀趨勢、電商賽道、核心消費人群畫像、破圈品牌力和創(chuàng)新產(chǎn)品案例等第一手數(shù)據(jù)資料，科學洞察、詳實分析與策略建議，以突破口味口感、健康營養(yǎng)與跨品類應用三大傳統(tǒng)營銷場景，滿足消費者日益多樣化的健康需求。

　　入華20余年來，加州巴旦木協(xié)會積極投資中國市場，與中國的行業(yè)伙伴建立了緊密的合作關(guān)系。這次合作將進一步加強加州巴旦木在中國市場的影響力，增進與中國市場及行業(yè)內(nèi)外合作伙伴之間的交流。加州巴旦木協(xié)會愿與中國的行業(yè)伙伴共同迎接挑戰(zhàn)，抓住機遇，期待在新消費時代為中國消費者帶來更多健康的食品選擇，助力中國市場健康消費提質(zhì)升級。