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通訊員李俊巍郭勇報(bào)道：雙節(jié)期間，為確保廣大職工在節(jié)日期間吃得放心、吃得安全。近日，新疆天業(yè)天域新實(shí)公司聯(lián)合各分工會(huì)開展食品安全專項(xiàng)檢查。

依據(jù)公司食品安全保障總體要求，各分工會(huì)職工代表深入食堂操作間、儲(chǔ)藏室、餐具消毒間等區(qū)域，對(duì)食品原材料的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作、餐飲具消毒以及食堂環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行了全方位、全覆蓋檢查。在食品原材料采購(gòu)環(huán)節(jié)，檢查人員仔細(xì)查看了供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨臺(tái)賬等，確保原材料來(lái)源安全可靠。同時(shí)，對(duì)儲(chǔ)存的食材進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)查看是否存在過(guò)期、變質(zhì)、霉變等情況。在加工制作環(huán)節(jié)，檢查人員對(duì)食品加工流程、烹飪溫度、生熟分開等情況進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，確保食品加工過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。此外，檢查人員還對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了檢查，包括操作間的清潔程度、通風(fēng)情況等。對(duì)餐具消毒設(shè)施的運(yùn)行情況也進(jìn)行了檢查，確保餐具消毒到位。

通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步規(guī)范了食堂管理，提高了食堂工作人員的食品安全意識(shí)。該公司將以此次檢查為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督管理，為職工們提供更加安全、衛(wèi)生、可口的飯菜，讓職工們?cè)陔p節(jié)期間感受到家的溫暖。